おすすめの醤油ラーメンを食べました。
通りがかりで見つけたラーメン屋さんモダン塩をいただきました(^^)塩と出汁がしっかり効いてパンチが強めの塩味です山椒と胡椒かな?スパイスが痺れるくらいガツンときます(スパイス好きの私でもおおっ!ってなる感じ)個人的にはスパイスの量はもう少し抑えて個々で加減できると良いかなと思いました(トッピングのお肉がパストラミポークで胡椒が効いているのも理由かも)スパイス効いた塩は好きですけどね❤️途中でレモン🍋を絞って味変風味が変わって箸がさらに進みさっぱりして食べやすくなります席が少ないので待つこともありそうあと駐車場はないかも中央駅西口から歩かれるのが良いと思います。
私は冬休みで帰省中に、初の雨ニモマケズでした。
お店は鹿児島中央駅東口(桜島側)~中央郵便局~徒歩~左折し踏み切りを渡り1~2分ほど。
昔は宇宿で頑張ってらしたそうでしす。
麺にも拘った、個性溢れる塩ラーメンをいただきました、美味かったな~\(^-^)/🍜
おすすめの醤油ラーメンを食べました。
チャーシューは、コショウがきいているようでした。
3枚も付いてましたをそれからワンタンも入っていて、透き通ったしょー油味最高でした。
2023年8月移転オープンの中華そば店🍜前身は2020年に宇宿にオープンしていたそう😳中央駅西口?から歩いて3分位です😜今回は、煮干醤油をいただきました😋■メニュークラシック醤油煮干醤油モダン塩■ボリューム少し少なめ😣替玉は!麺の細さが代わり、細くなる。
たまに見ますよね😨替玉で麺の太さが変わる店😨■スープ煮干の味がして個人的には好みでした。
あっさりしていて、美味しかったです。
全部飲み干しました笑次は、塩を食べてみたいと思います。
■店内雰囲気中央駅周辺ということで、狭め。
店内は清潔感があり、ナイス👍
スープはクラシック醤油、煮干し醤油、モダン塩から選べます。
スープによってトッピングに違いがあり、醤油は海老ワンタン、煮干しは海苔、塩は筍でどれも相性抜群。
個人的にはホワジャン(花椒)の痺れ感と途中から搾るレモンがクセになるモダン塩がオススメです。
名前 |
雨ニモマケズ |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.2 |
ノーマルのモダン塩を食べました。
細切れのタケノコとパプリカが乗っていました。
エスニックで味は好きなのですが、旨みも強いけど塩分も強いです。
麺も具もスープも塩気が強く、花椒が効いていて舌が痺れます。
替え玉でちょうど良くなる計算なのかな?醤油を頼んだ連れはかなり気に入っていました。
確かに醤油がまろやかに利いて味わい深かったのですが、こちらもモダン塩ほどではないけど塩分強め。
味わいは好きなのですが、塩辛さが私にはきつかったです。
濃い味が好きな人には最高かも。
塩分が普通のラーメンの倍に感じたので、もしかして計り間違えて倍量入れた可能性もあるかも…。