ちょっと高いかなと感じますが、味は満点！
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犬を連れてエアコン完備の室内で食事が出来、犬用のほうとう、ドッグランまである河口湖畔のほうとう屋さん。
ペット同伴ルールは変わる事も多いので、事前に電話確認し、団体貸切後13:30から通常営業と教えてくれたので13:30に行きました！レジで注文と支払いを済ませ、一般のお客とは別の入口からペット同伴専用スペースに入るシステムです。
ペット同伴料550円掛かりますが、室内で食事出来るのは大変助かるし、ペット用の除菌剤ボトルもお土産としてもらえるので高くはないと思います♪研究所と言うだけあって、ほうとうの可能性を探究してるようなオリジナリティー溢れるメニューが豊富で、もちもちした歯ごたえのある麺が美味しかったです♪
ペット同伴OKということで伺いました。
この寒い中、テラス席だなーと思いながら伺ったらまさかの室内！とても助かりましたー！そしてほうとうやら、単品メニューを頼みました。
3種類のほうとうは全て味が違いとても丁寧に出汁をとられてるイメージでした。
ただ、麺の量が少ないので男性だと足りないかも...そして店員さんの接客、サービスがピカイチ！とても気さくでサービスしていただきありがとうございました。
子供がいてもペットが居てもとても気持ちよく対応して頂けるお店でした。
ただ、値段的には高いです。
雰囲気や、店員さんのサービスを重視するならここは最適だと思います。
犬連れで行きました。
550円払えば3匹まで専用の室内で愛犬とお食事出来ます!お水サービスで出して下さり、犬用メニューもあります。
うちの子はペロリと完食しました！ほうとうは、麺もちもち具沢山で美味しかったです。
看板メニューである海鮮ほうとうを注文。
お味噌と具だくさんの海鮮ダシが効いた汁で、凄く美味しかったです。
あとサイドメニューのホトチも、チーズにハチミツをかけて頂きましたが、ワインのおつまみにもピッタリでオススメです。
また機会があれば、研究成果を味わいに伺いたいと思います。
海鮮ほうとう、美味しかったです。
カニやエビが殻付きで入っているので食べるのが大変でした。
野菜ほうとうを食べました〜。
食べ応えがありました。
ほうとうを久しぶりに食べたので美味しかったです。
少しお肉が入ったのを頼めば良かったなぁー。
研究所って、研究してるのかな？ワンコスペースは、500円かかります。
入り口で、手続きしてから、案内がありました。
席料ですね。
お土産に消臭スプレーとワンコシート1枚がもらえます。
おすすめの海鮮ほうとうを食べました！麺大盛りにしましたが、かなりボリュームもあり満足できました。
瓶コーラなのも良い。
海鮮ほうとうと……ざぶん？ざぼん？美味しかったのに……品名を忘れてしまった😫ほうとうのつけ麺風は初何処にもない美味しさだったほうとうと言えば味噌って思ってたけど醤油ベースも美味しいのね新発見だった💖👍
1番人気の海鮮ほうとうを食べてみました。
魚介のダシが沢山出てて美味しいスープが少しぬるかった…
ヘルシーな野菜ほうとうを食べました。
あっさり味で女性は好きかも、です。
控えめな店員さんが、またいいですよv(u003d∩_∩u003d)
道路から駐車場へ入りやすい。
カッコ良いログハウスのインテリア。
オシャレな若い女性だけで運営し接客は良い。
しかし、ほうとう研究所と名乗っている割にメニューのバラエティーが少ない。
観光地だから仕方ないが値段がやや高め。
味は普通。
以前は地元で有名ないわくつきの店でしたが、オーナーが変わって味・接客共に評判の良いお店へと変わりました。
海鮮ほうとうは値段と味を考えると…う～んなところがありますが通常のほうとうはおいしかったですよ。
神対応していただきました!こちらの手違いでラストオーダー後に来訪しましたが、事情を知ったスタッフから「ほうとうだけなら用意できます」と提案して頂き、海鮮ほうとうを味わうことができました。
ほうとうのスープと海鮮の旨味がマッチしており、麺はちょうどよい硬さの平麺でとても食べやすかったです。
退店する最後まで丁寧に接客してくれました。
そして「あと5分くらいで花火が打ち上がりますよ」という情報を教えてくれました。
スタッフの方々も花火見たかっただろうに。
そういうの感じさせず接客してくださりありがとうございました!花火には、おもいっきり走ってなんとか間に合いました。
いい思い出をありがとうございました!!
河口湖に訪れて、ワンチャン可のレストランを検索してみれば、ほうとう研究所にたどり着来ました！店長(？)のお方のサービスに感動しました！そして、二人前の海鮮ほうとうにして、大正解です！本当に美味しかった！しかも海鮮の量もバッチリです。
景色を見ながら食事するのは最高です！特製七味唐辛子が美味しかったです。
最後追加で唐辛子のボトル製品を購入しました。
又リピートします！
山梨県の郷土料理といえば「ほうとう」。
うどんより太めの麺をたっぷりの野菜と一緒にグツグツ煮込み、味噌仕立てにした鍋料理。
観光地はもちろん、県内の至るところで食べられる山梨県民のソウルフードです。
地元民に愛されるお店で紹介します。
昔ながらのほうとうではないけど海鮮など他にはない味が楽しめる。
月がわりのほうとうがあるのでそれを楽しみにきてる人も多そう。
チゲはかなりオススメです。
夏を迎える頃富士登山の帰りに、河口湖畔で宿泊を楽しみました。
生憎の雨となり、肌寒くなり名物のほうとうを食べに行きました。
けっこうな人数の御客様が待ってましたけど、小一時間待って入ることが出来ました。
山小屋風の蔵のような雰囲気のあるところで旨味を充分感じられるそして温かさを楽しめる鍋のほうとうをいただきました。
ご馳走様でした。
ぬるくて、まずい。
冷たい鉄鍋に出来上がったほうとうをいれてそのままだしてる。
鍋が冷たかったです。
犬一匹500円とります。
コンテナの席。
水も出て来ないので、ほうとうを 出て来たときに、みずは？と聞くと、水道の蛇口指差されました。
日本語の解らない店員です。
対応も中国スタイル。
二度といきません。
初めて食べたほうとうですけど本当においしかったです(≡^∇^≡)また行って食べたいでっす、特にスープの味がとてもおいしかったです。
海鮮ほうとうが食べたくてやって来ました！研究ノート（メニュー）を開くと特選海鮮ほうとうがあり、普通の海鮮ほうとうと悩みましたが予算的な面から普通の海鮮ほうとうにしました。
今までのほうとうの概念を変える、とても美味しい料理でした。
海がない山梨で海鮮！最高でした。
大満足❣️ありがとうございました😊
海鮮ほうとうをいただきました。
ほうとうってかぼちゃのイメージだったのですが、いくらと鮭の親子コラボ、それ以外にエビやカニも入っていて、海鮮だしがよく出ていて、美味しかったです。
ただ、説明もないまま、おしぼり、お水、お箸、取り皿、全てがセルフサービスで、斬新でした。
料理を運んできてくれた際、お箸がなくて聞いて初めてセルフサービスと知らされましたが、海鮮専門だからかカニフォーク、スプーン、れんげはセルフサービス台にあるのに、お箸はなく、お願いしたらでてきました。
フォークでほうとうを食べる方が、いるのでしょうか？？？河口湖は富士山目当てのnon-japaneseが多く、しかも英語ネイティブの方でもなさそうで、どこの店に行っても、てんやわんやしてる店員さんが目につきました。
秋に妻と訪れました。
私は月メニューの「クリームほうとう」、妻は「海鮮ほうとう」をチョイス。
いや～、おいしかったですよ。
麺はほうとう不動に似た太めで短い麺。
クリームほうとうはパスタ感覚で、濃すぎずあっさりし過ぎず最後まで美味しく食べられる味付け。
海鮮ほうとうも出汁つゆがとてもおいしかったそうで、2人とも満足しました。
カリッと揚がった「ほとチ」もおいしかったです。
また行ってみたいと思いました。
お客さん少ないな…外人さん多いな…不動さんも食べましたが、こちらはうどんに近い感じのほうとうで食べやすかったです。
海鮮ほうとうはエビのだしが出ていてノーマルと違う感じでおいしかったですよ。
月替わりの、ほうとうがあって面白い。
鉄板は、海鮮ほうとう。
うまい(о´∀`о)
海鮮ほうとう ということで、魚介が入ったほうとう。
海老のダシと味噌が合わないはずがなく、とても美味しい。
ただし、メニュー写真ほどのボリュームではなく量は控え目。
美味しいけどこれで¥1500か…と。
たまたまかもしれないけど、注文してから料理が出てくるまで40分ほど待たされたので星一つマイナス。
いつもは、小作で食べるのですが今回は花火大会の都合で、こちらで食べました。
小作のほうとうとは全然違います。
どちらが本来のほうとうなのかは、知りませんが、小作は素朴なほうとうで、こちらは洒落たほうとうって感じです。
量はかなり少ないので、少食の女性には丁度良いかもしれません。
ボリューム少なめで、ちょっと高いかなと感じますが、味は満点！お代りしたくなりました。
| 名前 |
ほうとう研究所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5486-7080 |
| 住所 |
〒401-0304 山梨県南都留郡富士河口湖町河口２７４６−１ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
犬連れで入店しました。
最初にお会計を済ませて、別の入口から入れます。
犬の入店料で￥500かかりましたが、おまけにペット用の除菌スプレーをもらいました。
木を基調とした落ち着いた店内で食事ができます。
寒い時期でも犬連れだとテラス席が多いのですが、ここなら暖かい部屋で、暖かいほうとうが頂けます。
ほうとうは、美味しかったです。