今回もう一つの看板メニューまぜそばを。
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蛍池にあるラーメン屋です。
立地柄か、阪大生客が多いです。
カウンター席6、テーブル席3程です。
まぜそばが人気らしいのですが、あえて鶏白湯ラーメンしょうゆを頂きました。
個人的に鶏白湯ラーメンをあまり食べたことがない為か、そんなに好みではありませんでした。
ちょっと臭みもあり、どろっとしたスープです。
今度はまぜそばを食べてみたい。
そそるメニューが沢山あったけど、スタンダードっぽいまぜそば(大盛り)をチョイス。
味噌と香草が効いた味付け。
味変アイテムのニンニク酢をかけるとサッパリ系に変化。
最後は残った具にごはん投入〜、一度で三度おいしいメニューでした。
2022/09/26(月)お店の横に駐車場2台分ありますが、道が一方通行なので回ってこないといけない上、狭いのでコンパクトカーじゃないと停めにくいです。
平日12時40分頃の到着で待ち無し。
肉盛りまぜそばか濃厚鶏白湯ラーメンかめっちゃ迷った。
濃厚鶏白湯ラーメン 850円こちらの店はなんと味玉がないみたい。
味玉ないラーメン屋とかあるんや。
濃厚鶏白湯というだけあってポタージュのようなかなりねっとりしたスープ。
口にまとわりつくイメージ。
鶏が濃厚なのかどうかちょっと疑問やけどそんなにくどくない。
自家製麺はいいと思うけど、このねっとりスープとの相性が良いのか不明。
ぼちぼちでした。
人気の肉まぜそば を注文。
写真の通り肉肉しいではないか。
コロコロ豚チャーシュー、肉そぼろ、ローストビーフが乗ってる。
麺が気に入りました。
もちもちで、これは癖になりますね。
ダイブ飯と呼ばれるお米あり。
麺だけでもお腹いっぱいになった私、ダイブ飯どうしようか思ったけど、どんぶりの底に残った出汁スープを残すわけには。
ご飯を極小でお願いし、まぜ混ぜて完食。
旦那はバーグまぜそば。
これまた、牛さんにローストビーフが乗ってるスタイル。
バーグは、熱々鉄板に。
バーグを崩しながら麺と混ぜつつローストビーフを巻いてお食べ！と、説明書きあり。
なかなか、拘り強いですなぁ。
店内、コロナ対策されており、換気や空調調整しっかりしてました。
店内なのに25℃の風吹いてたw外が35℃と灼熱だったので涼しい店内でふ。
次は、辛いやつ食べようかな。
大阪府豊中市蛍池にあります。
伊丹空港から車で5分くらい。
®️★★の人気店 麺屋ほぃ大阪空港に向かう途中、蛍池駅で途中下車してこちらでランチ。
空港飯は高いので、一つ手前の駅で降りて、ラーメンを食べる事に。
若者ではないのですが、若者に一番人気のほぃの肉盛りまぜそば(大盛 200g) を注文。
こちらは春の恋、ゆめちからなど北海道の小麦粉を3種類ブレンドした自家製麺です。
肉盛りはローストビーフ、豚バラチャーシュー。
肉そぼろに刻み玉葱、白ネギ、水菜がのってます。
自家製麺はタレとあらかじめ絡めてあり、もっちりとして美味しいですね。
少し辛味のある玉葱や、他の野菜がまぜそばをマイルドにして美味しいですね。
最後に無料で〆のご飯を注文できます。
並か、大盛りかを聞かれ麺を大盛りにしたので、ご飯は並盛りにしました。
少し残していたローストビーフ、豚バラチャーシューと一緒によく混ぜていただきました。
まぜそばにはご飯がよく合いますね。
美味しかったです。
濃厚鶏白湯ラーメン🍜美味しくいただきました。
ありがとう御座いました。
スープ好きなので白湯と清湯と食べてきたけど今日は気が向いたのでおそらく一番人気であろうまぜそばを注文。
みょうがや大葉、白髪ねぎの大量薬味とタレが絡み合ってさっぱりいただけました。
しば漬けとたくあんが絶妙にマッチしてて他とはまた違う一杯でした。
ライスダイブの頃にはもうお腹いっぱいでした。
通しで営業されてて遅めのお昼の時には助かります。
白湯もだけど添えられためかぶ？はマッチしてるんだろうか？？といつも疑問に思ってしまうけどそんなの気にしなくていいくらい美味しいラーメンと思います。
★2.3今日は伊丹空港近くのホテル泊。
夕飯どうしようかな〜〜、ググるググる。
なかなか高い評価のこちらのお店。
白湯が気になります。
パイタン。
言いたいだけかも知れません。
開店間もなく到着、入店。
カウンター着席。
先客なし。
ご注文は⚫︎鶏しょうゆ白湯ラーメン 750円清湯ラーメンと相当悩みました。
が、お店の看板が白湯ラーメンとなっていたので決定。
間もなく着丼。
スープ。
なかなか濃いです。
クチコミで濃厚が濃厚すぎる、名前が濃厚なんだから当たり前じゃないか、と思いますが、すぎるらしいのでこちらの鶏しょうゆ白湯ラーメンにしましたが、こちらも十分濃厚です。
しょうゆはいずこへ。
なかなか難しいラーメンです。
もしかしたら、小生はパイタン、あまり得意ではないかも知れません。
コッテリ好きにはオススメではないでしょうか。
私の点数基準は、家から少し離れた所(車で30～40分くらい)にお店があったらどうかです。
5-★5は使いません(サクラと思われたくないので)4-定期的に行く、近くに来たら必ず行く3-たまに行く2-誰かに誘われれば行く1-行かない味覚は人それぞれとご理解の上で、参考にして頂ければと思います。
3年以上ぶりの再訪。
麺屋ほぃ@蛍池:前来た時は何食べたかも憶えていない。
ただ、その時はなんかプースーが若干赤いようなピリ辛的な雰囲気やったイメージ。
:今回は冷静に食べてみよ👍シグネチャディッシュであろう濃厚鶏白湯ラーメン:肉増しという選択肢は無く、隣のおっさんが頼んでいた、煮卵onをマネしてonで🥚:見た目は割とシンプルかつ、オーソドックスな鶏白湯。
？がしかし、かなり粘度が高く驚いた🔎🔎プースー一口、シンプル。
鶏の旨味がめちゃくちゃシンプル👍鶏白湯のカケ的な。
若干鶏ガラの骨のような食感も感じれるプースー。
プースー濃さの雰囲気は、ほうれん草的な。
味のベクトルは全く違うんやけど、プースーの食感てか雰囲気は似ている🔎:ここ数年、色んなラーメンを食べてきて。
有名店と言えば、初訪問の時の期待値が上がる。
:次はオーダーする時に迷った、鶏塩白湯ラーメン へしこonこれやな🔎😋
通っています。
とても美味しいです。
お気に入りは、まぜそばです。
ちょっと変わったトッピングがのっています（みょうが、大葉、漬物など）が、とても美味しいですし、なんか健康的感。
麺はかなり大盛りまで設定があり、たくさん食べたい方はおすすめ。
濃厚鶏白湯も胃もたれするほどしつこくないので食べやすく、とても美味しかったです。
麺は、自家製麺なので、もちもちしており、美味しいです。
麺はコシがあって美味しいが、スープはとろみはあるが、コクがない。
お粥風薄味白湯スープのような感じだが、味にしまりがない。
塩や醤油など好みで追加出来るいいかも知れません。
沖縄旅行に行って、ソーキそばばかり食べていた人にオススメです。
ラーメンの味噌を頼みました。
沖縄で甘い味付けや出汁の香りなどを楽しんでいたので久しぶりに味噌味の強烈な旨味が広がりました。
うまぁーいと言う言葉をもらしながら幸せな気分になれました。
沖縄から帰ったら寄ってみるべきお店かもしれません。
濃厚鶏白湯ラーメンを戴きました。
しっかり鶏の炊き込んだ旨味を感じられるスープではあったけど、ツルツルの食感の麺にしっかり絡ませる為かかなりスープに粘度を付けており、米か何か植物由来の食材を入れてスープの粘度を出している感じがした。
(違っていたらごめんなさい)それでか分からないがスープに青臭さのような独特の風味を感じて鶏の旨味が半減しているように感じたのと、少しのスープでかなりお腹が重たくなった印象。
また、スープの粘度も個人的には高すぎてドロドロではなくネトネトした口の中でへばり着く感じでちょっと苦手かな···このスープはかなり好き嫌いが分かれると感じた。
接客は非常に気持ちよく、店内は清潔でその点ではいいお店でした。
最高峰の鶏白湯とまぜそばが食べられます。
まぜそばはオリジナリティ溢れる定番のほいまぜそばや、限定メニュー等色々あっていつ来てもどれ食べるか迷う！本当に全部美味い🤤✨濃厚鶏白湯は濃すぎると感じる時もある笑。
13時前にお店到着。
お店入口は開放されて、換気ばっちり。
お店前のメニューで内容確認。
前回は清湯を食べてるから、今回は白湯で。
限定ぽい味噌があるから、これにしよう。
入店すると、感じの良い女性店員さんがお出迎え。
先客2名様。
間隔を空けて、着席。
旨辛味噌白湯を注文。
待つこと約8分...来ました！旨辛味噌白湯！レアチャーのピンクがキレイだね！では、スープから...ややとろみのある感じ。
お口に入れると、かなり濃いめの印象。
濃厚な鶏のうまみとやや強めの味噌感。
ほんのりとした辛さ。
あと、へしこ由来の魚の風味を感じます。
疲れた身体には、いい感じの塩加減。
麺を...普通位の太さのややウェーブした平麺。
ややもちりとした食感で強めのスープとよく合います。
チャーシューを...やや大きめで普通位の厚さのレアチャーシュー。
スープに沈めて、程よく温めて食べると、脂が溶けて美味しい。
それと、ゴロチャーが2つ。
1つには、鯖の棒寿司のように昆布が乗っています。
これは、なんか面白い。
もう1つは、ほぼ脂。
うーん。
レアチャーシューの下には、ねぎと水菜とミョウガ。
適度に混ぜながら食べると、ミョウガの爽やかさがいいね。
食べている途中に、へしこがこんにちわ。
独特のうまみがいいね。
ずっと食べて、完食。
そういえば、ここのお店、まぜそばも美味しそうやったな。
次回は、まぜそばを食べてみよう。
ごちそうさまでした。
美味しかったです。
濃厚な鶏白湯ラーメン(醤油)をいただけました。
次回はまぜそばをいただきたいです。
濃厚鶏白湯が好きです。
何か味が薄い気がするけど、美味しく飲み干してしまう。
で、また行きたくなる味です。
肉まぜそばも食べてる人は多い気がします。
お魚清湯ラーメン at 麺屋 ほぃ久々に訪問❗白湯が売りのこちらで珍しく清湯を‼️「お魚清湯ラーメン」メニュー名そのままのアッサリした一杯は、獣を感じない、甘めのカエシに、自家製の中細ストレート麺をやや固めに仕上げて合わせてます。
KSZZご馳走さまでしたm(__)m
2019/7/19【季節限定】旨辛冷やし味噌ラーメンスープは氷を落とした冷製味噌で、干しエビやお魚などの魚介系とあわせており、海の旨味がつまっています。
食べ終わった時に魚臭いことに気づいた。
麺は少し固めの自家製細めストレート。
歯ごたえがいいですね。
お肉は豚バラの炙りチャーシューで、香ばしさがそそります。
他の具材はミョウガ、白ねぎ、コーン、赤玉ねぎ、海苔です。
美味しかったですね。
肉盛りまぜそばはローストビーフと肉味噌のコンボが強い。
鶏白湯は、濃厚・醤油・塩の三種があります。
濃厚は鶏の旨味を凝縮した粘度があり、胡椒や山椒の加わって濃い目のお味に仕上がっています。
旨辛冷やし味噌ラーメン癖になりそう。
ほいの香酢、にんにく酢これかけるとまたたまらんそれぞれが楽しめます。
前回白湯ラーメンで感動したので、今回もう一つの看板メニューまぜそばを。
連れは麻辣。
ほんっと美味しいです！ご飯足して二度美味しい。
真冬の夜8時9時だと並ばず入れました。
評判の麵屋ほぃさん('ω')濃厚鳥白湯らーめんをいただきました。
ダシは効いててコッテリ麺も美味しく、チャーシューもよかったです。
ただちょっとスープの濃厚さの割に薄味かな？(´・ω・)もうちょっとパンチがあるとよかったかも。
今度は混ぜそばいただきます。
肉盛りまぜそばも清湯ラーメンも美味しかった！肉好きなら肉盛りまぜそばオススメです。
混ぜそばを頂いた。
全体としては美味しいのだが、味が少し濃すぎて、他の具材の味が殺されてる感じ。
他のラーメンも同様の傾向。
ちょい惜しい。
店内はL字のカウンター席のみ。
最近、席数が増加のため、プチリニューアルされたそうで女性だけでもはいりやすいお店。
スープは熱く高濃度のドロドロ系。
一口飲むと見た目のヘヴィーさより、軽く感じます。
鶏の動物系の旨みが凝縮されつつも、玉ねぎと水菜でサッパリとさせ、柚子皮が入れてあるので柑橘系のあっさり感が最後にガツンときます。
お店側が入れている一味もスープのアクセントになります。
麺は加水率高めの中太ストレート麺。
ドロドロスープから麺を引き上げると重く感じられ楽しい。
太めの麺は、細麺と比べスープが口に入る量が少ないが、このドロドロスープとよく絡み、のど越しもよくおいしい。
具は鴨肉、鶏チャーシュー、つくね、水菜、白髪ねぎ、玉ねぎ。
鴨肉も臭みはなく、皮を炙ってあり香ばしい。
次に鶏チャーシュー。
これはものすごくおいしい。
みずみずしいというかパサパサ感や臭みがなく、鶏のおいしさが素直に伝わり感動。
濃厚鶏白湯をいただきました。
その名の通り、結構濃厚。
締めにご飯を投入するダイブライスがいい感じになります。
濃厚鶏白湯何度食べても飽きない。
スープは口がペタペタする位濃厚。
トッピングも珍しい。
| 名前 |
麺屋ほぃ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-4865-3380 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～0:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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よくまぜそばを食べにゆきますが、今回はバーグまぜそばをいただきました。
別皿でローストビーフ5