塩ラーメン別盛り特製皿を頂きました。
駐車場は店の裏です。
道が狭い正面には駐車場はありません。
割烹渡邉で検索し行くと駐車場の方に案内してくれて良いです。
口コミにスープの味がお湯とありましたが、決してそんな事はありません。
深みのあるとても美味しいスープです。
見た目はシンプルなラーメン。
しかし、食べてみると丁寧な仕事である事がわかります。
スープ、麺、具材のバランスも良いと思います。
チャーシューの脂身が美味しいアクセントになります。
清潔感溢れる店内や外観、気分が良い。
お店の佇まいには、料亭や老舗旅館などに行くと感じる心遣いを感じます。
黒、白、限定(鴨)醤油ベースの方が好きですね~限定も美味しいです。
久々に食べるとチャーシューの脂身の旨味が依然よりも感じませんでした。
私自 自身の問題でしょうか?
塩ラーメン別盛り特製皿を頂きました。
丁寧に作られたスープは絶品。
麺も細麺ですが、歯ごたえよくとても美味しいです。
私は、和え玉にしましたが、スープの塩味が強くなってしまったので、次は替玉にしようと思います。
また、特製皿に入っていたコゴメのナムルが絶品でした。
(2023.5.3)定休日ですがGWで臨時営業。
和テイストな外観と、和を残しつつリノベーションした店内から庭を楽しむことができる。
ラーメンは「黒(醤油)」と「白(塩)」の2種類。
塩は笹川流れ、麺はゆきちからを使用したこだわりの味でした。
オープンから数ヶ月、ようやく入店出来ました。
入って左側の券売機で選んだ半券を店員さんに渡したら席に案内されます。
白鈴塩ラーメンとシウマイ頼みましたが、意外と着丼早かったです。
シウマイ熱いのでお気を付けて、と注意受けてまずスープから。
澄んだ色のしつこさの無いスープ、細麺とよく合います。
メンマも細めですがシャキシャキ食感で良いアクセントになります。
熱々のシウマイも調味料かけなくても十分美味しい。
全体的に上品でした。
ミシュランで星を獲得している割烹渡辺のセカンドブランドです。
かなりあっさり系のラーメンです。
味玉白鈴と白和え玉をオーダー。
かなり薄味なので最初の一口は塩が足りなく感じますが、食べていると丁度良くなってきます。
和え玉は海老塩油がかかっていて、そのままだと結構濃く感じます。
らーめんのスープや、テーブルにある煮干し酢とラー油で調整できます。
ラー油は結構辛いので、少しずつ入れたほうが良いと思います。
全体的に味は悪くありませんが、ラーメン単体でインパクトが弱いと感じました。
和食の〆に出てきたら良いとは思いますが、空腹状態で食べるので強めの味の方が良いです。
和え玉は味が濃いめなので一緒にオーダーするのをオススメします。
個人的にはラーメンはラーメン屋さんに行ったほうがいいかなぁ、という感想です。
お店は古民家をリノベーションしてオシャレな雰囲気です。
ラーメンの提供は早いので、お客さんの回転も早いです。
駐車場は9台ありますが、土日だと11:30には埋まると思います。
名前 |
らーめん 鈴と凛 |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.8 |
美味しかったです。
スタッフの方の対応はもちろん、店主の方の目配り気配り心配りも素晴らしかったです。
途中で替え玉を知り、お願いすると快くオーダーを通していただけました。
また平日に有給取っておじゃまします。