金沢駅から歩いて行ける所にあります。
金澤濃厚甘えびラーメン 紅牡丹 / / .
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店内に入った瞬間強烈な海老の香りに包まれます。
初めてでしたのでお勧めの甘エビラーメン🦐🍜とチャーシュー御飯、海老のエキスがたっぷり染み込んだスープが美味しく、麺にしっかり絡んで美味しかった！チャーシュー御飯も柔らかいチャーシューに甘いタレ？が掛けてあり美味しく食べれた。
またラーメンの具材にあるエビを殻ごと食べられるのですが、噛んだ瞬間濃厚な香りと味が広がり最高でした。
替え玉で赤い唐辛子麺を選んだのですがピリ辛でまた一味変わって楽しめました。
金沢で三軒目のラーメンでしたが一番良かった。
金沢駅東口から徒歩3分ほど。
一年くらいでなくなった「絆」の跡地をそのまんま居抜きかな。
店内は落ち着いた綺麗な感じで一心屋さん系列。
一心屋のお父さんが立ってました。
ラーメン980円を注文。
一口目の感想は「んー、甘い…」好みだと思いますがラーメン食べたい時には多少ジャンクな方が好きなので少し物足りない。
酸っぱい蓮根と扱い方が難しい揚げた甘エビが引っかかりました。
スープの量も替え玉するには少し少ないと思います🤏フレンチなどのコースに出てくるスープとなら美味しく頂けそうです。
星2つにしたのは駐車場がなくコインパーキングを使うことになるので他のお店よりもハードルが上がること。
ランチ時間に15時までやってるのはありがたいポイントですね。
再訪はなさそうな感じですが頑張ってほしいです。
金沢駅から歩いて行ける所にあります。
コインパーキング（40〜50分で100円）もすぐ近くにあります。
店内はオシャレな雰囲気です。
１２席？のカウンターのみでテーブル席は無し。
客の待ちが多すぎたら店外のカーポート下で待つのかな？今日は並ばなくて良かったので分かりません。
甘エビの豚骨ラーメンなのでカウンターにニンニクは無し。
ペッパーミルはありました。
美味しいラーメンです。
替玉は１００円でお得です。
「替玉 白 普通で」のように頼みました。
赤の替玉は唐辛子を練り込んであるようで辛さを味わえます。
数時間後のトイレ時に、下の口でも辛さを味わえます（笑）
| 名前 |
金澤濃厚甘えびラーメン 紅牡丹 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8887-2612 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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海老出汁のラーメンで美味しいと感じた事がなかったが、ここのラーメンは違いました。
とてもクリーミーなスープに濃厚な海老の香り、ネギと海苔も良いアクセントになっています。
オススメです。