席に着いてからはポツリポツリで席に余裕がありました...
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日曜の開店時間に行ったら、数人並んで入店しましたが、席に着いてからはポツリポツリで席に余裕がありました。
限定20食の特製醤油ラーメン大盛りを注文！まずは、スープから一口行った感想ですが、鰹節を感じて酸味も感じて初めての味でした。
食べ進めて行けば鰹感はさほど感じませんが、酸味が勝るかな！？好き嫌いが分かれると思います。
つけ麺のスープ割りのイメージですかね…麺がストレートと縮れ麺と選べて、ストレートを食べました。
つけ麺と同じだと思いますが、太麺で喉越し食感が良く、麺自体が美味しく感じました。
メンマは少し甘めなので、好みではないが、味玉は美味かった！つけ麺メインの店なので、今度はそっちを食べてみたいですね。
いわゆる熱盛のつけ麺です。
魚介系のえぐみや動物系のくどさもなく、気軽に味わえるつけ麺だと思います。
七味とお酢が効いているつけダレは、大勝軒風のつけダレで注文時に七味とお酢を入れるかを確認してくれるので、苦手な方は減らすなり、入れないなり、好みに合わせてくれます。
つけ麺以外にもラーメンもあり、ラーメンの麺はストレート麺か縮れ麺を選択出来るようでした。
つけダレを温め直し出来るように、レンジが2台用意してあるなど、とても親切で美味しく、気構えずに食事の出来るお店でした。
前は代々焼きそばを食べたので今回は店長おすすめ！！の特製つけ麺をいただきました。
ツヤツヤとした太麺はもっちり、酸味のあるピリ辛のつけ汁は見た目より具材がたっぷりでスープ割りして完汁！大盛りにすれば良かったな。
元気で気持ち良い接客も好印象♪次は特製みそラーメンをいただいてみたい！ごちそうさまでした♪
2022/7平日の夕食で訪問しました。
本八戸駅から徒歩ですぐ到着します。
全部のせのつけ麺をいただきました。
麺はツルツルとした食感で、野菜やチャーシューが沢山入ったスつけ汁はぴりりと辛く癖になります。
卓上のお酢を入れるとかなり好みの味になりました。
カウンターにスープ割りがあり、最後に楽しむことができます。
特製つけ麺 850円 を頂きました。
味は可もなく不可もなく、、、誰でも食べれるようにしてるのかな？個人的にはもっとパンチの効いた味の方が好みですね、、、調味料にニンニクとかあったら嬉しいな〜接客は素晴らしいと思いました！案内役のお姉さんが元気よく、気持ちよくあいさつしてくれます！また店主さん？調理されてる方が、商品出来上がると、すぐにスタッフに伝えて、素早く提供している！今度別メニューチャレンジしてみます！
| 名前 |
麺食堂 代々 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0178-51-6040 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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つけ麺おいしいです！とくにチャーシューの斬新な縦切りは圧巻でした！またいきます！以前入った時、次から次へとお客さんが味噌ラーメン頼んでおり、今回やっと来ることが出来て念願の味噌ラーメン！美味すぎです！味噌のコクが深いです！麺も流石の一言モチモチつるつる！八戸に行った時は必ず行きます！