濃厚鶏白湯ラーメンをいただきました。
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仕事で近くだったので寄りました🦄🎸みんなで楽しい歌枠✨😆11時半ぐらいに到着土曜日だったので並んでるかと思いきや運良くすぐに入店☺自分はちょっと贅沢に特製魚介鳥豚骨つけ麺大盛りもう1人は塩鶏湯そば、そぼろ丼を注文つけ麺は濃厚で美味しかったです！後半は出汁が冷たくなるので出汁割してもらいゆず入りにしました。
これもまた美味しかった☺塩そばも鶏、魚介の出汁が効いて美味しかったです😀値段設定少しお高めですね😀駐車場は隣りに3台分あります(*^^*)ご馳走様でした✨
・食べログで1位になったことが有ると言う有名なお店！！・麺がザクザクしてて独特で美味い！！・チャーシューがめっちゃ美味かった！！・駐車場有りやけどすぐいっぱいなるから入れれたら奇跡！！会社の上司に連れて行ってもらった。
おすすめの特製醤油芳こう（字がわからん😅）油鶏そばを食べたんやけど、独特やなぁ！！スープはめちゃくちゃあっさりしてて、麺を食べたらざっくり小麦や！！っていう感じで麺がめっちゃ美味しい印象。
醤油であんなに麺が主張できるラーメンてなかなかないなぁ。
スープが優しいから全部飲み干してしもた😅チャーシューも豚バラ、鶏むね、軟骨つくねが入っててそれぞれ楽しめたなぁ😆ぐちゃぐちゃにして食べるラーメンじゃなくてなんや改まった感じになるラーメンかもなぁ。
美味しいけど深い！！深いけど美味しい😆次はつけ麺食べたいなぁ😋
食べログ「3.79」百名店駅から遠く住宅街という事もあり、中々行けなかったが今日は訪問出来ました。
開店30分前に到着し1番手。
開店間際に1人追加で食べ終わりでお店を出る時にちらほらお客さんが増える感じでした。
生一本黒豆醤油 ￥930(豚･鶏チャーシュー各1枚、つくね2個、青ねぎ)半熟味付け煮玉子 ￥120鶏豚清湯に湯浅の高級醤油が強めな味わいで少し鶏油が濃いめの風味、麺は自家製低加水の細麺でスープが絡み相性は抜群でした。
次回はつけ麺を頂こうと思います。
四ツ橋の総本家に続き、鴻池新田駅徒歩13分の所にある而今本店に初訪。
店横にある共用駐車場に2台、それ以外はコンパーキングがイオンに停めるようです。
平日の13:30頃、閉店ギリギリで入店しました。
店1番の看板メニュー、特製芳醇醤油鶏そば並 1200円＋味玉 120円と特製魚介鶏とん豚骨つけ麺大300g 1380円＋鶏そぼろ味玉ごはん 350円を注文。
醤油鶏そばのスープは、煮干し系の魚介の風味に旨味の詰まったカエシがベストマッチしており、角が立った細麺によく絡み、豚チャーシュー、鶏ムネチャーシュー、肉団子もよくスープを吸っていて、スープまで飲み干してしまう程、最近食べた醤油の中で1番美味しかったです。
つけ麺は、キレイに盛られた中太のコシのある麺に、魚介と動物の旨味が詰まったドロドロのつけ汁につけて頂くと、麺の小麦が先にきて、後から豚骨の旨味が口に残ります。
300gは途中スープが確実に冷めてしまう量なので、200gにすれば良かったですが、つけ麺の方も醤油同様、大当たりで大変美味しかったです。
場所的には微妙ですが、車なら市内から下道30分くらいなので、また再訪したいと思います。
土曜日12時頃に到着。
並びは6名。
待ち時間は15分程度とそこまで待ちませんでした。
黙食を徹底されていて、コロナ対策に対しても安心です。
ラーメンはとにかく最高に美味しいです！美味しすぎます！スープが美味し過ぎて、止まりません。
熱々なので冷ましてから飲みたいのに止まりません。
今回は遠征の為、次いつ食べられるのかと考えると食べ終わった瞬間から悲しみです。
スタッフさんの物腰もとても柔らかく、とても気持ちが良かったです！
醤油ラーメンは絶品です。
特に麺とスープの相性が最高。
チャーシュー、つくねも仕事が丁寧です。
近くにあって良かったラーメン屋さん。
誰を連れて行くのも恥ずかしくない。
鶏料理屋からラーメン屋になった少し異色な経歴を持つ大阪を代表する名店です。
店内には券売機や座席等に黙食を呼びかける掲示があったり、店員さんからも声掛けがありコロナ対策にかなり気を遣っているお店だなと感じました。
今はつけ麺をお休みしているそうなので、今回は特製芳醇醤油鶏そば(並)をネギ抜きで注文。
スープは鶏ガラや魚介の出汁が効きつつ醤油の主張がしっかりとしていますが決して塩辛くはないです。
まさに名前の通り芳醇な醤油を味わえるものになっています。
このスープにやや低加水で張りがありパツッとした麺が相性良いですね。
喉越しが良く啜るのが楽しい。
具は豚チャーシューは炙られているのか香ばしさがあり、また脂の甘みが絶品です。
鶏もさっぱりしつつも丁寧な処理でパサつきを一切感じない技術力を感じるおいしさ。
つくねも爽やかな風味と歯応えが清湯ながら濃厚なラーメンのアクセントとしてピッタリ。
ラーメンを構成するひとつひとつに丁寧さを感じ、また全体の調和もあり美味しいのですが、何故かこのラーメンはあまり印象には残らないのです…どうしてでしょう…ただこちらは休売しているつけ麺があまりにも美味しいのでそのせいかもしれません。
つけ麺の販売が再開したらまた食べに行きたいです。
5、６年前になるかな～。
最後に行ったのは。
久しぶりに、行かせて貰いました。
こんな味だったかなぁ。
塩ラーメン、しおっ辛い感じ。
醤油ラーメン、しょうゆっ濃い感じ。
席も８席に減っていました。
カウンター後ろに、昔はテーブル席２席あったんだけど、イワシの乾燥機を、置いてられる？年行ったからなのか、塩分が多めな味でしたね。
あっさり濃いめ？が好きな方にはいいかも、こってり濃いめの方には、物足りない。
そんな感じでした。
息子の感想は、(初めて行きます。
)ストレート麺で、ちょっと高価なしょうゆカップラーメンかなぁー。
ごめんなさい。
こってりな感じが好きなのと、実は、まぜそば目的で行きましたが、ありませんでした。
流石に、辞めますとは、言えずなので。
辛口ですいません。
はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜.《#麺や而今 (#麺処ゆうき ) 》『#淡麗煮干ソバ 』『トッピング海苔 』.最近仕事がバタバタしてて余裕無し。
そんな時こそ美味しいラーメンを食べて癒されないとねー、ということで何とか仕事を切り上げバイクで爆走…もちろん法定速度で…たぶん(笑)…向かったのは、鴻池新田にある麺や而今 さん。
この日は煮干営業の麺処ゆうき の日久しぶりの煮干しチャージに心躍る🎵.到着すると、入口には見たことのあるおふたりが😚ちーすさん、しんじくんとともに入店。
生一本も食べたいけど、やはりここは淡麗煮干ソバ を。
あと、珍しく海苔トッピングも。
2人を見ると、ともに生一本黒豆をチョイス！そりゃあの美味さ、お久しぶりなら食べますよねー🎵カウンター4人分をゆったりと3人で使用。
お久しぶりのしんじくんもいるけど、なるべく口数少なめに待機。
ちなみに麺や而今 さん、・入口扉は開放・入口でアルコール消毒・カウンターには透明の仕切り・箸、レンゲなどは毎回一人分だけをセット・スタッフは全員マスク着用などコロナ対策徹底してますので安心です🎵.しばらくして着丼〜🍜まずはスープを…んまーーーー！お久しぶりだからかわかりませんが、今回のはいつもよりもクセが無く非常にバランスの取れた美味さに感じる！(←語彙力の無さ笑)思わず「美味っ！」と声に出ちゃうほど！まぁ、いつも「美味っ！」と声出ちゃってるように思いますけど😂でも使う煮干しや構成、気温や湿度などによって微妙に変化するはずなので、その変化を楽しめるのもいいですね✨とにかく美味しくて、パッツンとした麺を啜るたびにニヤニヤが止まらない！夢中で啜り、気が付けば完食。
いつもなら和え玉を頼むところですが、この2人がいて一軒で終わるはずもないな、と泣く泣く断念し、スープ完汁で我慢💧ただ、奈良の重鎮さんは替玉コールしてガッツリ食べてましたけど(笑)ご馳走さまでした😋
3年前に寄った際はつけ麺を食べて来ました。
今はつけ麺を限定以外は中断しているそーで今回は特選芳醇醤油鶏そばと鶏そぼろ丼を食べて来ました。
平日でコロナ禍の中なので店内は2人だけで直ぐに入店出来ました。
3年前は1時間位待たされました。
やはりつけ麺でも魚介の出汁が確りと出しているから今回の芳醇醤油鶏そばも確りと鶏出汁が出していてあっさりしているのでスープまで飲み干せる。
今度は間を空けず寄りたいと思います。
人気店なので期待しすぎていたところがありました。
悪くはなく良いけど、２回目はどうかと思ってしまいました。
【麺や而今 大東本店】家から歩いて🚶１５分弱に有り、大阪トップクラスの評点(●ログ3.83)を獲得している有名店ですが、初訪問ですねん😉フラッグシップの『芳醇醤油鶏そば』+ミックスチャーシュー 1,110円で有ります。
美味しくちょうだいいたしました😋またいつか来よう😁2021.2.6#而今 #ラーメン #鴻池新田 #大東市 #麺スタグラム #麺活。
パッと見濃そう！と思いきや魚介の香りでさっぱり頂けました。
また他のメニューも頂いてみたいです。
住宅地の中でかなりご苦労されてそうでしたので、来店するこちら側もマナー良く協力したいと思いました。
ご馳走様でした！
普段から醤油好きでいろんなラーメン屋さん行きますが ここは1回きり つまり そーゆーことです。
10/5の11:14に到着。
2名でのオペレーションで店内はほぼ満員。
11:18着丼。
芳醇醤油鶏そば(並) ¥900,-スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。
麺は細ストレート。
具はチャーシュー、つくね(2個)、小口ネギ。
ほんのり魚介の香る出汁感の有るスープに、酸味の有るカエシを併せている。
麺は小麦香が有り低加水で麺長は長めの自家製麺。
スープの持ち上げも良く、啜り心地が良い。
チャーシューは中振りの豚バラと鶏むねが1枚づつ。
バラは少し濃い目の味付けで、むねはしっとりとした食感。
平日の昼間に行きました。
駐車場が近くにありますが２台しかありません、コインパーキングが近くにありますのでそちらを利用します。
喫茶店のような入り口を入るとすぐに券売機があり特選醤油を選択し外で待つよう指示されます。
外でフラフラしてると外のイスに座るようにとのことで並ぶ際の注意点や車の駐車場所など細かく書かれた張り紙が壁に貼り付けられており少し神経質になってるようです。
ラーメンは無化調で醤油にこだわったラーメンのようです。
３種類のチャーシューが入って私好みのラーメンでした。
人気のラーメン屋でちょっとした行列が出来ていることもあります。
一度来店しましたが特に印象に残るほど美味しいと感じることはありませんでした。
大将さんは感じの良い人に思いました。
生一本黒醤油そばを頂きました。
スープにコクと旨みが足りないように思いました。
上に載っていた軟骨入りのつくねも軟骨の食感は良く柚子で香りを出しているのですが、やや臭みが残ってました。
麺とチャーシューは美味しかったです。
値段の割に、ということでこの評価です。
凄く醤油にこだわっているなあーと感じるお店でした。
キレがよくコッテリ味のつけ麺も、するするといけちゃいました。
麺も面白い食感。
相方がたべた醤油ラーメンもきっちりスープを飲み干して『気になって全部のんじやった』とのこと。
初訪問です！他店さんとのコラボでは何度か食べた事ありましたが、而今さん単独は今日がはじめましてです😌今回は生一本黒豆と和え玉動物系スープと生一本の醤油だけのシンプルなスープでこの旨さ!!!どのチャーシューも旨いけどつくねに感動です!!!軟骨のコリコリに柚子がきいててめちゃくちゃ好きなタイプ😋❤️次は鶏白湯食べたいから近日中に訪問しそうです！笑。
数ある大阪のラーメン屋さんの中でも特に人気があると知り伺いましたが、支那そば系とは驚きでした。
魚介類の出汁も含めかなり複雑で濃厚な調和の取れたスープだと思います。
チャーシューやつみれ、メンマなどかなり手をかけて丁寧な仕事がされているのも感じます。
たまたま前々日に唐津のむらまさに行ったり地元の近くにしば田かあったりで比較してしまいますが負けてないと思います。
人気があるのも頷けます。
天然塩の極上あさりそば（並）を頂きました。
細目のストレート麺ですが、しっかり程よい堅さで好きです。
厚いチャーシューとスープ、とろとろ味玉、シャキシャキ玉ねぎ、美味しかったです♪
2017.12.10.(日) 11:00 初来店 (奈良斑鳩人)某グルメサイト 現在大阪2位トノ事で遠征来店です そしてラーメン屋さんでは少数の駐車場(右隣P6・7)有りで助かります！好物は混ぜそばですが 敬意を払い マズは あっさり清湯醤油「芳醇醤油鶏そば 並」税込800円デス！10分程で運ばれたラーメンは 器の柄 美しく少し濁った琥珀色のスープには 薄切りの豚と鶏肉が１枚づつと 小さなツミレが2個他に水菜と刻みネギが 彩り良く添えられわずかに細い ストレート麺が入り 眺めから『旨い！』っと判るモノでした スープを頂くと 控え目でスッキリな魚介の風味が素晴らしく 口中全体に深い味わいが染み渡る絶品で 最後まで飽きずに 頂けるモノでした麺は私の好みから 少し外れていましたが 小麦を充分に味わえ よく噛むと芳ばしさと甘さが感じられ 肝心のスープとの相性もとても合ったモノで感心する程でしたまた叉焼は スライス前に 表面をヨク炙ったモノで ソノ芳ばしさは 実に素晴らしく更にツミレは 胸モモの擂り身に軟骨が入り食感ヨク 生姜と柚子の香りが・・・もう 今日は最高の昼食となりましたどうも 御馳走様でした❗2017.12.13. (水) 11:15 二回目来店4日前のラーメンが 余りにも美味しく 早速 今日は好物の まぜそばを頂きに！汁なし合えそば『キムタク君』並盛200g850円デス！ キムタクとは キムチとタクワンが入りまぜそば系では 珍しい具材で 特徴は自家製 食べるラー油を 混ぜ頂くコトですなお私は キムチが苦手で 入れないで っと無理を言うと 代わりに 刻み海苔を！運ばれた合そばは ラーメン同様に 彩りヨク頂くと ラーメンを凌ぐモノで 麺に至っては大袈裟でナク 人生で最高のモノでしたしまた汁を初め 具材全てが 高いレベルで・・クダらん 私のコメントは もうヤメェー❗まあ皆様！ 一度召し上がって下さい！お店が近くなら 飽きる迄 毎日通いたい程の一品デス‼重ね重ね 御馳走様でした❗2018.03.29.(木)清湯醤油「芳醇醤油鶏そば」 税込800円スープが やたら旨い 深い味ながら過ぎず最後まで変わらない味で 飽きず麺は 細めながら腰有り 最後まで延びず叉焼は 炭火の芳ばしさ際立ち 芳醇絶品の一杯❗今日は 「炭火焼き叉焼 ポン酢」250円も炭火の香り芳ばしく 美味しかった❗いつもながら 御馳走様です。
１年ぶりに来ました。
特製醤油を頼みました。
本当は、塩パイチータンが食べたく来たのですが、もうやってないとのこと。
醤油は煮干しの香りが少しだけしますが、普通。
肉類も味がバラけて、美味しくない。
開店当初のまだ世間に認知せれていなかったあの時の驚いた味は、比較にならないほど、味が落ちた。
髭面の店長が良かったのになぁ。
残念です。
味は普通です。
ラーメン好きなら普通と思える味です。
特製ラーメン1010円醤油ラーメン900円その味でその値段！？次はないな、という味です。
特製に入ってる、チャーシューと鳥の胸肉のミディアム炙り。
味が薄すぎて、ご飯頼んだのにまったく合わない。
あの上にのってるチャーシューとか鳥肉の値段が高いのか？？？と思わせる肉代のラーメン。
不味くはないですが次はない味です。
好評価の意味はわかりませんが、4を越える評価では無いです。
高くて3です。
色々とラーメンを食べ歩けばその意味も分かると思います。
値段に見合ってないラーメンなのでこの評価です。
言っときますが、決して不味くはありません。
700円までなら次も行くかもしれませんが、700円払うなら別の店に行きます。
そんな感じの店です。
肉よりもう少しラーメンとスープへの工夫が欲しいと思います。
2017.12.27 18:20頃2名で訪問。
待ち時間なしで店内へ。
店内カウンターに1名。
テーブルに案内される。
後に2名来店。
塩と醤油にトッピングの玉子とチャーシューをつけて注文。
美味しくシェアして食べました。
でも、期待が大きすぎてん？と、思ってしまいました（笑）
普段は塩が好きですが、ここのは醤油の方が美味しかった。
チャーシューが複数入っていて、味のアクセントになり嬉しい。
香ばしい醤油の香りが良い。
間違いなく美味しい。
特に数量限定こってりラーメンは絶品だった。
自分ランキングじゃ現在も1位。
味強めの醤油ラーメン。
最近のお店のラーメンは醤油となっていても白湯系が多いのでちょっと嬉しい。
肉々しい味は食べ応えもある。
チャーシュー入りにすると鶏&豚チャーシューが入る。
住宅地のど真ん中にあるお店で周辺では取り締まりもやっていた。
お店も気をつけてくれてるけど、駐輪には気をつけよう。
ほんまに住宅街のある３階建ての住宅の１階でやってるという感じのお店です。
一番困ったのは駐車場です。
お店の駐車場は２台分で、取り合いですね。
そしてお店の少し北の方に数台のコインパーキングがあるだけで、後は少し離れたとこのイオンの駐車場になりますね。
そして行列があったのでお連れに先に並んでもらう考えでしたが、全員が揃わないと駄目との事で、せっかく着いたけど私がイオンに車を置いてから到着するまでお連れは待ってました。
待っているときに店内の換気の匂いがすごくして、その匂いがちょっと苦手系でした。
並んでいると店員さんが来て車はどこに停めましたか?と確認されます。
だいぶ近所からクレームが来てるのか?、来てないけど最善を尽くしているのか? すごいですねー、まー当たり前だと思いますけど。
並んでいるとまず一旦店内に入って食券を買うように言われました。
お店に入るとあの匂いが強くなりお連れはもしかしたら食べれないかもと警戒を強めました。
私もちょっとどうなんかなーと思いました。
アサリと何かが混ざった感じの微妙な香りです。
前置きが長くなりましたが、食べたところ美味しかったです。
絶品ってほどではありませんが、まー行列が出来ても良いのかなというレベルではありました。
しかし、立地とか不思議さが集客を強化しているようにおもいました。
店員さんも声をかけると愛想よく対応してくれました。
お店の机は少しべちょっと感がありました。
材料箱などがカウンターをの奥に積んであったりなど、もうちょっと整理されたらいいのにとも思いました。
おいしかったですが、まー苦労してまた行くことは、わたしは無いと思いました。
経験として行けて良かったです。
濃厚鶏白湯ラーメンをいただきました。
二種類のチャーシューに濃厚なスープでしたが意外にあっさりして美味しかったです。
何故かメニューにワンコインステーキ500円も販売してました。
| 名前 |
麺や而今 大東本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
072-873-0147 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:00～14:30,18:00～21:30 [日] 11:00～14:30,18:00～20:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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鳥豚骨醤油らぁめん(期間限定、叉焼＆煮玉子トッピング)年に数回は出てくるメニューです、Twitterで確認できます。
この濃い味もたまらないです。
はじめての方はとにかく醤油らぁめんを食べて頂きたい。
何度でも食べたくなるくらいオススメです。
こだわり尽くし絶品で、でも気さくな店員さんの、素晴らしいお店です。