先日ここの島田製麺所に行きました！
島田製麺食堂 総本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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濃厚石焼きグツグツスープ。
うますぎる。
モチモチのひらひら麺や、炙りチャーシュー丼…全部最高✨近くに提携の駐車場あって、車出来た旨伝えるとパーキングで使えるコインくれます(^^)
美味しかったです。
つけ麺が初めて食べるタイプの魚介つけ麺でした。
石窯で出てくるので食べるのに少し時間かかりますが、おすすめです。
まぜそばも中華そばも美味しかったです。
麺に拘っているだけあって、いろんな麺が楽しめました。
今回食べたラーメン『島田の中華そば』900 円・大阪伊丹空港からも近い場所にあるお店(創業は2010年)。
大阪府内に数店舗展開する島田製麺食堂系列の本店です(本店以外のお店は全てFC店舗とのこと)。
2022年12月19日に、元々営業されていた店舗の向かって左隣(西側)に移転オープン✨「三代目さかえや」というラーメン屋さんの跡地。
現在旧店舗の方では、「島田本気うどん」という名前でうどん屋さんを営業されています(情報によると2023年のGW明けOPEN)。
提携駐車場は店舗の裏(北東側)にコインパーキングがあり、駐車証明書をお店にて提示でサービスコインが貰えます🚗つけ麺が超人気のお店ですが、今回は中華そばを注文。
新鮮な国産鶏と７種の煮干しからとった出汁に濃口の生醤油ダレを合わせた、見た目にも味にも深みと華やかさのある絶品スープ。
自家製の細ストレート麺が適度にスープを持ち上げ、小麦の香りと醤油の風味がミックスされたそのススリ心地はもう箸が止まりませんね～😆豚肩ロースの大振りチャーシューも食べ応えがあり、岩海苔やネギ、デフォルトのハーフ味玉もいいアクセントになっています。
島田製麺食堂３酢(種)の神器「煮干し酢」「ハラペーニョ酢」「オレンジ酢」に加え、「魚介八味」「ブラックピンクペッパー」など味変アイテムも充実😁自分好みの味アレンジを満喫できるから何度来ても新しいし楽しいですねっ♪ごちそうさま。
前から気になってた、ウニつけ麺が食べたくて訪問。
まさかラーメン屋での昼ごはんで、2000円弱払うとは思わなかったけど、損した気分はしませんでした。
つけ汁は、麺に絡みやすく濃厚だけどくどすぎず、麺大盛りも途中飽きることなく、味変無しで美味しく頂きました。
You Tubeでも散々、島田社長のラーメンに対する情熱を見て来ましたが、確かに料理のこだわりはしっかりと僕の元にも届きました。
そして、そのこだわりはスタッフのお嬢さんにもきっちり伝わっており素晴らしい対応を頂きました。
帰りも、店外までお見送り頂き、まだまだ味わいたいメニューもたくさんありますので、また帰ってきます！
阪神高速１１号池田線、空港線沿いにあるラーメン屋さん。
島田製麺所、必死のパッチ、だしと麺のグループの総本山にあたるお店です。
数年前まで必死のパッチ推しでしたが、麺の品質、接客対応ともに下がったので周りにも推していましたが行くのも止めて、だしと麺にも行きましたが以前の必死のパッチのような魚介系のつけ麺は無く、他店推しに変えていました。
久しぶりに島田製麺所に来てみたら、お店が新しく変わっていてすぐ横に移転していて驚きました。
日曜日でしたが、中途半端な１４時頃に行ったので並ぶこと無く、入店できました。
つけ麺を頂きましたが、全粒粉麺の小麦の香りも素晴らしく、つけ汁も冷めないように石焼きの器になっていました。
昔、他店でもあった平たく幅の広い麺がまたとても美味しいです。
つけ汁の量もちょうど良く、チャーシュー流行のレアタイプでとても美味しかったです。
麺の大盛りも無料で食べ応えもありました。
帰り際に声の低い店員さんと話をさせて頂くと、いろいろなラーメン店もご存じで知識も大変豊富でした。
チャーシュー丼が制作する数量が少ないと言うこと聞いて、是非食べてみたくなりました。
味も接客対応も大変よく、島田製麺所をいち推しでいきます。
駐車場もあり、写真にあげている旧店舗すぐ横の2階建てコインパーキングの１階で駐車証明書を発行してお店に持って行くと１時間無料のコインがもらえます。
３ナンバーの車は止めれないことはありませんが、スペースが少し狭いのでドアが開けにくいので気を付けて下さい。
濃厚ウニつけ麺1200円が美味！石窯でグツグツ煮立っています！食べおわったあとは、サービスのダイブ飯をダイブ！駐車場は店の奥のほうのコインパーキング1階が1時間無料です。
停めたときに利用者証を発行してお店で提示しましょう。
店員さんの活気も有って良い雰囲気の店内です。
もちろんつけ麺も抜群に美味いですよ。
うにつけ麺を注文、つけ汁のお味と、うにの風味が濃厚で、脂のこってりとはまた違った美味しさです。
入り口の券売機でチケットを買い、中の人に渡すスタイル。
中は6席ほどカウンターがあり、満席になったら入り口の紙に名前を書きます。
平日のお昼11:30頃でほぼ満席、その後の時間は並ぶ列ができる人気のお店です。
うにつけ麺は、残ったスープに投入する「ダイブ飯」なるものがついてきます。
からあげは、外はパリッと中はジューシーで凄く美味しかったので、からあげとつけ麺のセットの方もオススメです。
個人的には麺の量が多すぎたので、半分の量のメニューができたら来やすいなと思いました。
ほとんどのメニューはつけ麺です。
ラーメンと呼べる商品は、1種類、あごだしあっさり醤油系でした。
味はとても良いと思いますつけ麺のスープがとても味が濃く、どろっとしてるので好みが分かれそうですね☺️💕💕
伊丹方面に行くと絶対に行くお店うにつけ麺や、ブルーチーズトッピングを最初は…えっ…？って思いましたが、食べてみたらハマりました（笑）低温で調理したお肉もまた最高です！
うにつけ麺という一風変わったつけ麺を注文。
魚介豚骨だけならばよそでも食べれるが『うに』というのがポイントで、実にクリーミーな味わいのつけ汁に。
一味違ったつけ麺を食べたいというつけ麺好きにオススメです。
熱々の石鍋に入った濃厚なスープと、冷たい太麺の組み合わせが良い。
仕事帰りの夜中にラーメンが食べたくなり、夜中1時くらいに来店。
車は店の裏に無料駐車場が2台のスペース分あり、そこがいっぱいなら同じ場所のコインパーキングに駐車し、60分ほど無料となるコインをお店でもらえます。
アゴ出しのあっさり系のらーめんにするかつけ麺にするか迷いましたが、メニュー見てたらやっぱり濃厚、麺大盛り無料などの文字にも刺激され、「濃厚ウニつけ麺」を注文。
もっちりとした太麺をまずは2、3本何もつけずに食べて小麦の香りと麺の食感を楽しみ、次は麺を半分くらいスープにつけ、一気にすする…レモンを麺に絞ってまた、スープにくぐらせる一気にすする…まぁ、美味いですね。
豊中市の大阪空港近くにある、ラーメン、つけ麺の店です。
魚介濃厚つけ麺900円を注文。
麺の大盛りは無料です。
並盛りでは少ないと思います。
つけ麺の汁は石鍋で熱々で出てきます。
レアチャーシューは美味しいです。
スープはクリーミーな魚介系といった感じですが、少しパンチが足りないです。
次は頼みません。
カウンター６席、テーブル１席のみ。
駐車場あり。
煮干しの出汁が効いていて、油もくどくなくとても美味しいラーメン。
手打ち麺の縮れ具合やモチモチ食感もたまらない。
つけ麺も石焼きの器に入っているので冷めにくく、また温め直しも出来るのがいい。
レアチャーシュー丼はお茶碗サイズなので、ガッチリ食べたい人には物足りないかも。
残念な点は店内が狭く、またとってつけたような扉とグループ席なので、風が入ってきやすく季節によってはキツいのが、マイナス１点。
それがなければ満点です。
濃厚ウニつけ麺を頂きました。
グツグツスープはとてもインパクトがあり、味も美味しいです！ウニ好きの方には良いですね(^^)しめのご飯もgoodで全て完食しました。
唐揚げもサクサクで美味しいですねただ、お店が小さいので並びます。
日曜の19時ぐらいに行き、30分待ちぐらいかな。
駐車場は近くにコインパーキングがあり、無料で停められます☆
遅い時間はすぐに座れます。
麺が美味しい！新しい生姜のが美味しかった！大盛無料やし🎵鯛とトリフが終わったので通常メニューとウニつけ麺になってます。
混ぜそばはお酢がいい感じです、パンチが欲しい方は八味をいれましょう。
つけ麺はオイルが付くようになったのでかなり食べやすいですよ！
つけ麺食べたけど、めっちゃしょっぱかった。
つけスープも麺がまだ残ってるのに空っぽになった。
石焼きの器でスープで冷めないと書いていたのに、めちゃくちゃ冷たかった。
接客も女の子グループには色々話しかけていたけど、私たち夫婦には店のオリジナルのオイル？みたいのも出し忘れる。
自ら言うまで出してもらえず。
今までで一番二度と行きたくないと思ったお店でした。
行列なのが不思議なくらいです。
並んで損した。
麺も美味しいそのまま食べても行けますつけ麺を頂きましたが石焼きのつけたれもグツグツと最後の飯割りもおいしく頂きました。
雲丹つけ麺やブルーチーズも挑戦してみます。
日を開けて、通常メニューのつけ麺、あご出汁ラーメンと頂きましたが、どちらも美味しかったですよ！場所的に駅から遠いので、近くの方や、車じゃないと行きづらいのは残念な所ですね。
行き付けのお店で、毎日食べても飽きません❗飛魚だしで非常にあっさりしていてこくがあり、〆にめし割が最高ですよ❗❗大盛り食べても胃にもたれません。
オススメします。
ブルーチーズが美味しすぎて一生食べれる。
からあげもめっちゃ美味しい。
離乳食持ち込んでも大丈夫とか、子連れにも優しいお店。
ガッツリ食べたい時に最高のお店。
うにつけ麺美味しい。
でもウニの味が効いているかどうかはよくわからない。
次はブルーチーズソースのつけ麺食べたい。
魚介スープと自家製太麺が絶妙‼️つけ麺もイチオシの逸品です‼️
先日ここの島田製麺所に行きました！石焼つけ麺でつけダレがグツグツしているのを見て行ってみました。
店内の中ではなく外に近い個室みたいな所で食べました。
(ちょっと寒い)つけ麺といえば魚介が基本多いので定番の魚介系濃厚つけ麺と唐揚げを頼みました。
石焼ってのもあるのか12〜15分ほど待ちました。
そしてつけ麺が出来上がりつけ麺を受け取りました。
と、食べる前に思ったことが！ここのお店の店員の笑顔と接客が爽やか過ぎました‼️その時点で高評価ですね‼️そしてつけ麺の麺だけを初めに食べたところ麺だけでもモチモチとした麺で味もあり美味しかったです。
壁に書いてある食べ方どうりにつけダレに麺を半分つけて食べました。
麺の香りとつけダレの濃厚スープであっさりとしててとても美味しかったです！そしてピンク色のチャーシュー。
ピンク色であんまり美味しそうじゃないなぁーっと思って食べたところこれまた美味しくて更にスープに絡めて食べるととても美味しかったですね(* • ω • )b煮卵も半熟で美味しかったです！〆にご飯をつけダレに入れて食べました！つけダレもつけ麺には有難い温め直しが出来たのでそれもgoodですね！つけ麺自体は 75点接客10点計85点‼️リピートありです！また今度行ってみたいと思います(* • ω • )b
魚介特有の臭みはしっかり有ります。
苦手な方は無理かもです。
店員の対応も関西特有なのかもですが、初めての人には選びにくいメニューにも関わらず、当たり前の様に急かされます。
つけ麺に関しては塩っぱ過ぎ。
時間帯ズラして二度行ってみたが、同じ評価です。
残念。
| 名前 |
島田製麺食堂 総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6855-1122 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～16:00,17:00～2:00 [土日] 11:00～2:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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【濃厚魚介豚骨つけ麺】を特製で🍜あと【炙りチャーシュー丼】🍚を頼みました🤗まずはつけ麺から💁🏻u200d♂️魚介強めな塩味が効いたもので濃厚な豚骨と合わせしっかりした濃厚つけ汁に👍魚介でもつけ麺によくある鰹系が中心ではなく鯖やイワシなどの甘めでやわらかな魚介を強めにし、後から煮干の塩味が追従してくる様なイメージ。
魚の柔らかな香りが広がります🐟石鍋でグツグツとさせてアツアツが楽しめます👍アツアツの時と少し冷えた時の味の感じ方が違うのでこれもまた面白い🤩ドロリとしたつけ汁は麺にしっかり絡みます🤗温め直しも出来るのでいいっすね💕いつでもグツグツで頂けます🎶麺は自家製全粒粉入り中太ストレートタイプ、とにかく麺線が綺麗✨溝が入っている面白い麺でした🤗麺だけでまず食べる。
柔らかめに仕上げていて甘さを感じます😆しっかりつけ汁をリフトするのでつけ汁の香りと甘みや塩味が麺にうつり、パワフルなものに👍つけ過ぎ注意‼️塩辛くなるからね💁🏻u200d♂️麺半分ぐらい付けてあげると丁度良かったです🎶それでも食べ終わりでつけ汁なくなっちゃった😁麺大盛(300㌘)無料なのも魅力的💕特製トッピングには豚チャーシュー2枚とローストビーフ2枚に味玉が半分のってます😁豚チャーシューはあっさりめに仕上がっているけどしっかりしているので噛めば噛むほど旨みが滲み出てくるもの。
ローストビーフはジューシー👍✨つけ汁の塩味に反し甘くなっていきます。
味玉🥚しっかり卵黄まで火が入り程よい弾力に👍甘辛めに味が付いていたのが良かったです。
・炙りチャーシュー丼可愛い小さな丼に乗ってきたチャーシュー丼、と言えど上にはびっしりチャーシューが100㌘のっている😍見た目のインパクトと真っ赤な卵黄、この時点でヨダレとまらぬ💕しっかりとした食感のチャーシューはほんのり香ばしく割と淡白な味わいではあるけれど咀嚼がすむにつれ、肉の甘さがジワジワ出てきて美味しい🎶醤油タレがご飯にかかっているので一緒に食べればめちゃウマ🫶💕更には濃厚な卵黄で包まれウマウマー🤩見た目では小ぶり出けれどチャーシューのボリュームもあって食べ応えありましたね😆