5/2オープンということで初訪。
挽きぐるみ蕎麦屋 慎 / / .
麺は細め硬めで好みだったが、つゆが濃すぎて、しょっぱすぎて、途中で食べられなくなった。
また、マイタケの天ぷらがごろっと大きかったのだが、内側の方がちゃんと揚がっておらず、片栗粉を溶いた透明のドロドロしたのが残っていて、食べられなかった。
もう行かない。
店の雰囲気がとても良いし誰でも行きやすい。
蕎麦も美味しいし、天ぷらも美味しい。
天丼も美味しかったお店にそばの食べ方が書いてあって、個人的にそばに岩塩かけて食べるのがすごく美味しかった。
最後の蕎麦湯も濃くて最高でした。
また行きます。
注文前に来た蕎麦茶は味と香りがせず、お湯?出がらし?と思いました。
蕎麦は固めでタレは濃いめ。
タレが濃いと割る出汁をもらえるのは食べ終わってから店内の張り紙を見て知りました。
天ぷらのシシトウは中の種が真っ茶色だったので日にちが経ったシシトウなのかなーと思っていました。
最後に飲んだ蕎麦湯は、とても美味しかったです。
5/2オープンということで初訪。
入店すると、店内は意外と広かったです。
今回はざるそばととり天をセレクト。
5~6分してから、挽きぐるみのざるそばが提供されてきました。
薬味のほか、生卵が付いてました。
ほどなくしてとり天も提供。
お蕎麦は普通においしいです。
つゆも甘ったるくなくて、出汁も利いています。
お店から食べ方提案いろいろありましたが、生卵要るかなぁという感じ。
あととり天は大きいのは良いですが、ちょっと食べづらさも感じます。
まだオープンして間もないので、これからってところでしょうか。
半年ぐらい経って、このお店がどうなっているか?見てみたいところです。
名前 |
挽きぐるみ蕎麦屋 慎 |
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ジャンル |
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住所 |
〒004-0064 北海道札幌市厚別区厚別西4条4丁目7−13 |
関連サイト |
https://instagram.com/hikigurumisobasin?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== |
評価 |
3.7 |
鰊蕎麦をいただきました。
味は良いんですがしょっぱめで、お蕎麦がぬるかった…。
オーナーさんの他に女性の従業員さんが3人居ましたが、お茶はセルフサービス…。
駐車場にはオーナーさんのと思われる高そうな高級車が…。
このそばの値段にしては3割マシくらいの値段に感じました。