煮干しブラックで行列必至！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
らーめん専門 和心 武庫之荘店の特徴
追いがつおの醤油ラーメンは、個性的な味わいで多くのファンに愛されています。
阪急武庫之荘駅から徒歩2分、アクセスも便利なラーメン屋です。
こってりも あっさりも割りとどりらもいけるタイプなんですが私には正直あいませんでした。
初見で感じた感想は「しょっぱい」です。
塩分を気にする必要がある人にはオススメできません。
Googleの評価や食べログの以上な高評価で人気店なのは間違いないのでしょうが人を選ぶ味だと感じます。
私がもともとラーメンというよりは濃い醤油の味が苦手な部類ということもあります。
うどんやその他のお料理でもそうなんですがコクとは違う醤油辛さや塩分の辛さって苦手なんですよね。
家系等の太い麺も苦手な私にとって醤油が強く太い麺のこちらはあいませんでしたが合う人にはバッチリとハマる味なのでしょう。
2022.6.25昼 和心 武庫之荘店（兵庫県尼崎市）醤油ラーメン 追いがつお…900円同じ尼崎市内の本店「らーめん専門 和海」が展開する醤油ラーメン専門ブランド。
メニュー名から連想させる華やかさよりも力強さと醤油のコクを前面に出した構成。
薬味にレッドオニオンスライスを採用する点も設計力の高さが窺える。
らーめん専門 和心武庫之荘駅煮干しブラックチャーシュー☆4.5煮干しベースの濃厚なスープですが、あっさりいけます。
車麩をスープに浸して食べるのも◎。
チャーシューはちょいレア◎数年ぶりに食べましたが、大して並ばずに入れました。
たまたまでしょう。
替え玉は細麺になるので、若干スープとのからみが悪くなります（そもそも替え玉はそういうもんですが）。
いつか本店も攻めたいところです🤔
煮干しブラック【和心】@兵庫県尼崎市南武庫之荘。
5年ぶり3度目の再訪。
仄かな苦みや酸味に動物系由来の深みあるコクがバランスの良い漆黒のスープ。
麺線短めで麺肌滑らかな存在感のある平打麺もジャスト。
和海のDNAを伝える車麩も良い箸休めになる。
煮豚派だけど、同店の低温調理のチャーシューはかなり美味いと思う。
煮干しもカツオをどちらもおいしい！チャーシューも薄切りで脂っぽすぎず柔らかくておいしいです。
麺ももちもちしてておいしい！
醤油ラーメンを今回は注文しました。
チャーシューがしっかり入っていてチャーシュー好きにはめちゃくちゃ嬉しかったです。
玉ねぎやお麩がアクセントになってシンプルの中にも変化があってとても美味しく且つびっくりして楽しめました。
人気店で混んでいますが、並ぶ価値ありです。
１１時半オープン丁度に訪問。
2番目でした！カウンターだけのお店ですぐ満席です。
初めての来店で何を頼もうか？お味は煮干しとカツオの２択から、、カツオとシメのごはんを選択。
カツオにしよう！写真はお連れさんが注文したカツオチャーシューとチャーシュー丼です。
お持ち帰りは冷凍の塩ラーメンがあるそうですよっ。
替え玉は細麺。
気になるなぁ。
次チャレンジしよう！
美味しい煮干しラーメン屋さんです。
平日13時に到着し並ばず入店できました。
■煮干しブラック900円スープは見た目よりあっさりな煮干しですが、しっかりコクがありとても美味しかったです。
チャーシューはすこしレア感があります。
若干筋張っている印象でした。
■追いがつお900円かつおを強く感じるスープです。
麺はどちらも平打ストレート麺でスープと絡んでいました。
■替え玉150円細麺でスープと絡んで良かったです。
■〆のちゃーしゅーごはん150円スープと一緒に雑炊風にして食べるとより美味しさが増しました。
食べログ全国上位で知り合いの口コミも良かったので4
追いがつお醤油ラーメンを頼んだ。
魚介醤油ラーメンで究極のものを食べたと思っていたけれども、さらに上があるのだと悟った。
スープを啜ると心地の良い酸味がかすかにする。
醤油ラーメンでは珍しい。
甘みも特徴的だ。
徳島ラーメンほど嫌らしい甘みではない、ちょうどよい甘さだ。
これは間違いなく最高峰の魚介醤油ラーメンだ。
あれ？本当にラーメンですか？って思ってしまいました。
かつお、にぼしの味が強くてラーメンぽくなかったから。
そばやうどんに変えても美味しいと思います。
和風ラーメンという感じかなぁ！
尼崎にある有名ラーメン店です。
今回は煮干しブラックを頼みました。
濃い醤油ラーメンに見えますが、煮干しの出汁が効いていて優しい味わいでとても美味しかったですよ。
ラーメンを食べた後、〆のチャーシューご飯をスープに投入して雑炊のように食べるのですが、炙ったチャーシューの香ばしい匂いがプラスされてめちゃ美味しかったです。
次回はおいがつおのラーメンも食べてみたいと思います。
少し値段は高いかもしれないが、個人的にはかなり美味しいと思うラーメン店。
煮干しブラックに関しては、エグ味もなくコクがあり非常に美味しい。
一緒に行った人も、かなり美味しいと好評でした。
立地が微妙な場所なので、なかなか行きにくい場所ではあるけど、電車賃払ってでも行きたくなるようなラーメン屋です。
阪急武庫之荘駅の南口から徒歩2分くらいの場所にあります。
少し通りから奥まった場所にあるので、初めての方はご注意下さい。
ラーメンは『煮干ブラック』と『追いがつお』の２種類です。
今回は煮干ブラックを注文。
トッピングに車麩（珍しい！）2つとライスの小もオーダーしました。
ちなみに車麩はデフォルトで2つ載ってるので計4つとなりました。
ブラックと言うだけにスープは本当に濃い色ですが、醤油臭さはなくスッキリと飲みやすいお味。
お出汁で飲ませるタイプです。
麺は中細？で喉越しが良いです。
今回は頼みませんでしたが、替え玉は細麺の模様です。
チャーシューは少しレアな感じでしっとりとローストビーフみたいな食感。
そしてライスも炊きたで美味しいお米でした。
武庫之荘ピーポーは皆んな知ってる名店ですが、遠いところから来られる人もいるみたいです。
是非、近くに来られた際は、とお勧めしたいお店です。
ちなみにすぐ横のイタリアン『カサレッチョ』と和菓子（わらび餅）の『楽emon』も名店ですよ。
武庫川駅のなごみさんは週休３日こちらは週休2,5日。
なんだか羨ましい…仕込みが大変なのかな？たまたま通りかかったら並んでなかったので、〆の一杯で頂きました。
お腹一杯だったけど完食。
美味しかったです。
かれこれ3度目の訪問です。
看板メニューの「煮干しブラック」は、スープは魚の煮付けのような香りで、食べてみると見た目とのギャップに一瞬驚きます。
多分、魚のお頭から出ている？ようなお出汁がベースになっていて、塩加減が絶妙！！塩分が気にならない魚介スープは、なかなか出会ったことがないです。
もしかしたら、物足りなさを感じる方もいらっしゃるかもしれませんが。
本日もごちそう様でした！ネギの大きさも敢えて細かく切りすぎず、甘味を残しているところが◎
この辺りに仕事があり、13時過ぎにラーメンでもと思い検索。
結構いろいろな店がヒットした中で、ラーメン専門とついたお店を発見。
ここに決めました。
車で近くまでいったが見当たらず、とりあえず近隣の有料駐車場にとめ、捜索する。
少し道路から入り組んだスペースにお店を発見しました。
店の中は満席で、外に2名並んでいたのでその後ろに並んでいると、1名はお持ち帰りだったようで、すぐに店内に案内されました。
メニューは少なく、追いカツオと、煮干しブラックとそれぞれのチャーシューがある程度。
逆に期待が高まる。
しばらくしてわたしの追いカツオが到着。
一口食べるとカツオの風味がガツンとくる。
麺もこのぐらいの太さでバッチリ。
とっても美味しかったです。
節系のガッツリ風味を頂いているときに福島県の須賀川市のかまや食堂を思い出しました。
ラーメン通ですがここは月1で必ず行っています。
最初は煮干しブラックにハマりましたが、今ではブラックより少しあっさりの追いがつおにハマっています。
最後に食べる、残ったスープに入れるシメのごはんがとても美味しいのでスープに合う方は追いがつおが圧倒的だと思います。
替え玉は細麺に変更になりますが、最初に出てくる麺は中太麺です、個人的には替え玉も中太麺のほーが嬉しいですがレアチャーシューと一緒に食べるラーメンが何とも言えません。
中毒性のあるスープが魅力的です。
にぼしブラック、追いがつおの2種類のラーメンが主力。
素材から溢れ出す旨みの詰まったスープを、チャーシュー、車麩で上手くまとめている印象。
美味しいラーメンでした！写真は追いがつお。
ストレート麺も美味しく、スープもあっさりめで美味しいです。
カツオ出汁が効いていて癖になる味です❗
兵庫県で塩ラーメン一番ですね😃、店の方も優しく気配りが最高です、味も最高です、麺も独特の味と固さがありスルスル、スープと絡み😋🍴💕スープもこくがあるけど、あっさりしていてスープ飲み干してしまううまさです😃鶏肉のチャーシュー プルプルで柔らかくメチャクチャ美味しいです😃けっこう並んでいるので😃行列覚悟で食べに行きますね😃並んでも食べたい！
武庫川和海の二号店。
しかしながらメニューはまったく別物で、追い鰹醤油と煮干ブラックの二種類である。
どちらも甲乙つけがたいほど完成度は高く、あとは好みの問題になるレベル。
残念ながら本店で出されているふわ玉チャーシュー丼はここでは食べられない。
唯一食べられるのは本店からふわ玉マシーンと呼ばれる女の方がこられたときだけである。
煮干しブラックチャーシュー1000円(税込)いただきました。
たまり醤油＋おい鰹のスープは十分美味しいですが私には少し辛いです。
これは好みの問題です。
レアチャーシューは美味しいです。
やはり本店のら～めん専門 和深の塩ミックスが数段レベル高いです。
店は道路から少し奥まった所にあるので分かりにくいです。
駐車場がないので向かい側の阪急オアシス武庫之荘店駐車場を利用して買い物する良いです。
煮干の出汁はガツンときます、分かりやすいですね、皆さんが仰る通り。
スープの好みで云うと、人それぞれが有るかも。
出汁の旨味はあるのですが、全部飲み干せませんでした 。
替玉で大好きな、極細バリカタも追加したのですが、良く考えられてる様に感じました、デフォルトの麺の方がマッチしてます。
薬味のタマネギがええ仕事してました、これは発見。
念願の初訪問。
美味しかったです。
評価高いのわかります。
全汁完食でご馳走様でした!(^^)!
煮干しブラック普通。
替え玉(細麺)不味い。
平打ち麺の大盛を出した方がええかと⁇チャーシューは可もなく不可もなし。
次回注文するっかと聞かれれば "No"大したことはない。
煮干しブラックより追いがつおの方が好きです。
凄く、並んでいます。
替え玉の麺が、極細麺に変わるのですが…美味しくなかった(泣)もう替え玉はしません。
近所ながら初めて来店。
開店15分前で私は４番目並んでみた。
店内、席は6席？ありました。
煮干ブラック普通においしかったです(^-^)麺は中華麺の太さ。
あんなに並んでる理由は解りません。
次回はもう１つの追いだし？にしてみるか。
駐車場なし。
カウンター席のみ。
追いがつお（妻）、煮干しブラックを食してきました。
メニューには「当店の細麺は、かたい細麺好き専用の為 かため・バリカタ・粉おとし以外は、お断りしています」やら「ご飯（中・大） ３００ｇ～１ｋｇ １５０円（お残し厳禁！！）」やらとかなりの主張の強さが現れていた。
追いがつお（スープのみ）あっさりとした典型的な醤油がつお。
味としては、醤油よりかつおが勝っている感じ。
煮干しブラックあっさりとした典型的な醤油煮干し。
味としては、醤油より煮干しが勝っている感じ。
苦味がないあたり、ちゃんと頭と腸を取ってるのかな？らーめんに添えられた玉ねぎのお陰でより一層あっさりと食べれた。
替え玉制もあってなんだろうが、麺の量は少なめ。
なにか、こう・・・心を掴むものがなく、替え玉を頼みたいという感じも起きなければ、スープ料理としては致命的なことに、「スープも残していいかな・・・」と、思ってしまった。
いずれのスープも、出汁に醤油が負けてしまっている。
８００円ではなく６００円あたりが妥当な気がした。
| 名前 |
らーめん専門 和心 武庫之荘店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土] 12:00～14:00,18:00～21:00 [日] 12:00～15:30 [火水] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
追いがつおチャーシューを頼みました！しょーゆベースなので、あっさりな感じで美味しかったです！席数は少なくカウンターのみ。
14時くらいに行ったので待たずに食べれました😊白ごはん小も頼んだので、お腹いっぱいです。