塩も味噌も醤油もどれも美味しい。
麺屋 椿TSUBAKI / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ワンオペで忙しそうでした。
さっぱりとした塩ラーメンでワンタンはボリューミーで美味しかったです。
こちらで焙煎みそ(太麺、細麺選べました)椿中華そばをいただきました。
味噌は見た目に反して甘め。
生姜がのっているので味変になりました。
麺が普段食べ慣れていないタイプなので上手く啜れませんでした。
中華そばは特に突出するのはなく、普通に食べやすい味かなと思いました。
駐車場はお店横にありますが上の店舗も共通。
店員さんの接客はとても良かったです。
塩も味噌も醤油もどれも美味しい。
味わいが深く丁寧で最後の一滴まで飲み干したくなります。
毎回どれを食べるか悩んでしまう！
どれにしようか迷った末 券売機の先頭にあった香る焙煎とんこつ正油(玉子+追加・のり)を頂きました。
魚介ととんこつの味がよくまとまっていて柚子の風味がアクセントになってます。
今度はコッテリの味噌系を食べてみたいと思います。
新しくできたラーメン屋さん！正直美味しかった！また行きたい店！
| 名前 |
麺屋 椿TSUBAKI |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
あくまでも個人的見解です。
現在函館は❴塩ラーメンが定着❵ですが、自分が高校生の時は、ラーメンと言えば味噌味をメインに満龍さんで食していました。
当時類似の味噌ラーメンをを探して 椿 さん訪れました。
伝統の味に独自のエッセンスを加えた『椿塩ラーメン』などオリジナリティあふれる一杯がそろう口コミでした。
自分は『焙煎味噌ラーメン』を注文·❴味は濃厚味噌懐かしい味❵、嫁は幅広く人気を集める『椿中華そば』を注文。
麺は太麺、細麺を選択できます。
今回は食せませんでしたが特記として醤油味のラーメンが2種類ラインナップされています。
カウンターとテーブル席のアットホームな空間でした。