生まれて初めてのジンギスカン。
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生まれて初めてのジンギスカン。
右も左も分からぬまま注文したのは羊の一品種、サフォークラム。
羊肉の最高品種を1200円で堪能できることに驚いていると店員さんが一言。
「ここのラム肉を食べると他のラムはもう食べれなくなるよ」と。
最初は冗談かと思い白い歯をこぼしていたが少ししてサフォークラムがテーブルに到着。
そこで見たのは純白の皿に高く積まれた真っ赤なラム肉。
適度に入った上質なサシが表すのは紛れもない絶品。
あまりの美しさに息をのんだが、もう後に引くわけにはいかないので恐る恐るトングでサフォークをつまみあげ、ラムの脂を十分に引いた鉄板へダイブ。
パチパチと音を立て焼き上がるサフォークを見つめながら水を一口。
胃に冷水が完全に落ちきったのを感じたところで焼けたラムを取り出し、その半分ほどをタレにつける。
固唾を飲みながらサフォークをご飯にワンバウンドし、口内へ直行。
じっくりと咀嚼をした瞬間、あまりの美味さに脳内で流れたのはStevie Wonder「I Just Called To Say I Love You」臭みが全くなく、しかし、濃厚で芳醇なラムの香りが噛むほどに広がり、気がつけば余裕の完食。
ラストオーダーではホワイトラムとミルクラムを注文したが、これらもまた絶品。
あまりの美味さに脳内で流れたのはEric Clapton「Change The World」退店前に店員さんが気さくに話しかけてくださって、雑談に花が咲き20分ほど楽しくお話しさせて頂きました。
食事の美味しさはもちろん、店員さん方の温かみを感じれてお腹も心も満たされました。
また富良野に来たら来店したいと思います。
大寒波でおひとりさまでスノボに富良野に来ました。
カレーやラーメンとは違った北海道らしいものを食べるべくこちらのお店へ。
店内は新しく、伺えばこちらの2号店を開店してから3週間くらいとのこと。
カウンターもあって、ライトにジンギスカンを楽しめます。
ミシュランを2度獲得している生ラムは数種類から楽しめます。
店主さんや店員さんのお人柄もあってか、カラダもココロも温まりました。
来年の冬にも来たいと思いますが、人気店になってそうな予感がします。
どこのジンギスカン店よりも美味しかったです！店員さんもアットホームな感じで、対応もとても丁寧でした。
また、換気も充分にされている為、匂い等全く気になりません。
ジンギスカン以外に手作りデザートも3種類（ロールケーキ、白いプリン、チョコバナナマフィン）頂きましたが、全部美味しく、それだけを食べに来てもいいレベルかと思います。
また食べたいです。
富良野で有名なジンギスカン屋さんの2号店富良野の方にはキャンプ場のほうの1号店がおなじみでしょうかこちらは富良野市街にある2号店になります旭川方面からだと、国道237号線で富良野川を越えてすぐ右側にあります（旧ヤンマーさん）大きな窓張りのおしゃれな外観です駐車場はぐるっと回って裏側でした屋内駐車場なので、雪や雨が当たらなくて助かりました店内も木をふんだんに使い、明るくてどちらかというとカフェっぽい！お肉はサフォーク・ミルクラム・ホワイトラムの3種類道民のソウルフード・ジンギスカンどれも美味しかったですが、敢えてどれかと言えばやはりサフォーク推し臭みなくやわらかで、肉の旨みがしっかり楽しめますじゅーじゅーした音がたまらない他にも、プリンやマフィンなどスイーツもあり、テイクアウトして車内でいただきましたこちらもあなどれない美味しさ！最後にお店の方々と少しお話しさせていただきましたとても気さくで、そして他店を視察しいいところを取り入れるなど研究熱心で情熱的な方々でしたこれからどんどん人気になっていくんだろうな、という予感がします富良野は旭川方面からは車で1時間ちょっとで、日帰り小旅行にちょうどいいんですよねスキーやスノボ、観光の際のランチ・ディナーにピッタリかと思います。
ジンギスカン初心者の私たちに、部位ごとの特徴を教えていただきとても楽しかったです。
肝心のジンギスカンも、赤身の味が深く、柔らかいのでとても美味でした。
（仕入れも拘っているよう）店内も新しく、綺麗なのでお勧めです！
サフォークがおすすめです！ミルクラムと食べ比べるとジューシーさがわかると思います！食べ比べも楽しくできていいです！新しくできたとのことで内装がとても綺麗で手入れされているのが好印象です！ダクトがしっかり煙を吸ってくれるのであまり煙っぽくはないので、大衆焼肉屋とは違うと思います！また、店員さんも親しみやすくいい方ばかりです！夏に山上一号店に伺います！ご馳走様でした！
| 名前 |
富良野ジンギスカンひつじの丘 富良野店《2号店》 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-9433-9906 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
周辺のオススメ
ジンギスカンが食べたくて、検索したらこの店に辿り着きました。
色んな部位が食べ比べできて、今まで食べたラムの中で1番美味しかったです！オーナーと、たぶん娘さんとの会話も楽しかったです。
綺麗な店内やトイレ、オシャレな感じでデートにも、良いです^_^気に入りすぎて、2日連続で訪れました。
また訪れたいと思います！ご馳走様でした。