オープン翌日の12時過ぎに入店。
札幌真麺処 幸村 西野店 / / .
以前のラーメン屋さんが閉店し、2022年11月に新しくオープンされ気になっており来店。
金曜日の19時なのに、他にお客さんがいないのがちょっと気になる。
土日の昼は混んでいる印象なのに。
メニューは「濃厚」シリーズなどもあるが、初めてのお店なのでシンプルな「しょうゆ(850円)」を注文。
濃い目の黒いスープに、白髪ねぎ・メンマ・ナルト・チャーシュー・のりがトッピング。
見た目とは違い、割とすっきりとした味わい。
ここで無料の「刻みニンニク」を追加。
このお店では、「刻みニンニク」のほか、「練りニンニク」もあるとのこと。
で、この「刻みニンニク」がバッチリ合い、一気にパンチ力が倍増。
美味しく完食も、全体的にちょっと少な目なのも、二つ目の気になるところ。
小食の方にはお勧めかも。
オープン初日と翌週の2回行ってきました。
入店時に券売機で券を買ってから着席するシステムです。
初回のオープン日は味噌ラーメンを頂きました。
オーソドックスな味噌ラーメンという印象です。
麹が入っているのかな?それはあまり感じませんでした。
(麹の風味をよく分かっていないので)噛みごたえのある太いメンマは好みです。
他の方も書かれているように少し味が濃いめかもしれませんが、私は好きです。
2回目は濃厚辛味噌つけ麺です。
麺の量を200グラムか300グラムか選べます。
値段は変わらないので300にしました。
ちなみにラーメンの大盛りはプラス100円のようです。
温かいスープに冷たい麺をつけて食べます。
麺にスープが結構絡むので、麺を食べ終える頃にはスープはほぼ無くなりました。
辛味噌の名の通り、唐辛子の粉末がスープにかかっています。
全部溶かして食べるとちょっと辛いかな?程度でしたか苦手な人には辛いかもしれません。
辛くない普通の味噌も選べるといいと思いました。
300グラムは結構満腹になりました。
つけ麺というのは初めて頂きましたが、美味しかったです。
ちなみに、味の濃さや麺の固さは、注文時に言えば調整してくれるそうなので、味の濃さが気になる人は薄めで頼んでみるといいかもしれません。
場所は大きな通り沿いにあるのでわかりやすいです😊オープンして日がたってないので 店内はキレイで とても清潔感がありました😊上着や持ち物を入れるカゴも用意されていて 卓上には使い捨てのオシボリもあり気遣いが感じられました😊注文は入口に券売機があるのでそちらで購入😊味噌、醤油、半チャーハン、にしました。
味噌ラーメンは生姜がのっていて、メンマ、チャーシュー2種類、モヤシ、ネギ、のり、など醤油にはナルトが入っていました😊少しだけ しょっぱく感じたので 割スープをもらって美味しくいただきました😊店員さんも感じがよかったです😊
オープン翌日の12時過ぎに入店。
駐車場は店舗の左右にあります。
12時半過ぎには満車になっていました。
さて、入店すると券売機で食券を購入するスタイルです。
年配のお客様が多かったので、逆にオペレーションが大変そうです。
また、新店ですのでオペレーションはアレですが、あるあるなので減点はなしで。
今回注文したのは、札幌ら〜めん共和国店は良く伺っているので、そこには無いメニューである濃厚醤油を。
本当に濃厚で、某どろラーメンの様な雰囲気。
好みは分かれますが、個人的には好きですね。
食感の良い玉ねぎも好きです。
化調が少ないからか喉も乾きません。
でも、次はベーシックに味噌かなぁ。
西野に、月寒に本店を構える人気のラーメン店がオープンした。
閉店した前のラーメン屋はいまいちだったので、かなり期待はしてました。
味噌ラーメンと、梅塩ラーメンをオーダー。
本店も行ったことはなかったのですが、とても美味しかった。
白味噌ベースでありながら、フライドされてるのか、飴色に炒めたのか、玉ねぎ等がスープに組み込まれていて、あっさりな雰囲気なのに、パンチがあって、口の中が旨味で埋め尽くされます。
しかし、やはり白味噌とあって、飽きが来ないのが良いなと感じました。
チャーシューが2種類入っているのも嬉しい、しかし結構しっかりめのチャーシューなので、チャーシュー丼では、ちょっと嫌になる人もいるかも(これは好み)塩も美味しかったけど、ちょっとしょっぱい感じがしたので、オーダーの際は薄めを頼んだほうがいいかも(麺の硬さやスープの濃さ指定できます)。
名前 |
札幌真麺処 幸村 西野店 |
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ジャンル |
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住所 |
〒063-0034 北海道札幌市西区西野4条2丁目14−12 |
関連サイト | |
評価 |
3.5 |
道道82号線沿いにある店舗です。
札幌しょうゆをいただきました。
麺は普通弱ウェーブな麺でした。
スープはあっさりこくのあるスープでした。
また利用したいです。