白湯スープが優しい味で飲み干せます！
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鶏白湯ラーメンのスープは濃過ぎず薄過ぎず、口に残るタイプでは無くサラッと入ってくるけど物足りなさは無い絶妙な舌触り。
レモンの味変も最初は「ラーメンにレモンってどうかな…」と思いましたが、後味にほんのりレモンの酸味が来てとても美味しかったです！
【塩ラーメン】鶏ガラ＆いりこ出汁の旨みがギュッと詰まったWスープにしっかりした塩ダレが相まったスープ🤗香味油や鶏油を加える事で香り高くより濃密なスープに仕上がってましたね👍いりこが凄く香り柔らかな魚介を感じれて良かったです🫶白髪ネギ＆青ネギがやんわり響いてくる、アクセントとなり良き😊ツルモチパツな全粒粉入り太平打ちストレート麺。
凄く食べ応えのある麺、咀嚼が進めば小麦の甘さがふわ〜っと広がります。
塩味を感じるスープに反する様に甘く感じます。
口当たり良く、ふっくらも感じつつ歯切れも良い面白い麺ですね✨✨✨豚バラチャーシューは箸で持ち上げるとホロっと崩れてしまうぐらいトロトロ💕塩味を効かせ、肉の甘さがより引き立ち美味しかった😋肉厚のしっかりしたチャーシューは香ばしさと肉の旨みがしっかり伝わり良かった👍煮玉子までのっているのでデフォのトッピングで満足いきます🎶コスパ良き💕大変満足🫶完飲完食🎶ご馳走様でした✨
TikTokで知った家族に勧められていきました！鶏白湯セット(生卵つき)大盛をたのみました。
炭焼きチャーシューとレアチューシューが絶品✨また、二種類のチャーシューを一皿で味わえるのがめずらしく感じましたし、どちらもとってもおいしかったです！！！生卵につけてたべるラーメンも新感覚でした。
どなたかかパスタみたいて書いてらっしゃいましたが、たしかにです。
味変のレモンもgoodです。
次は醤油や塩もいただきたいです！
白湯スープが優しい味で飲み干せます！濃ゆすぎることなく出汁の味はしっかりしてるので飽きない、レモンの味変もよりあっさりするので良かった！チャーシューも2種類全く違う味と食感で変化が楽しめました！もう少し玉ねぎが乗ってればより良かった！
はじまりの鶏白湯を頂きました。
香り、味共に最高でした。
濃さはありますが、くどく無くスープも全部頂けました。
チャーシューも炙りで香りも良くてとろける柔らかさ。
少し入ってる玉ねぎがさっぱりとさせてくれてとてもバランスもよく美味しかったです。
作ってる姿も【本気】さが見えて、とても良かった。
他のメニューの為にもまた来ます。
遠目に見るとラーメン屋とは思えない店構えです！店内に入ると良く有る食券を買うシステムで、支払いは現金のみでした。
席に着くと最初にお水と、味を良くする為の少量の昆布茶を出されました。
醤油ラーメンの金卵かけご飯セットを頼みましたが、麺を平打麺か中太麺を選択が出来ます！自分は中太麺を頼みました。
醤油ラーメンのスープは凄く美味しかったです！中太麺ももっちりしてスープが絡んで最高でした。
チャーシューはアッサリした味付けでした。
大変美味しかったので、又違うスープのラーメンを食べたいと思います😋
| 名前 |
本気製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6151-9883 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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旨辛鶏白湯(卵付き)・チャーシュー丼をいただきました。
チャーシュー丼は、肉に炭火の香りが付いていて、のっている生卵との相性が良く、ぺろっといってしまいました。
コスパ最強です！また、ラーメンは旨さに合ったピリ辛で、スープが麺によく絡み、とても美味しかったです。
セットで、溶いて麺をつけて食べる用の生卵を頼んでみましたが、味がまろやかになりまた違った美味しさが味わえました。
ただ、旨辛鶏白湯のイメージ画と実際の見た目にギャップがあったのと、生卵つけ麺用に濃い味にされているのか普通に食べると少し味が濃かったので4にしましたが、満足の一杯です。