毎回かざまのほうとうを食べに寄ります。
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かなり量があるイメージのほうとうだが、こちらはそんなにボリューミーじゃなくて良かった。
とろみのある白っぽい味噌スープがめっちゃ身体に染み入る。
美味しい。
お肉は入っていないが油揚げうまし。
麺が厚めのボソボソ系ではなく薄めでスベスベで柔らかい。
ゴロゴロ入ってるジャガイモ。
馬さしも美味しかった。
鳥もつや、かざまオリジナルつけめんほうとう、うどんやお蕎麦もあり。
カウンターと小上がりだけの小ぢんまりした清潔感のあるお店。
夜はご近所の常連さんが集う居酒屋ぽく少し入りづらいが、割と夜遅くまで開店してるので、ほうとうが食べられてうう嬉しい。
休日の昼に訪問。
座敷席（4人がけ）が3つと、カウンターが4席程しか無く、店の前で20分程待ちました。
普通のほうとうは、いつもは小作に行ってるので小作との比較になりますが、小作よりドロドロしていて田舎汁っぽくてこちらの方が好みでした。
たしかに味噌感は少なめですが、塩味は結構感じました。
肉は入ってません。
量は少なめで、成人男性だと少し物足りないかもしれません。
つけめんほうとうは珍しいですね。
麺が冷たくて汁は温かいです。
麺は冷水でしめてあるのでコシがあって個人的には普通のほうとうより好きです。
こちらも量は少なめです。
オススメはつけめんほうとうです！
お店の方は気さくで良い感じでした。
ただ、ほうとうの麺が普通のきしめんのような感じで、期待していた味とは違いました。
葡萄園の方に地元の物が食べたいと伝え教えていただいた店でランチで伺いました。
馬刺し定食、ほうとう、鳥もつ煮を頼んで美味しかったです。
山梨にブドウ狩りに来て、食事はやっぱり「ほうとう」だよね(#^.^#)馬刺しもほうとうも美味しかったです。
ほうとうのお店はこの近辺にいくつもありますがここは昔ながらの肉を入れないほうとうを頂けます。
ほうとうは¥1
つけめんほうとうをいただきました。
やさしい味で、とても美味しかったです。
せっかく山梨に来たので、なのでほうとうをいただく。
つけ麺形式のほうとうと、スタンダードなあったかいほうとう。
素朴で美味しい、けっこうな種類の具材が入っていて満足しました！やっぱあったかいのがいいかも🍜
清潔感がありこざっぱりした感じがあります。
ほうとうは肉類を使って無いので上品な味がします。
よく野菜だけでこの味がだせるなとおもいました。
ただしガッツリ食べたい場合は物足りないと思います。
勝沼ぶどうの丘でワインを選びに行く際は、毎回かざまのほうとうを食べに寄ります。
常連さんで席が埋まる店は「美味しいから」。
以上です。
昔ながらの味だと思います薄味だけれど野菜の旨味がきいていますとても美味しく頂きました。
肉の入っていないほうとう。
その分あっさりした味になりますが、美味しかったです。
焼きおにぎりを頼んで最後に残った汁に入れておじやにとあったので試してみました。
味は想像通りですが、汁まで全部食べられるので腹パンになります。
長野へ行った帰りに、どうしてもほうとうが食べたくなり寄りました。
ここはお汁が美味しいですね！また個人的にキノコ沢山なのも良かったです。
〆に焼おにぎりを入れて食べましたが、汁の味が染み込みとても美味しく頂けました。
ぶどうジュースも頂きましたが、こちらも美味しかったです。
お店の雰囲気はアットホームな感じでとても良かったです。
ほうとうを食べに行ったのですが、馬刺し・鳥モツもおいしかったです。
家庭的でキノコがいっぱいのほうとうは美味です。
馬刺し定食は1600円。
ご飯、味噌汁、たくわん3切れ付き。
ちょい割高？でも美味しいです。
その他、つけ麺ほうとうあります。
1100円。
味噌煮込み文化の名古屋人ですが、少し優しめの「ほうとう」が好きです。
r味噌を使っているだけに馴染みやすいのかもしれません。
rr高速道路をごはんを食べるために途中下車。
r最近、結構コレをします。
rr今日は中央高速道、勝沼インターで下車。
rほうとうを求めて彷徨います。
rr近辺のほうとうが食べられるお店は閉店時間が結構早い！なかなかお店を決定できぬまま探しましたが、検索ヒットで見つけたお店は「手作り料理 かざま」さんと言うお店。
rr静かなぶどう畑の間を抜けて向かう「かざま」さん。
rネット上では居酒屋さんのようなイメージのお店に見えました。
rrたどり着いた「かざま」さんは、見た目も居酒屋さん風。
地元の方々の通う居酒屋さんかな？と思いながら店内へ入ると、左手にカウンター、右手に小上がり席。
数人の常連さんがみえました。
ひとまずメニューを見せて頂きます。
ほうとう、馬刺定食、馬刺、つけめんほうとう、ワイン、ぶどうジュースのシンプルなラインナップ。
もう一枚のメニューにはうどん・そばが並んでいます。
メニューにはこれだけ。
麺類以外は馬刺定食のみ。
そして、カウンターの向こうの小さな黒板にはおつまみメニューが書かれています。
どうやら、ほうとう、うどん、そばがメインのように見えました。
居酒屋さんのように呑むこともできるお店です。
今回は「ほうとう」目当てでここまで来ましたので、とりあえず良かった ^ ^ 車移動なので、居酒屋感が強すぎると飲みたくなるwrr●ほうとう 1,100円r●ぶどうジュース 380円まずはぶどうジュース。
ぶどうの町なので、ワインとぶどうジュースがちゃんと置いてあります。
スッキリとしたぶどうジュースで美味しかった。
続いて鉄鍋に木の蓋のほうとうが到着です。
お店の方が蓋を外してくださいます。
r黄色っぽい汁のほうとう。
rかぼちゃ、じゃがいも、にんじん、ごぼう、ネギ、しめじ、えのき、油揚げ。
r肉は入っていません。
昔から郷土料理として食べられているほうとうは肉は入らないのが元々のほうとうだとか。
麺の形は肉厚のきしめん、食感は味噌煮込みうどんに近い。
この少し重い感じの麺がとても美味しい。
汁は当然、赤味噌ではなく、合わせ味噌。
かぼちゃが溶け込むことによって、黄色さを増していく。
かぼちゃやジャガイモが溶け込んだ汁はトロみや粗い感じのある汁に歯ごたえのある麺が郷土感のある美味しいほうとうでした。
色々な具材を入れたバラエティ性のあるほうとうのお店もありますが、シンプルで、肉も入らない素朴なほうとうが嬉しかったです。
ごちそうさまでした。
皆さんの評価が高かったので行ってみました。
評価通りほうとうは美味しかったです。
比べたら悪いですが地元の久○衛のほうとうとは比べ物になりません。
かぼちゃも多くきのこ類も多くじゃがいもも入って美味しいですよ。
おすすめです。
夜間にほうとうを食べたくなり来店。
山の幸がたっぷりのほうとうで、お腹を満たすことが出来ました。
ほうとうや馬刺しだけでなく、うどんのメニューも豊富でした。
店内はそれほど広くありませんので、休日のピーク時は少し待ちが発生するかもしれません。
田舎の食堂です。
味は 無難に普通でした。
ドライブがてらに、ランチしました。
馬刺し、トリモツ煮込み、冷やしほうとうと焼きおにぎりを注文しました。
馬刺しとトリモツ煮込みは、想定内のお味でしたが、冷やしほうとうは美味しかった。
肉類は、入ってなく野菜中心と味噌味で素朴でしたが、残った汁で焼きおにぎりを入れるとおじや風になり、これまた美味しかったです。
おかみさんも人柄も良く話しやすい方でした。
ほうとう美味い！馬刺し定食が好き。
実家に帰省したら必ず立ち寄ります。
関西からの友人も大満足。
「山梨で食べたほうとうではここが最高」って喜んでもらえました。
他の料理も絶品。
おもてなしも絶品でした。
ほうとう美味しかったです。
親切なおかみさんと美味しい料理が待ってます(^-^)
すごく暑いなつでしたが暑い中の熱々のほうとうすごく美味しかったです。
三人で入りましたが一つの大きな鍋で作ってくれました。
焼きおにぎりをほうとうに入れおじや風にして頂きました。
| 名前 |
手作り料理 かざま |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0553-44-3358 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
ぶどう狩り→昼食で訪問。
小上がりに4人✖️3、カウンター6人位？と少し狭いです。
天ざるは大盛です。
個人的にはほうとうにじゃがいもが良かった。
馬刺しもさっぱり。