新鮮な鹿肉を食す事の出来るお店です。
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新鮮な鹿肉を食す事の出来るお店です。
アットホームなお店で、オーナーと楽しく鹿肉談義をしながら美味しく頂く事が出来ます。
牡蠣も美味しく提供されるので是非ワインと合わせてオーダーする事がお勧めです！
鹿肉＆オイスターよくばりコースを前日に予約して行きました。
・本日の前菜盛り合わせ・季節のスペシャルサラダ・エゾ鹿のカルパッチョ・生牡蠣・牡蠣のオーブンチーズ焼き・仔鹿のロースト 季節の野菜添え・本日のオススメパスタ・ドリンク飲み放題どの料理も美味しかったですが、特に鹿肉はクサミも全くなく美味しかったです！店主さんもワンオペながら凄く丁寧に接客をしてくださりました。
※2022年10月07日訪問。
ジビエ料理が食べれるお店を探していたところヒット。
良口コミも多く、鹿肉メニューも扱っているとのことでSLOW DOWNさんへ。
カウンター8席5人掛けテーブル×1以下注文・鹿カルパッチョ(美味しすぎる)・仔鹿のロースト(美味しすぎる)・ジンリッキー・ジントニック×2・レモンサワー・生しぼりグレープフルーツサワー・キティお通し・生ハム、鹿レバーパテ、ホタテの何かonクラッカーまずお通し美味しいし、これお通しで出して良いのか？レベル(いい意味で)仔鹿ロースト美味しすぎるし、野菜もとても美味しい。
鹿カルパッチョはさっぱりだけど、お酒のつまみに最高。
お酒も美味しい。
お店の雰囲気も良く、（おそらく）店主の方もお優しく、bgmも良く全て最高でした。
他にも鹿ろう(鹿のなめろう)や、くじら刺身、鹿スネ肉のビール煮込み等気になるメニュー盛りだくさん。
札幌に来たら是非また来たいお店でした。
札幌でおすすめ出来るお店シリーズ。
自分あんまりジビエは得意じゃないですが、ここの店は何度も行きたいと思う店です。
基本的に何食べても美味しいですが、やはり鹿肉のローストをおすすめします。
ここより美味しい鹿肉は未だ食べたことがありません。
騙されたと思って食べてください。
あと鹿肉のカルパッチョ絶品です。
牡蠣も美味しいです！
ディナーコース飲み放題付きで彼氏さんが予約していてくれました。
初めての鹿肉でした！前菜からメインまで美味しくて感動しました。
料理全部こだわりが感じられて見た目も味も全部よかったです！飲み放題メニューも種類豊富でとてもよかったです！
| 名前 |
鹿肉＆オイスターバル SLOW DOWN （スロウダウン） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-522-6266 |
| 住所 |
〒064-0807 北海道札幌市中央区南７条西４丁目２−１１ |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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テーブルが1席あり、事前にメールで予約をして訪問。
店主がワンオペなので、事前にある程度注文しておくと、スムーズです！楽しみすぎて、写真撮り忘れ…笑料理はどれも美味しく、店主もいい方でした！時間に余裕がある時いきましょう！