このタレかつ丼はカツだけが主役じゃないカツとオムレ...
ハジメ(旧湯川村はじめ堂) / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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YouTubeでよく見るふわとろオムライス！自分で切ることができます！ふわふわ卵にデミグラスソースが相性抜群！店員のみなさんは愛嬌がよくとても居心地のよいお店でした！
ボリューム！味ともに抜群👌知り合いにオススメされ、来てみたところ運良くすぐに席に座れました。
普段は並ぶことも多いようで人気店だとわかります。
人気のオムライスu0026カニクリームコロッケセットに🦀出てきたオムライスはふっくり仕上がっていて、自分でナイフを入れて開くんですって！開いてみると半熟の卵がトロッとお目見え。
うーん、美味しい。
周りのデミグラスソースとピッタリ合って、大人オムライスの味。
そして付け合わせのサラダは、ドレッシングが手作りなのかこれもまた美味しい！ドレッシング売って欲しい…カニクリームコロッケはかにみそが入ってる分濃厚で香りもいい。
火傷しないようにゆっくり食べました。
味噌汁も小鉢のポテトサラダも◎これは流行るし、オススメしたい、されたいお店だと思います。
会津若松はコロナ禍寂しい感じだったので、少しづつお店が開き新しいお店も増えてきててこの先が楽しみです。
夜は飲み屋さんになるので、メニューが変わります。
ご注意を！
日曜日11時に到着、1番目4人で開店を待ちました。
駐車場は中央通りに沿いにあります。
11時15分にメニューを渡され11時20分過ぎにはオーダー完了！私達の後には4組の待ちがいらっしゃいました。
30分入店し奥の4人掛けのテーブルに通されました。
私は濃厚カニクリームコロッケ付きのオムライスを！卵はトロトロ、デミグラスソースの効いたご飯と合わせると...至福の瞬間。
カニクリームコロッケも安定の美味しさ、サラダのドレッシングもちょこっと付いてた花豆も美味しい。
なくてなかなか訪問出来なかったお店、店内もオシャレでス敵です。
ごちそうさまでした♡あっ！食べ終わってからも待ちはありました。
お気をつけ下さい。
ハジメのふわとろオムライス、ソースカツ丼、美味しかったです。
ふわふわのオムレツがご飯の上にのり、自分でナイフで切り込み入れてオムレツを広げるタイプです。
デミソースには味噌が入っておりとても深い味わいです。
ソースカツ丼は、サクサクのカツの下に薄焼き卵、ご飯の上には刻み海苔が乗っており、柳津町のソースカツ丼風のソースカツ丼で、新たなソースカツ丼の提案のようです。
店主は19年間、東京で和食やイタリアン、フレンチの名店で修行され、2020年に湯川町にお店を出され、2022年に会津若松に出展されました。
湯川時代のカレーうどんがメニューに追加されています。
湯川町時代の牛スジカレーやそばのメニューが追加されることを期待します。
すべての料理に丁寧な仕事ぶりを感じるお店です。
お店の壁のマークはハジメの「は」をデザインしたものです。
駐車場は、近隣に2か所あります。
お店が面する大町通りは一方通行が多いので事前にインスタグラムで駐車場の位置を確認して来店することをおすすめします。
店主の丁寧な仕事が光るハジメ、おすすめです。
| 名前 |
ハジメ(旧湯川村はじめ堂) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0242-23-9331 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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20230907ハジメのたれカツ丼まずカツの断面の美しさよく手入れされた包丁じゃないとこうはならないいきなり期待が高まるビジュアルサクッと軽い衣に包まれた低温調理の柔らかロース噛むほどに肉汁があふれ豚の旨さを堪能カツの後ろには全然隠れていない第二の主役、会津地鶏のふわとろオムレツそう、このタレかつ丼はカツだけが主役じゃないカツとオムレツW主役のバディもの食べ進めるとタレととろとろ卵とお米が渾然一体となって親子丼のような味わいに（豚だから他人丼だけど）ということはここで柚子胡椒の登場だ爽やか香りとピリッとした刺激が良いアクセントになってまた美味さのギアが一段上がるぜひ知り合いにも食べさせて感想を語り合いたい。