いつもと違うお蕎麦が食べられで幸せです。
二ツ鳥居に車で行こうとして見つけたお店。
評価が高いのでとび込みで食事でも、と思いましたが、どうやらすべて予約が必要みたいで休憩中になっていました。
庭を見ただけで、店主のセンスの良さが分かります。
ちなみに二ツ鳥居に車では行けませんでした。
ずーっと行きたくてやっと予約がとれた☺️凡愚コースいただきました。
太切そばは、石川県のお塩で食べると、もちもちしてて、蕎麦のかおりがとってもいい。
かも汁そばは、お出汁が特に美味しかった‼️緑に囲まれた落ち着く空間で美味しいもの食べて、とっても癒されました。
ランチの基本コースを頂きました。
アーティスティックな空間で頂くお蕎麦は味わい深く、ひとくちひとくち本当に大事に食べました。
特に沖縄の塩で頂く太切りは今まで食べたことの無い食感と後味で最高でした。
お蕎麦好きな方是非一度訪れてみて下さい。
鴨汁の出汁がもう少し強くてもいいのかなぁと思ったので星4にさせて頂きました。
空気も澄んで、都会の喧騒から離れてゆったり一服。
のんび~りとした食事に舌鼓。
最高です。
虫が苦手な人でも店主さんが退治してくれるので最初は怖いかもしれませんがゆったり落ち着けます。
この日友人のおかけで貸し切りをしていたたか美味しい😋🍴💕お蕎麦コース料理を沢山いただきました、いつもと違うお蕎麦が食べられで幸せです。
はにかみや?な店主と実家に帰ってきた子供を迎えたかのような笑顔の奥さん2人でやっているこだわりのお店。
器にもこだわりをもっているようです。
蕎麦のコースは3種類あります。
私はいつも真ん中グレードですが、満腹です。
詳しくはHP 参照。
私が今まで食べてきた蕎麦屋さんの中でダントツで、ここを超えた所はまだありません。
大阪の旨い蕎麦で有名だった凡禺さんが、高野山にありました(結構前から聞いてたんですが、、、中々行けず)。
蕎麦も美味しく店の雰囲気も良く、大好きな鴨汁も堪能( ・ω・)ノ
蕎麦・自然食好きなら、一度は訪問をオススメするお店です。
その昔、大阪市内で営業されていてミシュラン1つ星を獲得された「そば切り 凡愚」さんが、18年の準備を経て、和歌山県北部の山間部に移転されたのが、ここ「あまの凡愚」です。
完全予約制で、メニューは2,500円、4,000円、6,000円の3種類有ります。
様々なスタイルのお蕎麦や、地元のお野菜を使ったお料理など、その時に手に入る1番良い食材を使用されています。
お料理は、力技で旨味をつけるタイプの味では無く、素材の味を引き出す方向の味付けで、繊細な美味を感じる事が出来ます。
お料理だけで無く、コース最後のドリンクにまで強い拘りが感じられます。
自家焙煎のコーヒー、フレッシュなハーブを使用したハーブティも、かなり高クオリティでした。
私は6,000円のコースを注文しましたが、お腹いっぱい、最後まで満足する食事をする事が出来ました。
店内は様々なアンティークの家具で溢れており、とても凝ったインテリアです。
また、夏場はクーラーでは無く自然の風を通して、その場の空気と共にお料理を頂きます。
本棚には、食だけに留まらず、健康に関係する様々な本が置かれており、そばの技術だけに止まらず、食に対して勉強熱心で、真摯に向き合われていらっしゃるお店なのだと感じました。
美味しかったです!ごちそうさまでした!
蕎麦・自然食好きなら、一度は訪問をオススメするお店です。
その昔、大阪市内で営業されていてミシュラン1つ星を獲得された「そば切り 凡愚」さんが、18年の準備を経て、和歌山県北部の山間部に移転されたのが、ここ「あまの凡愚」です。
完全予約制で、メニューは2
物音ひとつしない静かな環境、店内の雰囲気とあいまって、まるでジブリの世界に迷い込んだような錯覚に陥るお店。
お蕎麦はもちろん、コーヒーとシフォンケーキがとても好きな味でした。
お店の方の人柄も素敵。
ロケーション素晴らしく、ゆっくりと美味しいお蕎麦が食べられる。
店主の人柄も素晴らしく、遠くても行く価値あり。
There's amaging place.
名前 |
あまの凡愚 |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
0736-20-6800 |
住所 |
|
営業時間 |
[木金土日] 11:00~15:00 [月火水] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.6 |
ゆっくりと食事出来ました、お蕎麦も極太から細麺まで色々なお蕎麦を味わえて良かったです。