豚の脂がマイルドになり美味しかった!
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何度訪れてもすごい人です。
なかなか並ぶに耐えられず今まで断念してきましたが、ようやく食べることができました。
私が訪れたこの期間は、テイクアウトオンリーで、でも待てば中でも食べられるというシステム？でした。
私たちはテイクアウトを選び(とても暑い日でしたので冷一択！)、車の中でいただくことにしました。
炎天下でなければ公園での青空うどんも素敵です。
麺がなんとも言えないコシです。
驚きました。
今までに食べたことがないうどんです。
ごぼう天もごぼうの味が生かされた天ぷらで、最高でした。
次回は店内でいただきたいです。
今日の10時かなり早めのお昼ご飯？として利用させていただきました。
笑 (調べて予約が必要とのことなので、3日前に10時に予約をとっていました。
)まだ10時前でオープンしていない時間なのに店員さんが席に案内してくれ、スムーズに料理も提供してくださいました。
暑かったので天ぷらとざるうどんのセットに。
今まで食べたうどんの中でダントツにコシがあって美味しい！(歯の弱い人にはかなり厳しいかもしれない⋯)天ぷらもさくさくで最高でした。
他のクチコミには麺切りバサミの使い方の説明が無かったとありましたが、しっかりと説明もしてくださいました。
うどん、天ぷらの味もですが、何より店の雰囲気がとてもよかった。
料理を待ってる間前にいたスタッフさん同士の体調を気遣うやりとりにほっこりしましたし、オーナーさんでしょうか？お味はいかがでしょう？とわざわざ挨拶までしてくださり、とにかく気持ちがよかった。
また来たいと思うお店は味も大事ですが、やっぱり店員さんやお店の雰囲気が大事だなと改めて感じました。
サービスの杏仁豆腐も美味しかったです、また食べに行きます！
鶏ささみ天ぷらのうどん食べましたが、とりささみの天ぷらがめちゃくちゃ美味しかったです！ごぼうの天ぷらも美味しいですが、鶏ささみはめちゃくちゃ柔らかくて、噛んだ瞬間に旨味がきます。
うどんも美味しいです。
麺が長くてびっくりしました。
予約することをおすすめします。
平日でしたが、9時すぎに100回以上電話してやっと繋がりました。
予約していない方は入店できていなかったです。
お持ち帰りはあるみたいです。
当日朝の9:00からの予約制になり、行きやすくなりました。
タイミングがよければ1人なら合間に入れる？ような感じがしますが予約必須です。
わたしは、うどんは温かいのが好きなのでいつもこの赤い麺蔵スペシャルです。
ごぼうの天ぷらもついて1250円だったかな？この日は卵が崩れたとのことで、卵黄を後で足してくれました。
コシの強い麺なので、断然、温かいお出汁が美味しいと思う。
けど、ざるとかでも美味しいから結局なんでも美味しい。
ささみの天ぷらも単品で追加。
この組み合わせがmy定番です。
お店の方はどなたもとても親切でてきぱきしていて気持ちのいいお店です。
こちらは関西ではとても有名なお店で、多分知らない人が居ないぐらいじゃないかと思います。
場所は岡崎で動物園や平安神宮、岡崎公園など観光スポットの近くです。
こちらへの来店は基本予約電話ですが、平日の朝イチなら、直接行かれても多分大丈夫だと思います。
その際は店舗手前のテイクアウト店の方へ出向き、お席を確保なさって下さいね直接行かれるなら10時過ぎぐらいが良いと思います（平日）土日祝日は電話の方が確実だと思いますよ！それだけ苦労しても食べる価値ありの美味しいおうどん！！1番のおすすめは土ゴボウ天ざるですが、他のおうどんも間違いなく美味しいと思います❗️京都へお越しの際は是非一度、味わって頂きたいおうどんです❣️
お出汁が美味しすぎる。
麺の量もパッと見少ない？って思ったら、そんなことない。
全部食べきれるか心配になるくらいのしっかりとした麺。
ごぼ天美味しい。
カレーうどんも、カレーの辛さが選べるので驚き。
電話で予約できるようになったし、以前よりかは行きやすくなりました。
外で待つのも暑いからって、日傘貸して下さるサービス最高すぎる。
とても美味しいです。
お店の方の接客も丁寧。
店主の方は会計の際、挨拶に来てくれました。
カウンターでもグループごとにロールカーテンがあり良かったです。
平日の9:15頃に予約の電話、希望の11:30は埋まってましたが前後10分刻みで案内してくれはりました。
道が混んでて少し遅れると電話をすると「お気をつけてお越し下さいね」と優しい一言が嬉しかったです。
他の方も記載の通りで、おうどんはモチモチ、お出汁は鰹出汁の美味しさがグンと鼻を突きつけ、ただただ美味しい、美味しい…とよばれました。
写真はおろしうどんです、汁を最後の一滴まで飲み干したのは生まれて初めて。
鶏天とごぼ天もとても美味しかったです。
ごぼ天はテイクアウトで購入できます。
家族へお土産に、とても喜ばれました、カレー塩も付けて下さりご飯にもめっちゃ合う！お会計の際には店長さんがお礼言いに出てきてくれはって感動しました、なんて気持ちの良いおうどん屋さん。
今まで行列で諦めてましたが予約制はほんまにありがたいです、また行きたいです！
むッッッちりとした食べ応えのある麺です。
麺は勿論、天ぷらも美味しかったです。
京都に来た時はまた寄らせてもらいます！
つけうどんとごぼう丼を頼みました。
少なくとも人生の中で1番美味しいうどんだと思います。
かなりの衝撃を受けました。
京都に住んでたら絶対に頻繁に行くこと間違えないです。
平日の9時～電話開始 30分ほどでなんとかつながりました。
出汁は魚介強めで関西風でパンチがある。
麺はこしがあり強めのうどんと相性ばっちりです。
従業員さんもとても丁寧で良いお店でした。
ご馳走様です。
火曜15時少し前に初来店。
事前に電話予約するのが本来らしいが、知らなかったので、その場で15分後を予約。
並んだのは約10分、西陽用にカワイイ日傘を貸して頂きました…。
フリル付。
うどんはビックリするほどのコシ！久留米饂飩の真逆ですね。
麺切りバサミという物を使えば上品に（？）食べれます。
野菜天！最高に旨い！野菜の味が強調されていて、いままで一番じゃないかな。
家族にも食べさせたいレベル。
会計時に店主らしきかたが一人一人に挨拶されていて、とても気持ちよく食事が出来ました。
また来ます！
ここのうどんが目的でわざわざ京都に寄るくらいです。
朝9時から始まる予約合戦は、真冬や真夏に長時間並ぶのは大変なのでお客さんの事を考えての対応と思います。
断面が菱形に切られた極太うどんは、モチモチで食べ応え十分。
この店でしか味わえないモノです。
香味油の赤い麺蔵SPがお気に入りです。
もちもちの麺で鰹の出汁が効いたあったかいおうどん。
ゴボ天は特製カレー粉につけて召し上がります。
とってもボリューミーで食べたあとに汗をかきました笑次は、ざるうどんに挑戦したいです！
京都で有名なうどん屋です。
前までは普通に並ぶ様な形でしたが今は朝9時から電話で予約しなければなりません。
土日はなかなかつながらないので注意が必要です。
しかしここのうどんは非常においしいのでそれだけの価値はあります。
写真は季節限定の鳥天みぞれうどんです。
またこちらは提携の駐車場があり、分かりづらいですが有料パーキングのコンセプトというところの向かい側が月極駐車場になっておりそこの1から3までが山元の駐車場とのことでした。
必ずしも空いてるわけではないかつスロープがあって狭いので運転が苦手な方は時間に余裕持っていった方がいいと思います。
現場で時間通りに通されるわけではなく行ってから並んで空いたら入るというスタイルですのでお時間に余裕を持つことをおすすめします。
待つ間に注文をして席に着くとそこまで待たずに食べることができます。
再来店したいお店です。
本当にここでしか食べれない。
土ごぼうのみぞれ天ざるをいただきましたが、すごい。
この麺のかみ心地、本当に凄い。
もっちもちとしか表現しようがない。
コシがある＝固いではないのだと改めて実感。
ごぼうの天ぷらも最後までサックサクでカレー塩との最高のマッチングを味わいながら、強い魚介の風味にたっぷりのみぞれが入ったつゆに前述したモッチモチのうどんを潜らせて一気に啜り上げる！晴れた日に桜を見た後に最高のランチとなりました。
感謝！
冬季限定みぞれ豚うどんは、大根おろしがふんだんに入っていて、豚の脂がマイルドになり美味しかった!赤い麺蔵スペシャルは、辛さ調整してもらえます。
辛いのが苦手でもお出汁が美味しいので、辛さ病みつきになりますね。
コシと滑らかな美味しいおうどん腰の低いご主人や店員さんで、行列間違い無しですね!今は、9時〜当日電話受付で予約出来るのがいいです。
行列に並ばなくて^^;
ミシュランガイド掲載や食べログで有名なうどん屋。
今はコロナのため整理券から電話予約制に変更になっているがお持ち帰り専用窓口にて当日予約も可。
※当日予約は2-3時間待ちはザラなのでおすすめしない。
駐車場あり、カード不可。
◆土ゴボウの天ざるうどん 大盛り(税込1210円)を注文。
【麺】麺は角の立っていて、外側はもちっと内側は弾力がある。
柔らかすぎず、硬すぎず。
絶妙な弾力・しなやかさで噛むごとに少しづつ甘味も感じられとても美味しい。
しかし、歯応えがあるので歯が弱い方やご年配には顎が疲れるので滑らかな食感が好きな人は好き好み分かれるかもしれない。
【だし】ダシは香りがよく濃いめ。
一口目は甘味・塩味・うま味・酸味が口に広がり、少し苦味というかえぐみが残るような味わい…。
生姜とねぎをもう少し多めにして欲しかった。
【土ゴボウの天麩羅】土ゴボウの天麩羅は絶品！食感は揚げたてのサクサクで中はホクホク。
後味にゴボウの風味が抜け、カレー塩と相性抜群とても美味しい。
【接客・サービス】超人気で常に混雑しているのに初心を忘れないおもてなし、愛想のある心地よい接客で素晴らしい。
食後に杏仁豆腐をサービスで頂ける。
味はあっさりしていて食べやすい。
【価格・総評】長時間待たされるし、丸◯うどんや香の◯うどんなどのチェーン店と比べるとコスパが良いとは言えないけれど、それ以上にコシのある麺や素晴らしいおもてなしある接客はお金以上の価値がある。
また来たいと思わされるそんなお店でした。
予約なしで15分くらい待ったら入店できた。
うどんのコシがすごい！めちゃくちゃ美味しい！鶏のささみに山椒をかけたらばりうまかった。
サービスの杏仁豆腐もめっちゃうまい！
コロナウイルスの影響で当日の電話予約が可能とのこと。
9時から受付開始で何十回と掛けてやっと繋がりました。
普段行列なので電話予約出来るのは有難いです。
土ごぼう天ざるを頂きました。
ごぼうの天ぷらがサクサクでカレー塩との相性がピッタリでした。
うどんは好き嫌いが別れるかな？と思いました。
思った以上に固いので子連れの方にはイマイチかもしれません。
ですが、店員さんがお子様には温かいツユに付けられた方が麺が柔らかくなるのでオススメですと言って下さり有難かったです。
その後も食事中何度か子供に固くないか声掛けをして下さり、忙しいのに本当に丁寧な接客をして下さいました。
やっぱり味も大切ですが同じぐらい接客も大切ですね。
気持ちよく食事ができました。
初めての訪問でした。
予約の電話は朝9:00から受け付けており、何度も掛けて9:30ぐらいにようやく繋がりました。
この日は火曜日だったのですが、特別に10:30から開店とのことだったので、店内が混む前にとその時間に予約しました。
10:20頃来てくださいと言われたので、その時間に行くと、そのまま店内に通されました。
山ゴボウざるうどんと、白ご飯を頼みました。
うどんは噛み切るのが難しいほどコシがしっかりしていて、味もとても美味しかったです。
山ゴボウも皿に山盛り運ばれてきて、カレーのような味のする粗塩に付けて頂きました。
量があるので、つけ汁に付けてご飯とも一緒に楽しめました。
しっかり食べたい人は、追加でご飯の注文もお勧めします。
サービスで杏仁豆腐も頂き、オーナーの方？にも最後ご挨拶頂いて、とても良いランチを楽しめました。
ありがとうございました。
また近くを訪れた際には、来させていただきます。
うどんがとてもコシがあり美味しいのはもちろんのこと、とても感じの良い接客をなされてるお店で感動しました！また、外で待っていたところ、女性の方がお飲み物をどうぞと渡してくださり、お気遣いとてもありがたかったです！次はまた違ったメニューも食べてみたいので、京都に来た際は何度でも訪れたいお店です！行列のできる人気店だと言うのも納得でした！お持ち帰りもできるそうなので今度訪れたら際は家族に買って帰りたいです！
コロナの影響もあり、現在は当日の午前9時から電話で予約を受け付けているようです。
予約なしでも大丈夫ですが少し待つことになります。
うどんは餅の様にかなり弾力があり、今までに食べたことがないものでした。
噛み切るのも一般的なうどんより大変で、うどんを短く切って食べやすくする道具が付いてました。
めんつゆとの相性も良く美味しかったです！お腹はかなり溜まりました。
ささみの天ぷら、土ゴボウの天ぷらどちらも美味しかったです。
また、店員さんの対応が気持ち良かったです。
サービスでミニ杏仁豆腐も頂きました。
新型コロナの影響もあり、何時もの長蛇の待ち行列が無く、15分程度の待ちで入店出来ました。
当方は土ゴボウ天ざるうどん、妻は野菜天ぷらうどん、単品で揚げ餅をオーダー。
京都うどんと言えば、腰抜けうどんと呼ばれる程の腰の無いうどんが親しまれています。
当方もそんな京うどんを好み、讃岐うどんの様な只々腰の強いうどんは余り好みませんが、こちらのうどんは讃岐とはちょっと違う様です。
太めのうどんは、表面がピカピカでツルツル。
しかし中心はしっかりとした腰が有り、その歯応えと旨みはさすが行列の出来る店と納得しました。
土ごぼうの天ぷらは、病み付きになる程美味しいです。
温うどんは、かつおだしが効いた出汁と麺の相性も良いようです。
これまで、うどんでお腹がいっぱいになった事は有りませんが、こちらのうどんはお腹いっぱいになります。
食後に店長から、あんにん豆腐をサービスして頂きました。
お店の接客も気配りが行き届き、おもてなしを感じる心地良さです。
何時間も並ぶ忍耐力は無いので、次回は？ですが、満足の昼食を戴く事が出来ました。
ごぼうの天ぷらが絶品。
ランチの時間帯は混んでいるので少し時間を外すのがオススメ。
鶏ささみ天ざるにごぼう天をトッピングするのがいつものオーダーです。
ささ身とゴボウの天ぷらが美味しい。
ゴボウの天ぷらは筋ばってなくて、ほどよいしゃきしゃき感あり。
うどんシコシコだけど、量が多いい。
カウンターと、テーブル席が2席。
テーブル席だったらもしかしたら、車イスでも入れるかも。
一時間以上待つ。
天ぷらが美味しかった。
ホスピタリティあふれる良い店。
一度行ってみるのはいいと思う。
しかし待ち時間が、、、なので星１つ減らしました。
そうでなければ満点ですね！
土ごぼう うどんささみ天ぷらを注文料理は最高に美味しかった。
うどんの汁をレンゲで味わってると店主らしき人が味の確認をしてきた。
もちろん美味しかったので笑顔でそれに応えた。
ささみの天ぷらも凄いボリューム。
ごぼう天と合わせて素晴らしかった。
料理もさることながら、接客が素晴らしく感動しました。
サービスが凄い。
飲食店をやるなら体験必須レベル。
待ち時間も全く苦にならない。
そしてもちろん味はバツグン。
コシの強い麺でしっかりと汁が絡み、並ぶ価値あり。
暑い中ですが、１.5時間待つ甲斐はあると思いました。
並んでる間もお茶や塩分補給用の飴を配布されたり。
うどんも、ごぼう天、ささみ天、野菜天ぷらかやくご飯、かなり美味しくいただきました。
また、接客も最高によく、子供への気遣いも良くしていただきました。
並んでもまたまた、行きたいです✌️
オープンの11時前につきましたが、1時間ほど並びました。
それでもおいしい。
ごぼてんとお出汁のおいしさは格別です。
店長さんは、待っている間、食べてるとき、帰る時、何度も声をかけてくれます。
すてきなお店です。
また行きます。
こしが強く、ツルツルの京都風？に仕上げた讃岐うどんです とても美味しくいただきましたゴボウの天ぷらは、うまい・・・でも、前より小さくなったような・・・季節なのかな？また、店員さんの対応が感じがすごく素敵待たせてごめんという気持ちが伝わり、お茶や品を出すときの感じなど、気分が良くなり、食べる・・・言うことありませんでも、難点が・・・とにかく並びます。
早くて一時間は覚悟の上、ご来店を。
・・・あとは、カウンターで食べると、洋服が天ぷら油臭くなります。
その点も覚悟の上最後はおいしかったので満足して帰りました。
お出汁がとっても美味しくて感激です。
ゴボウの天ぷらの暖かいおうどんいただきましたが、お隣さんの冷たいおうどんもとても美味しそうでした！天ぷらのサクサクさと量にもビックリでしたが、ご主人がお忙しい中で皆さんにごあいさつされるのも感動でしたが、奥さまが外で並んでる方にお茶や日傘の提供等の気遣いをされるのに店内でもお客様に声かけされてて驚きのステキなご夫婦です。
朝に一度犬同伴で偵察に行ってみて、お昼にもう一度戻った甲斐がありました‼️絶対に並んでもまたおじゃましたいお店です！
オープン当初は手打ちで待ち時間ゼロ本当にゆっくりできた。
ある時期を境に突如超行列店に変貌 (どこかの赤いおフランスおばちゃんがブログで紹介)そんなこんなで今は機械打ちなのに、うどん一杯に２～３時間待ち地元人は余り行かない。
並んでるのはガイドブック片手の観光客。
あれだけ並ぶんだったら大阪まで行きます。
時間持て余してる人はどうぞ。
| 名前 |
山元麺蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-744-1876 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～18:00 [水] 11:00～14:30 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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