太宰らぅめん＋水餃子をいただきました。
太宰らぅめんと津軽のめしや「めぇ」 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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駅にあるテナント店とあなどるなかれ。
なかなか美味しいお店だった。
青森らしさのある「ホタテ貝焼きみそラーメン」や「十三湖のしじみらーめん」などもあるが、煮干し好きな私としては「濃い煮干し中華」を注文。
煮干しの銀色が少し漂うスープでオールドな煮干しというよりは現代的な感じで好みだ。
麺も太い平打ち縮れ麺で食べごたえがある。
白い泡状のものは煮干しのダシとのこと。
麩が入っているあたりも青森らしい。
その他、定食ものや丼もの、お酒も田酒などが飲めるので新幹線待ちの時間があればまた寄りたい。
乗換の待ち時間に寄りました。
混んでいたからかもしれませんが、店員の質はいまいちです。
呼んで返事はしていますが、途中のテーブルでメニュー聞いて戻って行った。
呼んだの私なんですが…注文したものは”濃い煮干し中華”と”馬か丼（小）”。
着丼時、一言もなしにものを置いていく…馬か丼は美味しかったが、濃い煮干し中華…ニボニボ感があるものを期待するものの、ニボニボ感全くなし。
普通の煮干し出汁のラーメンですね。
新幹線出発までにランチとして利用。
ホタテ焼き定食：ホタテのサイズは食品サンプルより小さまった、出汁が効いているたまごがほとんど。
桜鍋定食：馬肉を小さめに切って柔らかくて美味しかった霜降り馬刺し握り：めっちゃ柔らかくて美味しかった！太宰ラーメン：わかめの味がメイン、たけのこは普通。
太宰らぅめん＋水餃子をいただきました。
どちらもいけます。
麺が見えるように（笑）、少し具材をずらした写真もいれておきます。
増発新幹線には車内販売がなく、空腹と喉の乾きを感じながら東京からやってきました。
まだ朝といっていい時間で、なにかいい食事が駅ですぐ食べれればいいなと思いながら検索すると、こちらの店に郷土料理の朝定食があるようなので早速来店しました。
「太宰の朝めし」1250円若おいおにぎり:海藻が巻かれてるとか。
噛み切るには繊維の方向が云々と説明受けるもなんかよく分からず。
普通に噛んだら噛み切れた。
けの汁:細かく切った根菜やフキが入ってる味噌汁貝焼き味噌:細かく切ったホタテと卵とうっすら味噌の味。
すでに焼かれて出てきた。
梅干し:紫蘇か何かに巻かれてる小鉢:フキと何かの和えたもの青森の旅の最初っから郷土料理はいいですね。
これが本物の味かは分かりませんが、少なくとも雰囲気は味わえました!
| 名前 |
太宰らぅめんと津軽のめしや「めぇ」 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
017-752-6038 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.5 |
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青森らしいラーメンと定食が頂ける店です。
太宰をイメージした料理や貝味噌焼きやしじみラーメンなど郷土料理が頂けます。
今回は青森市は観光の帰りに新幹線待ちで立ち寄っただけなので郷土料理よりもインパクト重視で太宰らうめんを注文、太宰治の好物だった若竹が乗っているラーメンです、面白いし味もなかなか良かったです。