細いスパゲッティのような芯を持った感じ。
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元青とんぼ跡地メニューは煮干しと鶏ガラの2種、チャーシュー丼煮干しラーメンを注文一般的な煮干しラーメンではなく少量の粉末と鶏ガラベースが合わさったようなスープ。
タレはしょっぱめ、好みの味ではあります。
ちょい見た目がチープ見栄えをもうちょっと工夫すればおいしそうに見えます斜めネギではなく緑が濃い小ネギを散らすとか赤色も取り入れるとかすればいいかもまだ半年ほどなので今後に期待前の書き込みさんの訂正すると×ヘイポー→〇へきほーYOUTUBERの方の書ですね（余計なおせっかい。
笑。
味は悪くないが、なんにせよ貧相。
器を含め彩りが悪く、あまり食欲をそそるような見た目ではない。
これからに期待。
また店内には「麺屋 想」と描かれたガキ使Pで有名なヘイポーさんの書がありました。
ファンの方は是非見てみると良いでしょう。
細いスパゲッティのような芯を持った感じ。
（アルディンティ）志那竹はぶっとく食べ応えがある。
（撫牛子 たかはしに近い）出汁は時間と手間をかけた煮干し。
次回は鶏ガララーメンをトライしたい。
煮干しに飽きた人で、ホームラン軒のしょう油味が好きな人は絶対に行くべき！鶏ガラがオススメ！猫も杓子も煮干しの青森ラーメン界では新鮮ささえ漂う美味しい鶏ガラスープです。
濃厚なので、あっさり味が好きな人は合わないかもしれませんが、煮干しもあるのでそちらも合わせてどうぞ。
前からちょっとだけ気になってた店取り敢えず入って左手に券売機取り敢えず煮干しラーメン選択して一段上がって更に奥の扉を開けて進むと直ぐに待合いの長椅子があり右手に行くと右奥はカウンター、左手はテーブル席って配置座って食券渡して待つ感じ？何か出された水が紙コップなのは？な気分に！？w別に文句は無いが何故？まあ洗う手間は減るだろうが…💧そんな事考えてたらラーメン🍜到着w取り敢えず一言…丼ぶりが無駄にデカいってより深いwww真ん中がエラく窪んだ感じの丼ぶりで縁が広く見えるちょっとだけ特徴的な代物そんな感想は置いといて食べた感想は麺は細〜中太の白めのストレート麺でコシは普通かな？良くある感じだけど合ってるし問題なしスープは煮干し出汁なのか煮干しダレなのか？ベースは鶏ガラに煮干しダレ(油)をかけたっぽい感じに思えるが違うかな？違ってたらごめんなさい(_ _;)気持ち苦味が有るが余り気にならないから別に良いかな…全体的にはバランス取れてて結構美味しい具はチャーシュー、メンマ、ねぎとお約束のセットチャーシューは若干パサつきが有るが味付けがかなり好みで良いメンマは大きめ全体的には中々旨い代物だったかな…
| 名前 |
麺屋 想 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 評価 |
3.3 |
周辺のオススメ
鶏ガラ、煮干し どちらも頂きましたが、ストレート麺とスープの相性が良く美味しかったです。
店内も落ち着いた雰囲気で良かった。