奥ゆかしい味わいのスープがとても旨い。
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辛味らーめんがウリのお店のようです。
そんなこと分からずに焦がしネギらーめんをいただきました。
丁寧さが伝わって来る味です。
美味しくいただきました。
今度は麻辣で！
麻辣麺をいただきました。
新潟駅から歩いて5分くらいの場所にあります。
にんにくを追加でトッピングして、辛さを追加しました。
めっちゃくちゃ美味しいです。
麻辣麺の辛さ標準に味玉トピとチャーシューごはん(醤油)を頂きました。
初めてだったので、辛さは標準にしました。
濃厚魚介スープに辛みの相性が抜群に良くとても美味しかったです。
濃厚魚介スープにごはんを入れて食べても美味しかったです。
私的には余裕で食べれましたので、次回は辛み増をしたいと思います。
---【限定麺】アカシHOT CHILI NOODLE（ミニご飯付）を頂きました。
麻婆豆腐が乗った激辛ラーメンですが、魚介スープと辛みの相性がとても良く、とても美味しく頂きました。
麺も、つけ麺で美味しく食べられるモチモチ太麺で美味しかったです。
麻辣麺を標準で辛いの得意じゃない人は辛さマイナスそれか焦がしネギラーメンが良い辛さの中にある旨味にたどり着く前にむせる…標準で激辛、説明はちゃんと読むべき唐辛子系の辛さと魚介系スープの合わせ技で絶妙な旨さただ本当に辛いのでまずは静かにスープを飲んだ方がいい値段は今どきのラーメン屋さんつけ麺は中盛無料のようなので量のコスパは悪くないと思う新潟駅から徒歩５分程度で周りには駐車場あり店内もキレイでお店の方も丁寧テーブル席はなくて横並びのカウンター風にしてある席が最大で３席で合計12席くらいはあったかなグループで行くときは注意普通に美味いラーメンか激辛ラーメン食べたい人にオススメ。
食券制…なんですがここの食券機、ニュータイプというか今風というかオジサンにはなかなか手強かった。
慣れれば何ということもないだろうけど初見の今日は購入まで時間がかかり次のお客さんを待たせてしまった。
店内はカウンターのみ。
飛沫防止パネル等仕切りはありません。
いただいたのは麻辣麺大盛り。
辛さが−３から＋３まで選べるんですが「標準で大変辛くなっております。
ご注意下さい」という注意書きが。
初訪問ということもあり素直に警告に従い標準で注文しました。
そこそこ辛いのが好きな私ですが結果的に標準で正解。
最初こそそれほど感じなかった辛味ですが食べ進めるにしたがってピリピリしてきて最終的には汗だくになるという。
美味しい辛さ的には標準で大満足。
これ以上の辛味は私にはチャレンジという感じになりそう。
辛さ耐性の弱い方はマイナスの辛さがいいかも。
ラーメン自体は丁寧に作られているのが明確で平たくない中太麺も辛味の効いたスープも美味しかった。
店主の人柄が伝わる挨拶、ホスピタリティも十分。
ご馳走さまでした。
焦がしネギラーメン990円あっさりとしたスープに、焦がしネギの香ばしい風味が良いです。
つけ麺880円濃厚な魚介豚骨系。
麺の美味しさが堪能できる。
どちらも美味いが高い。
駅からは遠く繁華街の中心からも外れている。
よほど近くに住んでいない限りは車で訪問することになるが、専用・提携駐車場は無いようだ。
ラーメン自体も高いうえ、コインパーキングで200円〜の駐車場代を払ってまで食べに行くかどうか…。
普通のラーメンですらトータル1000円越えとなるその壁は厚く高い。
一度は食べに来る客は居るだろうけど、固定客を獲得するのは難しいような気がする。
| 名前 |
麺処WAKA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト |
https://instagram.com/mendokoro_waka_niigata?igshid=YjNmNGQ3MDY= |
| 評価 |
4.3 |
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