冷たい蕎麦と紅生姜天ぷらを食べました。
そばの神田 東一屋 サンモール店 / / .
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仙台市民なら誰もが知っている通称「そばかん」、今更言わずもがなだが、仙台の立ち食い蕎麦の銘店である。
当店は、東日本の立ち食い蕎麦店ではかなり珍しく、醤油よりも出汁が効いた透明感のある関西風のつゆ。
蕎麦は自家製の生麺を使用。
「天かす」ではなく「たぬき(あげ玉)」という呼称にもこだわりが感じられる。
薬味として、「七味」と「一味」の両方が常備されているのが好印象。
卓上には、保温ポットで「蕎麦湯」も提供されている。
ただ、添えられるネギは白ネギで、肉そば・肉うどんの「肉」は豚肉。
そこだけは律儀に関東の流儀に従っている。
お勧めは「春菊天そば」だが、新たにメニューに加わったらしい「紅生姜天そば」は絶対美味いはず。
いつか再び仙台を訪れた際には、必ず食べてみたい。
ちなみに、「鴨南蛮そば」が当店のメニューに加わったのは2011年の半ばあたり。
「そばかん」は今も日々進化している。
朝そば。
380円で安い!ほうれん草と温玉がのってます。
2023年6月下旬ランチで。
紅生姜天そば1.5玉を注文。
ランチ時はいつも店の外まで待ちの行列がありますが運良く行列無かったので。
鴨南蛮そばといなり寿司を食べましたスープは薄口、麺は細麺ストレートで食べやすかったです朝そばということもあり、お客様もたくさんおり、出来上がる時間も早いので、仕事まえの１杯に適しています。
立ち食いそばとしては、かき揚げのレベルがたかい。
蕎麦はそれなりだけど、紅生姜とかゲソとか小柱とか、かき揚げの種類が多くて飽きない。
立ち食いのクオリティとしては高ランクなお店。
コスパ高いです。
生のお蕎麦を茹でるので時間がかかる事もあるという注意書きを見て逆に期待感が増しました。
立ち喰いそばは短く切れてしまうという勝手なイメージがありましたが、こちらは立ち喰い蕎麦の印象を変えてくれるコシのあるお蕎麦で、冷たい方がその食感がよく分かります。
紅生姜天がおすすめと聞いたことがありましたが、確かに！ほか、ちくわ天、春菊天などをいただきましたが、いつも思うのが食後に胸焼けしないなと。
外食の揚げ物に弱い方なので、安心していただけます。
初めていただいた時からかなりの頻度でリピートしてます。
あげ玉が七味のように自由に入れて良い場所に置いてあり、かけ放題なのが嬉しい！その並びには蕎麦湯のポットもあり、飲み放題。
随所に懐の深さを感じます。
実は蕎麦の麺だけのテイクアウトもあるという事で、次回買って帰りたいと思いました。
諸々のサービス含め、コスパ最高です。
| 名前 |
そばの神田 東一屋 サンモール店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-265-7966 |
| 住所 |
〒980-0811 宮城県仙台市青葉区一番町２丁目４−４−１７ |
| 評価 |
3.9 |
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お蕎麦美味しいですね。
天ぷらは揚げ置きだったためちょっとグッチョリしてました。