なかなかハイレベルのイタリアンです。
エノテカ・ラ・リコルマ / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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料理も格別ですし、接客も最高です。
特別のひとときにどうぞ。
味、こだわり、雰囲気、オーナーさん、奥様、ワインのセレクト、全てが絶品でした‼️遠方からでも来訪したいお店です‼️今回はお世話になり、ありがとうございました。
🙇🏻♂️函館旅行の良い思い出になりました。
自転車で前を通るたび「なんだこの敷地の広い物置は( ･ั﹏･ั)？」と思ってたが、内側はイタリア料理店で、それもミシュランで星取るほどの名店らしい。
ということで入ってみた。
外から見て感じるより中は広いが、テーブルは少なく十分に離れており、空間の使い方が贅沢。
メニューはおまかせのコースのみで予約必須。
なかなかいいお値段だが、料理はどれもおいしく居心地もよいので、決して高くないどころか、むしろこの価格設定で大丈夫なのだろうかと心配になってしまうのであった。
地産地消の食材を使っています。
この店に行ったことある人誰に聞いても料理センスの高さを褒めます。
昔はランチもやってましたが、ディナー限定の完全予約制となったようです。
コースも一万ちょっとのコースだけのようです。
函館で一世を風靡するハイレベルなお店です。
なお、予約は3日前までなんですが、それを知らず前日に電話したらなんとかしてくれました。
こういう融通のききやすさも嬉しいですね。
ワインは料理に合わせてお願いしましたが、さすがは夫婦でのソムリエらしく、料理に合うのは当たり前なうえに、お客さんの好みを上手に探ってくれます。
メイン料理に合わせて白から赤に違和感無くスライドするのはこの店が初めてです。
いわゆる『これ飲め』ではなく、最後までお客さんの好みを大事にしてくれます。
旦那さんが作る料理は、酸味、塩、風味、旨みを上手に表現していて、素材の旨みを最大限に引き出していました。
まだ若いお二人が営むお店なので、これからが楽しみです。
函館に行く際は必ずまた伺わせてもらいます。
最高です！函館が誇る名店だと思います！
おいしいイタリアンのお店ですが、なかなか予約が取りにくいのが難点です。
和食の様な繊細なイタリアン。
お店の雰囲気も、最高です♪
全てに於いて素晴らしい広い店内、キッチンだがシェフが1人で可能な料理は1日8名それもできれば4人ずつ時間差でとワインのストックも半端ない。
全てに於いて素晴らしい広い店内、キッチンだがシェフが1人で可能な料理は1日8名それもできれば4人ずつ時間差でとワインのストックも半端ない。
シェフと奥様の二人で切り盛りする小さなお店ながら、なかなかハイレベルのイタリアンです。
今回いただいた中では、特にコトレッタには舌を巻きました。
近郊の食材を使って、大変バランスの良いメニューの組み立て。
ワインも北海道産のものを多数取り揃えています。
確かな技術に加えて、地元への愛情を感じます。
季節ごとに訪れたいお店です。
函館のイタリアンでは、最高ランク。
予約必須で敷居は高いです。
たまたまランチタイムに 予約無しで数回足を運んだら休業日でした。
予約必須です。
店内 雰囲気は 良いのですが 味はごく普通で残念です。
三度目の利用。
函館に来たら滞在中一度は訪れたいレストランのひとつ。
現在(2014.09)は夜のみの営業でなんとか予約は取れたので今回はラッキーでした。
若きシェフとソムリエの奥様の素晴らしい料理とサービス。
ゆっくりと三時間かけて食事ができました。
スペインのエルブジのような時間でした。
強くお勧め！
三度目の利用。
函館に来たら滞在中一度は訪れたいレストランのひとつ。
現在(2014.09)は夜のみの営業でなんとか予約は取れたので今回はラッキーでした。
若きシェフとソムリエの奥様の素晴らしい料理とサービス。
ゆっくりと三時間かけて食事ができました。
スペインのエルブジのような時間でした。
強くお勧め！
| 名前 |
エノテカ・ラ・リコルマ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-42-8303 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 18:00～20:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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隠れ家的なイタリアンですが、地産地消を徹底。
火加減が上手いシェフで、安心して楽しめます。
接客も抜群です。