飯山の10割蕎麦、香り高い至福。
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そば処幸輪の特徴
店主の意気込みが感じられる、10割蕎麦を使用したお店です。
鍋倉高原の健康な土で栽培された蕎麦を提供しています。
蕎麦打ちを見学できる、目でも楽しめる店舗です。
ホントに10割ソバなの！？という程のコシと弾力があってモチモチでした。
不思議なぐらいです。
何と！運良く本日から新そばという説明で出てきました。
まずは素のままひと啜り、そして塩をつけて食べる、それからソバつゆで。
刻みネギは添えていませんが、生産から水からこだわりのソバを堪能するには申し分のない演出です。
次来店時はきのこ汁そばを…
オーガニック思考のお店。
お塩で頂く十割蕎麦美味しかったです。
初めて入店です✨午前中力仕事したので、ランチセットで生姜焼セット…、生姜焼+ご飯+半そばを、食べました🎵そばは香り、長さ、たれ美味しく🎵頂きましたが…、塩は今一、良い塩有りますよー☺️御馳走様でした？ありがとう☺️年越しそば予約制とのことですが、店主に相談されたら良いですね☺️
味よし、雰囲気よしです。
スキー帰りの成人男性にとっては量が少し足りないので☆−1にしたいのですが、それを補って余りある美味しさです。
ちなみに自分はざるそば大盛り（＋400円）とミニカレーを頼みました。
メニュー以外にも店内手書き看板にお得なランチセット（確か1
畑の土からこだわり抜いた店主の意気込み感がハンパない。
それだけでも無条件で星⭐️四つ。
薬味も言われたら出す、まずは塩をかけて食べる、でも決して押しつけがましくなく居心地がいい。
全部塩で食べてもいいくらいそばの香りと味が濃い。
そばプリンはそばがきを滑らかにして蜜をかけた感じ。
二度目の訪問、そばがきがなめらかで美味しい。
シフォンケーキもいける。
こだわりの蕎麦、美味しかったです。
次回は塩オンリーにしようと思います。
飯山線飯山駅くら徒歩５分、とにかく美味しいお蕎麦に日本酒、おつまみ何を食べても美味しいです、合鴨やそばがき、餃子やパリパリさらだや煮込み系おそばは勿論手打ち‼️お水までこだわっています。
マスターもとっても感じがよく食べすぎして昼から飲み過ぎましたまた必ずきます。
10割蕎麦ということでお塩でまずは召し上がって下さいとのことで頂きました付けつゆも頂きましたがお塩で食べ切れる美味しさ、風味でしたお値段も美味しさのあまり忘れましたが1000円前後だったと思いますお隣、新潟県の栃尾の油揚げも一品で頂きましたがこちらも大変美味しかったです。
蕎麦御膳いただきました。
そばづくし楽しかったです。
お店で食べるそばがき美味しかったです。
また行きたい。
地鶏つけそば1300円、すべての蕎麦が10割そばだそうです。
コシがあり、最初は塩をつけて食べてくださいと言われます。
確かに美味しい。
でも量がすくないかな。
味は食べたもの全て美味しかった。
飯山駅から車で5分くらいのところにあるこのお蕎麦屋さんお昼からあまりにおつまみ類、バリバリサラダ、餃子、つくね焼き、きんぴらごぼう、合鴨、蕎麦ガキ、などなど美味しくてお酒もすすんでしまいました。
あまりに美味しくてビール大瓶2本、あと何と言っても蕎麦焼酎の「佐久の花」のそば湯割り４人で19杯も飲んでしまうほどです。
そして最後に締めのざるそばみずみずしく美味しすぎ！酔っ払って何枚でも食べれる錯覚に落ちるほど美味い！飯山寄ったらここは入るべきです！
お値段高めだが、価格に見合っているものを提供している。
十割蕎麦の始めの数口はつけ汁を付けずに塩でいただきますと、蕎麦そのものの甘味が感じられます。
写真の蕎麦ずくしの「蕎麦御膳」おすすめです。
蕎麦茶、蕎麦掻き、蕎麦雑炊、一品、ざる蕎麦、蕎麦湯、蕎麦シフォンケーキ、ソフトドリンクが付いて2千円。
蕎麦湯も美味しくて全飲みしました。
年末に山芋とネギのそばを食べたけど、あまり美味しいと感じなかった。
なんか伸びてたような感覚だった。
熱いそばはこんな感じなのかな。
2020年2月に訪問。
あまり蕎麦に詳しくないのですが、蕎麦の味を初めてしっかりと感じられたお店かもしれません。
お蕎麦の深さを知りました。
出張での夜ご飯に使用しました。
この辺りで長野っぽいものを食べられるお店が少なく、ありがたいお店でした。
また出張で近くに訪れたら食べに行きたいです。
ご主人こだわりのお蕎麦を出すお店。
地元の蕎麦粉とお水を使った歯応えのあるお蕎麦です。
日本酒もこだわりのものを厳選して置いてある。
通しでやっているのも観光客には嬉しい。
ざる蕎麦をいただきました。
無農薬栽培の十割蕎麦とのことで、ご店主おすすめの塩で食べるスタイルでいただき、お蕎麦の香りを堪能しました。
鴨南蛮を頂きました！蕎麦自体がとても美味しいし、葱が香ばしく、お汁も好みで、寒い時期には、こたえられない旨さでした♪おつまみ３種みたいなのも、お酒のお供に嬉しい感じです。
厳選されたそば粉の、塩でも楽しめる十割そばなので、次はざるでそば本来の旨さを味わいたいと思います！ご馳走さまでした！
また行きたくなるお店です。
おすすめです。
前日に予約して伺いましたが、大体の値段と普段のメニューでは出していないと言う天ぷら、ざる蕎麦をお願いしました。
飯山ならではの美味しい前菜を数種類、天ぷら、ざる蕎麦、食後のコーヒーも頂き、とても美味しく大満足。
全員から、良いお店だったね、と言って貰えた点でも大満足。
とても親切にご対応頂いたスタッフさんにも感謝です。
駐車場もすぐ近くにあるのもいいですね。
飯山駅の商店街沿いにあります。
店内が綺麗で美味しいお蕎麦が食べられます。
おすすめは鴨南蛮！アルコールも飲めるのと駐車場も広め！
遅い昼食で伺いました。
店内に入るとすぐにガラス張りの蕎麦打ちスペースがあります。
蕎麦の注文が入るたびにここで蕎麦を切っているようです。
暑い日だったので、キーンと冷えた蕎麦茶が体に染み渡りました。
こだわりの蕎麦の実で作った蕎麦茶も店内で販売されています。
メニューは蕎麦だけでなくかなり豊富です。
ざる蕎麦にハーフサイズも用意されていて少食な私は助かりました。
10割蕎麦はもちろん文句なく美味しかったです。
他の方も書かれている通り最初は塩だけで食べてみてくださいと塩が提供されました。
新蕎麦の季節だったら香りも立つのかもしれません。
蕎麦の実餃子も珍しいので注文したところ、プチプチした蕎麦の実の食感が楽しめ美味しかったです。
家族で経営されているらしく、店内も温かい雰囲気でした。
蕎麦打ちをしているところを見ることが出来ます。
駐車場も18台ほど有ります。
蕎麦以外に丼ものやうどんも有りますので、蕎麦アレルギーのチェックをまだしていないお子さんがいても安心です。
２月の平日夜20時頃に訪問。
お客さんは一人もおらず静かな店内でした。
店内の雰囲気はとても心地よかった。
最初に蕎麦茶が出てくるんですがそれが美味しくてつい買ってしまいました。
蕎麦は全て十割蕎麦なんだそうです。
とてもお上品な味で、最初に蕎麦の味を楽しんでもらうために塩を付けてくれています。
塩をつけて食べる塩蕎麦のメニューもあります。
鶏出汁のつけ蕎麦を頼んだのですが、塩で蕎麦を食べた時点で「あ、これは塩蕎麦を頼むべきだった」と後悔。
もちろん鶏出汁のつけ汁もとっても美味しかったのですが、せっかくの蕎麦の香りが楽しめないので勿体ないかなと思います。
ここの十割蕎麦は蕎麦の甘みを感じられて美味しいです。
蕎麦シフォンもおすすめです。
舌の上ではじけるような十割そば。
香りもあって美味しいです。
そばの食感がスルッと且つ弾力があり美味！特別な塩で食べるのも美味しかった温かいつけ汁(鶏肉入)に付けて食べるつけ蕎麦がオススメ席数は4人×4とカウンター4人くらい。
飯山の名店発見、鍋倉高原の健康な土で栽培されたそばを木島平内山のお水で打つ十割蕎麦、店主のこだわりを感じられます。
次回は、日本酒を呑みながら十割蕎麦を手繰りたい。
10割蕎麦、美味しかった！食事をすると、＋450円でケーキセットが食べられます。
蕎麦シフォンも美味！
| 名前 |
そば処幸輪 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0269-63-2978 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～18:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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今回ざるそば大盛りと、ポークミニ丼をいただきました。
十割蕎麦なのに食べやすく、大変おいしかったです。