吉野葛入の平そうめんをいただきました。
下調べ無しで、伺いましたが、有名な直営店だったみたいで、後から知って納得しました。
お素麺はとても美味しく、帰りに自宅用の簡易包装のお徳用を購入させて頂きました。
また、近所を通る時は寄らせて頂きます。
一筋縄に出会ったのは何年前でしょうテレビで今日の一番!と、お取り寄せした素麺を食べる場面を見て、近いやん!と行ってみたのがはじめでした家族、友達、みんな一筋縄のファンになりました一度食べたら元には戻れない長めに茹でてつゆで食べるのが大好きです喉ごしが全然違います今では箱買いが当たり前です。
テレビで見て気になり奈良に用事があったので寄ってみました😊リニューアルしたのかお店は綺麗です😊看板そのままかな?イートインも9月か10月~は店内でも頂けるそうです。
店員さんも優しく丁寧に教えてくれました!気持ちよく買い物できました!ありがとうございました😊
駐車場は何処に停めても大丈夫ですね、店内ではうどんやそうめん、お!半生も有ってもお土産には困らないですね!気になるのはタイガース麺で黄色と黒でタイガース認定品、カープ麺もこれから有るようですね‥てお姉さん言ってましたが?ベイスターズ麺は‥‥欲しくないな、笑お土産に買った半生は美味しく頂きました、ごちそうさまでした。
一筋縄、ノンオイルで吉野葛入り、三輪素麺でも他とは違う素麺でした、美味しいですね♪麺の感じから、うどんも美味しいかも、次回はうどんも買って食べてみます。
太めのそうめんが美味しかったので今夏にも行きました。
ご主人の丁寧親切な対応があり元気なお顔拝見できました。
ネット販売等されてますが、ぜひご主人さんに会いに行ってのご購入が良いと思います。
半生そうめん が 気になって購入して来ました。
表記通りの作り方で用意し、つゆに付けて食べて見たら…こちらのは 初めて粉っぽい感じを感じ無くて 本当に良かったです(*^^*)正直…そうめんは粉っぽさが 残るのは しょうがないと思ってましたので…本当に衝撃受けました。
こちらのお店の乾燥そうめんも食べてみたいと思います。
各メディアに紹介されている名店です。
他の素麺の三倍もひねりをかける、手間ひまのかかった逸品です。
わが家では倉庫セールで大量に購入するので、こちらの素麺以外は食べる機会が殆どなくなりました。
麺は茹ですぎないで、歯応えと葛の喉ごしを楽しんでください。
一筋縄のそうめん、美味しいです。
その上につゆ、私は特に鮎だしがおすすめです。
毎年、倉庫セールもあるんですが、今年はコロナの影響で中止されました。
一筋縄で検索してお得に購入出来ます‼️
ほとんどの製品に吉野本葛が使われているのでのど越しがものすごくよい。
細さだけ求める方からすると太いと思うかもしれないが、前述の通りのど越しは極細の製品にも劣らない。
うどんも販売されているが、これまた鍋などで手軽に使えて美味しい。
店員さんの接客も丁寧でとても親切。
今の時期に訪れたら桑の実を練り込んだ素麺をサービスしてくれた。
三輪素麺の中でも吉野葛を使い素麺を作っている製麺所。
しかし、行ってみたら一応油を使ったものもありそちらの方が逆に気にはなりました。
今回は店主がお店に出て居られ、少しご挨拶程度お話しさせていただいてると、何時もと違う素麺をススメてくださいました。
特徴は、粉が特別な物が入荷して麺自体が通常よりかなり太麺でした。
ガッツリ食べる派は大満足。
味わいも粉の風味がよく感じられ食感や喉越しも良かったです。
限定生産らしいので気になるかたはお早めに❗
(Google による翻訳)そうめんを茹でる時、梅干を入れても何もコシは変わらないのだが。
梅干のクエン酸の作用で小麦粉が変化するとか、似非化学デマを流すのはやめよう。
本当だというならば対照実験をした数値データを開示してみて。
今、食感も数値化できるから。
強いて言えば乾麵特有のヒネ臭を紛らわすことは出来なくはない。
でも、コシが変わると言ってるよね。
グルテンは鹹水のようなアルカリに反応するのは判るが、クエン酸とどう反応するのか?酸でコシが変わるなら歴史的に麺を酢を入れた湯で茹でる地域があってもいいのでは。
パスタを重曹(アルカリ)入り湯で茹でてラーメン風にするのは聞いたことがあるが、そもそも薄力粉で作るそうめんには効きづらいだろう。
そもそも梅酢とは逆のアルカリだ。
そうめん二郎とかいう業界の回し者と三宅アナが軽く流行らせてるから騙される人が増える前に。
中小企業とはいえコンプライアンスに関わるよ。
仄かな梅の風味が加わるから美味しくなるとかに変えておいた方がいいんじゃない?
20年程前に テレビの料理対決番組の中で紹介された『一筋縄』を食べたくて 直ぐにお店に行き ソレ以来のお付き合いですソノ番組では 普通ソーメンの製造過程で 麺がくっつかない様に 油を使うのですが一筋縄では 油を一切使用せずに麺を延ばし油の匂いが しないトノ事でした実際に頂くと 味は正直バカ舌なのかヨク分かりませんが 少し太めの麺は 腰がありモチッとした食感は 他の素麺では味わえナイ一品ではナク 正に逸品ですまた 徳用として袋詰めで販売している事も実に有難く 1袋10束入り税込 ¥750-です絶品ソーメンが 1束 75円ですヨォ❗因みに行きたいですが 訳あり行った事の無い全国的に有名な料亭『京都吉兆』でも確か 利用していると記憶にあります『一筋縄』を御存知ナイ方は ぜひ一度 御賞味アレ ホント旨いんだから❗
名前 |
(株)三輪山勝製麺 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0120-082-533 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 9:00~18:00 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
吉野葛入の平そうめんをいただきました。
出汁も効いてて本当に美味しかったです。
柿の葉すしも美味しかったです。
帰りに細平そうめんと平うどんを購入したので、自宅で食べるのが楽しみです。