オープン10分前に到着しましたが既に待たれている方...
鹿児島黒豚 とんかつ鎌田 / / .
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とんかつ定食(二枚重ね)いただきましたご飯、お味噌汁、キャベツおかわり自由なのでお腹いっぱい食べれます！食券制となっておりますソースは少しさらっとしており、甘さ控えめの美味しいソースでしたそして黒豚はやはり脂が甘く、美味しい！1時頃来たのですが色々と売り切れておりましたので次は早い時間に行ってみたいと思いますご馳走様でした！
オープン10分前に到着しましたが既に待たれている方もいました。
最初に食券を入口で購入して席に着く流れで、トンカツが出てくるまでの時間にセルフでご飯やお味噌汁、サラダを各自でとりにいくスタイルでした。
１日限定のヒレカツを食べました。
幹線から細い路地に入ったところにお店があります黒豚とんかつ狙いで伺いました平日の12時前ですが（しかも雨）、行列で玄関を入ってすぐにある券売機のところでスタッフがメニューの料理があと何品あるか調理場と連絡を取り合い、券売機で買おうとしてるお客さんにアドバイスします行列の最後尾から玄関を入り、下駄箱に靴を入れて券売機へオーダーは黒豚の上ロースカツ定食です券売機はキャッシュレス対応です券をスタッフに渡すと席に案内されますが、今回は別室の横2名掛けのテーブルへ20分位でメインの到着ですこのお店では、メインが来る前にお代わりできるご飯、味噌汁、漬け物とサラダを自分で取りに行く必要があります斬新で効率的ですが、個人的にはやはり最初はセット全部持ってきて欲しいところです全体を揃えてから、塩と特製のソースで食べ進めますさすが黒豚です白豚と違って脂身が多いですこれも個人的な志向ですが、脂身はあまり好きじゃない（だったらヒレを食べろって言われそうですが、気分的に（汗））ので、脂身以外を食べ進めます塩で行くと甘味が感じられます臭い等も無いしいい肉だと思います次にソースで食べる、肉の美味さを感じます食べ進めていきますが、途中からピンクではなく赤い血液が血管のようなところから出てきました衛生上、肉の中心温度が75℃になってから1分経てば菌等は死滅するのでその処理をしてればピンクでも食べられますが、血液がそのままというのは食品衛生上避けた方がいいと思い箸を途中で下ろしました黒豚は白豚よりも融点が高いですが、このような感じには通常ならないので加熱が足りないか、脂肪の間に血管が入ったかですどちらかは分かりませんが、まあ仕方ないですご飯の味は普通、味噌汁はボチボチの味でした途中までしか食べられませんでしたが、上ロースにしてはもう少し厚くスライスして欲しいかもです美味しさは普通でした。
黒豚専門のとんかつ屋さんができたとの事で訪問してみました。
ナビの案内では細い道を進ませられましたが、普通の道の前にあります。
上ロースとヒレかつを注文、味噌汁やご飯、おかわりのキャベツと漬物はセルフですが漬物以外はとんかつが提供されてからの方が良いですね。
提供されたとんかつは意外と小さく感じましたが値段を考えると妥当かもしれません。
味は黒豚だけに満足できるものです。
特に上ロースは脂まで美味しかったです。
ヒレかつはちょつと硬めでしたが味は美味しく脂身が苦手な方はコチラがいいかもしれません。
セルフ用の場所は狭いので複数人いると渋滞してしまいます、また横にテーブルがあるのですが、そこに座ると隣に人がちょくちょく来るので避けたほうがいいですね。
| 名前 |
鹿児島黒豚 とんかつ鎌田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-3196-1708 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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上ロース定食をいただきました。
やや薄めの肉厚カラッと上がって味も良い。
もう少し肉厚だと食べ応えがあると思います。
1030からオーブンなのが便利で良い！特製ロース ご飯、キャベツ、味噌汁 漬物おかわり自由！