朝に買って持って帰り夜に頂きました。
柿の葉すし ひょうたろう / / / .
吉野といえば柿の葉寿司。
というわけで、吉野に入ってすぐのところにあるひょうたろうさんで。
奈良には柿の葉寿司は数あれど、グルメな知人はほぼこちらを紹介してくれます。
一度食べてみたかったんです。
流石に柿の葉寿司ばかり食べてると少し飽きてくるのですが、そんな時は素麺やにゅうめんとのコンビで。
奈良の料理だからかよく合います。
夏なら揚げナスや田楽なんかと一緒でも美味しそうです。
お薦め通り、冷蔵庫には入れず保存して翌日にいただきました。
酢がきつくなく美味しかったです。
柿の葉寿司と言えばたなかという先入観があったのですが五條市にはたくさんの柿の葉寿司店があってビックリしました。
こちらのお店が評価が高かったので選んでみて確かに間違いはなかったのですが、次回は別のお店のも食べてみたいですね。
通りがかりでここで買おうと立ち寄ったお店。
午後の電車車内で食べて帰る予定が時間をおいてお召し上がり下さい。
と、言われ、、。
購入をやめようかなぁ。
と思いながら明日食べたらいっかぁ〜と購入し翌日食べたら なんと めちゃくちゃおいしくて。
すし飯が馴染んでいて 鯖と鮭も脂が乗っててめちゃくちゃ美味しくて。
今まで食べた柿の葉すしの中でナンバー1でした。
オススメです。
吉野山の老舗店『柿の葉すし ひょうたろう』で絶品!柿の葉寿司を征服するべく行って参りました👾..この日は前投稿の『岩仁庵 静櫻』でスイーツを楽しんだ後に行ってます👾..前投稿でも書いてますが8月末位まで金峯山寺仁王門の解体修理で車の通行が出来ません。
オフシーズンは駐車場無料の吉野山観光駐車場に停めて歩いてます👾..吉野山に着いたのはお昼過ぎ...人気の柿の葉寿司屋さんなので売り切れているだろうと思ってお店を見たら!売り切れとの表示がでてました👾w..偶然他のお客様がお店の方と話をされていて、間もなく作りたての柿の葉寿司販売しますと聞こえてきたのでカフェの後、行って参りました👾..創業50年のひょうたろうの柿の葉寿司は鯖とお米に凄い拘られていて他の柿の葉寿司とは少し違います👾..作った翌日に頂くのが一番美味しいのですが出来立てを頂くのも好きで一日寝かせた柿の葉寿司と食べ比べてます👾..鮭はあまり製造してないので店頭ですぐ購入する方は『10個入りのみ』です♪それ以外を希望の方は事前に電話か店頭での予約でしか買えません👾..鮭も美味しいので鮭好きな方は10個入りがオススメです👾
人気の柿の葉すし店。
友人の墓参りのついでに買いに来た。
食べ頃は当日の晩なので、夕飯が楽しみ。
鯖とます二色の12個入を用意して頂いた。
お取り寄せで利用しました。
寿司めしのふっくら感が絶妙で、とても美味しかったです。
この食感を楽しむために、お店としては【常温保存】を強く推奨されているのだと思いますが、通販で受け取るまでの間は冷蔵便で届きます。
商品を受け取る際、郵便局の方は業務上「冷蔵です」と仰るので、その言葉につられないよう要注意です(笑)。
お店の人に言われたように、購入した日の夕方にいただきましたが、もう少し寝かせて、翌朝に食べた方が味が馴染んだ感じがして美味しかったです。
次回、吉野に行った際はもう少し量の多いものを購入しようと思います。
ごちそうさまでした!
金峯山寺に行く時、いつもお客さんが大勢で賑わっているお店。
たまたまお客さんがおらずスっと買えそうだったので購入しました。
まあ、確かに美味しいですが、そんな騒ぐ程でもない。
けれど、店員さんの対応は親切で丁寧で好感度◎。
しゃりがやや多くねっとりしているのが、ちょっと好きじゃないです。
個人的な好みの問題ですが「今まで食べた中で1番の柿の葉寿司!」とはなりませんでした。
でも、ちゃんと美味しいですよ。
1番じゃないだけ。
柿の葉寿司は以前はあまり好きでなかったのですが、ここのを食べて以来大好きに。
わざわざ「ひょうたろうの柿の葉寿司が食べたい」という理由で観光客の少ないがらんとした吉野に向かいます。
作ってすぐより、翌日以降がまとまりが出て最高に美味しい状態になります。
夏季以外はお取り寄せもできます。
ずっと前から気になっていたお店なのでやっと訪問できました。
店舗はよく見とかないと通り過ぎてしまいそうな場所にありました。
駐車場はないので繁盛期などは止めれそうになさそうです。
柿の葉寿司は鯖と鮭があります。
今回は鯖を買いました。
酢飯や塩の加減もよくって今まで食べた柿の葉寿司の中では一番美味しいと思いました。
また、お店のお母さんがとっても優しい方で商品の管理方法などもきちんと説明してくださりました。
消費期限は3日間でご飯が硬くならないように常温保存が良いとの事でした。
最後にこちらの店舗は各種クレジットも使えました。
さは塩加減と酢飯が絶妙。
お土産にかっていきましたが、半分帰りに車でたべました。
(笑) また必ず買いにいきます! 奈良でお気に入り柿の葉寿司です。
当日は予約のみの対応と聞き、どうしようと思いましたが大雪のせいでキャンセルが出ており、なんとか買えた!夕方が食べ頃だと言われたが、昼くらい耐えずに食べてしまった。
とても美味しかった!
吉野山ロープウェイの山頂側から少し上ったところにある柿の葉すしの専門店です。
さばとさけがありますが、メインはさばです。
オールさばか、さばとさけ半々ずつを選択できますが、半々にするとちょっと時間かかるとのことで、さばオンリーにしました。
希望するのであれば、行きに予約して帰りに受け取ることもできるようです。
なお半々以外の、たとえばさば8さけ4とかいった割り振りは、やっていないとのことでした。
できたては、食べ頃は翌日頃だと言われました。
でも持ち帰ったその晩にちょっとだけつまみ食いしようと思ったら、想像以上に美味しくて。
結局翌日には残りませんでした^^;もちろん後悔はしていない。
なお8・10・12・20個入りがあったのですが、価格は税込み100円単位に丸めているようで、1個あたりを計算してみたら12個入りが微妙に一番安かったです。
202011251000さば8個¥1100香りとお米の円やかさが際立つ柿の葉すし。
蓋を開けた瞬間、杉の匂いが立つ。
そして、柿の葉をめくると、今後は柿の葉の爽やかな優しい匂いが立つ。
「夕方以降、食べられる」と言付けがあったが、お店の方のアドバイスおよびお店HPにも記載あるように、鯖やおすし全体が最高の状態に達するのは翌日(一夜)以降の印象。
それでも、お米は円やかさや美味しさが素晴らしかった。
これまでに経験したことがない柿の葉すしだった。
吉野訪問時にお店で予約し、観光後に商品を受領できる。
人気店のようなので、休日はできるだけ早めに予約されたほうが良いでしょう。
そして、食べるのは“翌日以降”を忘れずに。
買ってすぐ食べてはいけない。
常温で、冬は12時間、夏は6時間経過したものが、熟成した、まろやかな味になる。
現金のみ。
柿の葉寿司はこの店がNO.1だと思いました。
濃いめの味付けも、山登りで疲れてこそ美味に感じます。
4月は桜の花を見る観光客が多いので、9時前に行列して買いました。
電話で前日までに予約した方がよいです。
絶対に伺って確実に買える自信がある時は前日に作っていただいた柿の葉寿司を残してもらって買って帰ります直ぐに食べたいから(笑)ただ何があって行けなくなると迷惑をかけるので最近は朝お店の前を通る時に注文してから金峯山寺など散策して帰りしなにいただいてます4時までの営業なのでちゃんと間に合わせましょう一日待つのはじれったいけど、美味しさの為そこはぐっと我慢を、柿の葉寿司のお店は沢山ありますどうぞ色々食べ比べてください。
私はその結果がここひょうたろうさんになりました。
桜の時は完売で買えなかったので、今回は早めに購入しました。
家でいただきましたが、常温で4日保存できるだけあって少し塩が効いた柿の葉寿司です。
皇太子献上品だけあって流石に美味しい!2日目に食べるのがおすすめみたいです。
ここの柿の葉寿司を食べると、他所のは食べれない。
サバと塩味、柿の葉の香りがしみじみと味わえる。
売り切れるとすぐに店じまいするようです。
名前 |
柿の葉すし ひょうたろう |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0746-32-3070 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
4.5 |
山登りのついでがてら立ち寄らせて頂きました。
店員さんに教えて頂いた通り、購入の翌日に自宅で頂きました。
開封時に柿の葉の良い香りが漂い、ネタや酢飯がしっかりとしておりとても美味しかったです。
オーブンで3分ほどかけてみると柿の葉が香ばしい香りとなり美味さが増しました。
吉野山に登る機会があれば是非立ち寄って頂きたいです。