スープも深く複雑な旨味で、麺も美味しい。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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新たなラーメンの味を発見！美味しい。
みそ平日の13時半頃に訪問。
店内はほぼ満席の中、偶然空いている席に座ることができた。
比較的小さな店舗ではあるが、13時を過ぎた時間にこの混雑具合となると、自ずと期待が高まる。
座席で店員さんに直接注文するスタイル。
初訪問となるので、山形県の鉄板ラーメンであるみそをオーダー。
（デフォルトで辛味噌付き）提供までは10分弱。
見た目は実に美味しそう。
具材はとてもシンプル。
チャーシュー、メンマ、もやし。
スープはしっかりと味がついていそうな雰囲気。
サラサラ系の味噌ではない。
まずはスープを一口。
ははーん、こう来ましたか。
魚介のダシがガツンとくる。
有頂天や居間人に近い印象。
チャーシューは焦げ目が香ばしい。
茹でもやしが良い箸休めになる。
麺は注文時に中太麺をチョイスしており、これも恐らく正解。
この味噌には太麺の方が合う。
山形の魚介系味噌ラーメン！という感じかな。
金ちゃんとかのサラサラ系よりは好き。
辛味噌をいろいろな店で食してきたが、最後は全部同じ味になってしまうような気がする。
辛味噌自粛の方向で。
夜は18:00~19:00と1時間のみの営業です。
18:00過ぎには入店し、「ほんわかラーメン」を注文しました。
魚介のスープで濃すぎず、たくさん飲んでしまうおいしさです。
麺は中太をチョイスし、コシがあって、スープとよくからんでいました。
麺がぷりっぷりで、細麺チョイスでしたが、それでもプリプリしていました。
スープも深みがあって、旨味があって、麺によくからみます。
チャーシューも潔い感じで、やわらかくていい味でした。
周りは２分の１つけ麺でしたので、次はつけ麺かな。
季節によってもラーメン気分は変わりますが、全種類食べてみたいと思いました。
駐車場が初見ではわかりにくく、店の前のスペースに停めたくなるが、そこは他の企業の土地で駐車禁止スペース。
斜め５台のスペースは大型車でいくとしんどそう。
ラーメンのメニューは文字で、一般的なラーメンだけならいいのだが「新味」とか「ほんわか」とか、味噌に辛味噌をトッピングしようと思ったら辛味噌は最初からのっているとか…他のラーメン屋とはだいぶ違うので、写真付きメニューにした方がお客様もわかりやすいし、店員さんも毎回説明する手間が省けて良いのではないでしょうか？コロナ対策として「黙食をお願いします」と貼ってあるものの、来店時から大きな声でカードゲームの話で盛り上がり続ける男性2名が、食事中も話し続けるのを結局店員さんが注意したりすることはなかったので、形だけの対策の模様。
口の中で麺があばれる君、今度は味噌に挑戦、期待感大。
ラーメン屋としての最初の頃の玄米入り麺って衝撃的だったんだよなぁ…今年の夏に、つけ麺の麺がぬるいと感じてからちょっと疎遠になってる感じ。
魚雷ラーメンは煮干しが好きな私にとっては好みでした。
麺も山形の人が好きそうな太縮れ麺でした。
ただメニュー表が文字だけなので写真を付けると分かりやすいと思いました。
また食べに行きたいと思えるようなお店です。
ほんわかラーメン、味噌ラーメンどちらも美味しく頂きました。
繁盛店ですね。
もちもちちぢれ麺がのど越し最高です！
初めて来店しましたが、大変美味しかったです。
ただ、駐車場が少なく狭いので混雑時は路駐が多くちょっと危ないですね。
ほんわか魚雷ラーメン、魚介系で、縮れ太麺850円。
メニューは写真や説明がないので内容を聞いてみないとわかりにくいです。
麺は太縮れ？ほんわかラーメンは魚系の出汁を強く感じるしょうゆでした。
辛味噌がもとからトッピングされており、溶かすとうまい具合に味がまとまる！味玉ももとからトッピング。
この味玉は絶品。
必ず食べてほしい。
「新味」というのは味噌ベースに醤油ミックス、醤油ベースに味噌ミックスということらしい。
味噌がそもそも美味しいので、新味しょうゆベースは味噌も感じられて非常に美味しかったです。
こちらには味玉が無いので追加トッピング。
次は純粋に味噌を食べてみたい。
駐車場は店舗の敷地内(東側と西側道路沿い)、道路挟んで西側の宅地前にコーン立てて確保してあるので十分ですが、席数が少ないので平日昼過ぎでも外で少し待ちました。
麺をもう少し柔らかく煮てもらえると‥張りはいいけど噛むとポロポロ感があります。
何味なのか分かりづらいメニューでした。
聞きましたけど。
醤油（塩）と味噌の合わせ技や、節系が強い味とかありました。
私の大好きな中太ちぢれ麺で、麦の味がしっかり感じられました。
スープもオーソドックスだけど、和風すぎない、ちゃんとパンチの聞いた動物＆魚介系。
うちの近くだったら、しょっちゅう行っちゃいそうでやばいかも！！
太縮れ麺がもっちもち×魚介類旨い！今度は魚雷だな。
ほんわかラーメン 次は魚雷だな(笑)
日曜日のOPEN前に着きましたが、既に並んでいる方達がおりました。
変わらずの人気店で、その後も並んで待っている人も!家族３人で、新味醤油＋新味塩＋味噌ラーメンを食べましたが美味しかったです:D
暑かったので初来店ですがつけ麺を頼みました。
麺美味しいですね！もっちり麺が最高でした！
麺が美味しいです。
ほんわかラーメンにチャーシュートッピング(辛味噌抜き)を注文。
スープは、節系で強烈というほどではないので、やさしめな感じ。
辛味噌があったらもっと味に立体感が出るのではないだろうか。
節系強めが好きな人は魚雷ほんわかが良いとのこと。
麺は、太縮れ麺でモチモチというかぷりぷりというか、食感が優秀。
チャーシューは、+500円なので、ちょっと高いかと思ったが、肩ロースを使っていて、厚めの5枚が重なって乗ってくる。
食べ応えがあり、満足感が得られるので、妥当なところか。
トッピングされている揚げネギも美味しさに一役かっている。
もちもちの麺もチャーシューの食べ応えも魚介のスープもみそはちょっと竜上海似の味もどれも美味しいです😄⤴️
美味しさ、居心地の良さ共に◎麺の美味しさパワーアップしてたような気がするなぁ。
北海道産の小麦使用の麺は、いつまでもプリプリ感があり、最後まで美味しい。
太縮れ麺です。
(中太かな？)チャーシュー、メンマも美味いけど、何と言っても味たまが絶品です！総合的に美味いですね。
自分は塩ラーメンに味たまトッピングをすることが多いです。
ネギ好きなんだけど、ネギ多めの対応が無いのは残念…でもいいお店ですね(^^)
新味しょうゆベースを注文しました。
深みのある旨味のスープと国産の肩ロースのチャーシューがすごく美味しい。
ほんわかラーメンとみそラーメンも美味しいらしいのでリピートしてみたいお店です。
味噌はすりごまがふりかけられています。
味は薄めのように感じました。
最初は微妙かと思いましたが、食べてるうちに美味しいなと思うように‼醤油は煮干しで出汁をとってるので魚介風味です。
味噌、醤油ともに辛味噌がトッピングされてくるので、嫌な方は先に伝えたほうがいいと思います‼席はカウンターが7,8席座敷が2,3個あったくらいのためグループではオススメしません。
外で待ってる間に注文を聞かれますが、中に入ってもなかなか出てきません...混むので早めに行くことをオススメします。
餃子、炒飯等はありません。
味濃いめだけどほんわか魚雷がおすすめ。
スープの出汁が濃厚です。
人気店ゆえゆったりする暇はなく回転重視の雰囲気。
店内も駐車場も広くないので並ばない場合はバックアップ先を考えないといけない。
みそを食べました。
今まで食べたことのない感じで美味しかったです！太麺なのにつらつるで食べやすかったです。
スープも深く複雑な旨味で、麺も美味しい。
味の好みは人それぞれですが、私的にこの辺りでは一番かなぁ。
| 名前 |
麺屋ほんわか |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-685-8847 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:30,18:00～19:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
麺はストレートとちじれの2種類、スープは、塩、醤油、味噌の３種類をベースにして、更に、つけ麺もあって、どれをチョイスするか、迷うところだ。
麺が少し太く、チャーシュウも大きいので、中盛りでだいぶ満腹感がある。
スープがうまいので、是非一度試して欲しい。