ソラチが展開している。
十勝豚丼いっぴん ステラプレイス店 / / .
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初めて十勝豚丼いっぴんさんに来ました。
平日のランチ時に利用させていただきました。
「特盛り豚丼」を注文して約10分くらいでテーブルに届きました。
お肉はやわらかく特盛というだけあってかなりのボリューム。
味の決め手のタレも甘すぎず飽きさせない味で食べ進める事が出来ました。
これで1300円弱はお得だと思います水がなくなるとすぐ注いでくれるところも気配りが出来ていて良かったです。
焼き肉のたれやジンギスカンのたれを製造販売している、ソラチが展開している。
ソラチは、ベル食品と並ぶ老舗たれメーカー。
ソラチ（当時は空知ラムネ・空知農産化学研究所）の創業者は、北海道大学大学院で農産物加工の研究を行っていたことがある。
当時、共同研究者の一人が、ジンギスカンのたれを考案、商品化するために設立したのがベル食品。
一方、創業者はソラチを設立、ラムネの生産や玉ねぎ、りんごなど地元産野菜や果物の加工を行っていた。
その後、余った野菜などを有効利用するため、たれに入れて熟成させてみたところ、甘くてコクや深みのあるたれになったことから、1960年頃からたれの製造販売を開始。
以降は、さまざまな用途向けにたれの商品化を加速、現在は、ベル食品とともに地場のたれメーカーとして双璧をなしている。
同店のたれは、ゆっくりと低温熟成処理して深い味わいに仕上げており、道産豚を主原料にした国産の豚本ロースを備長炭の炭火で焼くことによって、たれの香りにも旨さを感じることができるようにしている。
炭火焼の香りが良いアクセント👌テーブルに置いてある山椒をかけて食べるのがオススメ、トッピングに山わさびもオススメです。
味噌汁は付いてこないので、別に注文が必要。
豚汁を頼むと中に味たまが入っていてかなりボリュームがありますがとても美味しかったです！
1時間ほど待ちましたが、お肉が柔らかくてとても美味しかったです。
今まで食べた豚丼の中ではトップクラスの美味しさと感じました。
また機会があればぜひ行きたいですね。
| 名前 |
十勝豚丼いっぴん ステラプレイス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-209-5298 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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札幌駅ステラプレイスレストラン街の十勝豚丼いっぴんさんで豚丼食べました！！今年の２月から東京生活してますが、何気に北海道名物が食べたくなります（汗）最近は観光客も増えて豚丼食べるにも行列待ち。
豚ロースの厚肉が炭火で焼かれて香ばしい。
タレを何回も塗りながら焼いてくれるので、本当に美味い！！丼の中では豚丼が一番美味いと思います！自分への御褒美で、これからもチョイチョイ食べに行きます！