細切りなので貴重なお店。
蕎麦屋たちかわ製麺所 / / .
遊佐町で本格的な蕎麦をいただける希少なお店。
細切りの蕎麦はスルスルと入っていく感じで、お味はなかなかよい。
料金設定は高からず安からずだが、天板のようなセットメニューがなく完全オプション扱いだったり、そばつゆの量が少なめなのに追加お願いすると有料だったりと、料金体系は独特で、少々わかりにくいかもこの辺を改善しながら、末永く続けていただきたい。
食べていないので、なんとも言えないのですが…Googleマップの営業時間をあてにして、月曜日に訪れたところ、「今週の休みは月火水」と窓に貼り紙がされており、お休みでした。
たまたま運が悪かったのかもしれませんが、Googleマップの情報だけを信じてはいけないと、改めて認識しました。
食べてみたかったです。
山形の板そばの太切りイメージと違い、細切りなので貴重なお店。
しっかりと冷水で締められた蕎麦は硬めでも喉越しよく食べやすく、甘みのある蕎麦汁によく合ってとても美味しい!蕎麦自体をじっくり嚙み砕くと、甘味と蕎麦の風味が感じられて一層美味しさが増します。
お土産用の蕎麦や立ち寄りでソフトクリームも購入できる模様。
若い方々が運営しており、活気があり雰囲気も良いです。
駐車スペースは区画無しで7-8台程度。
お昼時は待ちが発生します。
出来合いの化学調味料香るつけ汁板そばの板乾いてて麺の水分持っていって、板に張り付く。
本格風だけどカジュアルな感じです。
店員さんも不慣れなのか給仕もわやわやでした。
名前 |
蕎麦屋たちかわ製麺所 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0234-31-9211 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.0 |
一見、多そうに見える板そばですが、薄く広く引き詰めているので、大盛りくらいの量でちょうど良かったです。
付け合せのナスも美味しかったです。
店員さんの対応も心地よく美味しくいただきました。