その後敷地内にあるギャラリーを見ました、芸工大の人...
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久々に利用ん～～蕎麦こうだったかなそれとも記憶を美化したかなーなんか違うんーむたまたまか前に食べたときは良かったんだよなとそんな気がするそのうちまた利用してみねば猫グッズ関係も販売してました。
蕎麦が太めだが甘みがありうまいセットにしましたがなかなかお得かなと天ぷらもよくコーヒーゼリーもいい古民家はまあ若いがそれでも雰囲気はいいかなカニクリームコロッケは自分としては中身が柔らかすぎたこれは好みだろうな目立つ看板だから迷わずに済む。
古民家を利用している店舗で、おもてなしも味も最高。
蕎麦はコシがあって香りもしっかり広がる製法です。
上品な感じで、女性だけで切り盛りしてるのが良い感じです。
年配の方の接客は心が温まる感じで、実家に帰ったような雰囲気ですね。
若い娘さんたちも愛想よく、雰囲気を盛り上げてくれてます。
いつ行っても美味しい！
古民家風の落ち着いた雰囲気。
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セットを注文。
お蕎麦も美味しいし天ぷらもサクサク、ミニコーヒーゼリーもとても美味しいです🎵最近のお高めコンビニスイーツのコーヒーゼリーより美味しいです😃お店も風情があるのにお洒落で、和モダンな古民家という感じです✨お庭もあり、今の季節はアジサイが綺麗でした。
女将さんは着物を着ており、今の季節は浴衣を着ていて季節感がありました。
とても丁寧な接客をしていただけるので、いつも心地いいです✨何度もリピートしたいお店です。
外観も綺麗で内観は古民家風。
お蕎麦は蕎麦粉と卵？の香りが楽しめます。
かえしは白だしっぽい造りで少し珍しいなと感じました。
山形らしい太めのそばでとても美味しかったです。
蕎麦湯もドロっとしてるタイプで〇となりにギャラリーがあって食後も楽しめました！
大好きなお蕎麦屋さんの一つです セットをオーダーしました 天ぷらの美味しさや不揃いある蕎麦 コーヒーゼリーのほのかだけど甘さと苦さ 私が紹介した知人みんなが美味しいと高い評価でした 店員さんの応対も大変丁寧で こちらの気持ちも優しい気持ちになっちゃう 大好きな人と時間に余裕を持っていくことをお勧めします 混まなければ ぜひ好きな人と時間を過ごして欲しいです味のコメントでなくてすみません でも デートの秘場所にいいかと…
蕎麦と天ぷらコーヒーゼリーつきのセットを食べました、美味しかったです、その後敷地内にあるギャラリーを見ました、芸工大の人や卒業生？の絵や工芸品を見て来ました、ご主人がボランティアでやっているとの事でした、頭が下がります👍🙇頑張って。
落ち着いた雰囲気でゆったり食べられます。
揚げたてサクサクの天ぷら、少し太めのそば、美味しくいただきました。
お店の雰囲気がかなりいいです。
すごくレトロ。
店内が古民家を改装したもので、とても落ち着きます。
柱時計や昔の高い天井。
蕎麦も旨いし、店員さんの対応もとても心地よいです。
蕎麦のつゆもほんのり甘くこのみでした。
また来たいと思わせます。
営業で山形市から長井に向かう祭に気になっておりました。
蕎麦も美味しかったですが、めんつゆがほんのり甘さが残る特徴の有り、印象的でした。
建物も室内も綺麗な蕎麦屋さんでした。
隠れ家的な、雰囲気のあるそば屋さん。
おしゃれなお店でした。
天ぷら凄く美味しかったです。
季節の野菜美味しいです。
肝心のお蕎麦は……近隣の田舎そばに慣れたあたくしたちにとっては、蕎麦の味がうすいと感じます。
上品な更級系ですね。
量は見た目は少なく感じましたが、大盛であれば自分は満足できます。
結構ありました。
デザートもアイスの天ぷらやぜんざい、かき氷など充実しています。
次回はそちらまで食べられるようにお腹を減らしていきたいです。
古民家を改装したおしゃれな蕎麦屋。
若い女性が蕎麦を打ってます。
蕎麦も天麩羅も美味しかったです。
お料理も美味しく、接客も丁寧でオススメです👋😆🎶✨お店の雰囲気も素敵です✨
どちらかというと都会的な蕎麦。
量の割に値段高め。
古民家を店舗にしているのに、少し残念。
女子が切り盛りしているので雰囲気はいいです。
雰囲気も良く、腰のある蕎麦で、おすすめです！
山の麓にある古民家のお蕎麦やさん。
雰囲気もよくここまでわざわざ行く価値あり。
内外装共に古民家の雰囲気が心地良く、店員さんのおもてなしも良かった。
蕎麦も旨し。
古民家を活かし、店内も落ちついておしゃれな内装のお店です。
お庭もたいへん手入れが行き届いてます。
そばもおいしかったです。
女性だけでも入りやすいお店だと思います。
ちょっとしたお客様への飾ざらない心配りを感じるお店です。
山形の街から少し離れ国道から少し入ってちょっとわかりづらいところにはあります。
車がないと大変だと思いますが、スタッつの方はあなたを笑顔で迎えます。
外観、内観素晴らしいですね。
庭造り、古民家的内装、元々のもの以外にもアンティークや雑貨など配置しこだわって作り上げている。
どこを切り取っても写真になりそう。
一卓一卓にちゃんと呼び鈴がある。
若い店主の店らしく、片隅で手作りピアス、アクセ等も販売。
もりそばセット➕かき氷。
そばは二八、細め、こし強めの美味しいそば。
大盛りにしないと男性には少ないか。
天ぷらの出来素晴らしい。
かなり固めにカリカリ、サクサクにあがってるのに衣は極薄。
旨い。
ゲソ天がメニューにないのが残念。
アイスクリームの天ぷらをメニューの１つに入れているのも、衣の作り方から揚げの技術、長けているからだな。
きっと何処かの蕎麦屋か、料亭で何年も修行してきたんかな、と思ったら、料理長若い女性１人？、っていうか客席側を１人で切り盛りする店主もまた、とても可愛い若い女性。
店主の名字がそのまま店の名前になっているのか、ふーん・・・！？えっ⁉この二人で全部やってんの？起業、経営、仕入れ、蕎麦打ち、建物・庭のメンテまで？資本は？来れば分かるが古民家改装にしても相当かかってる。
大元のオーナーがいて、市内の居酒屋かラーメン店グループの蕎麦部門とかじゃなく完全に個人経営なら・・・よくここまでたどり着きましたね。
特筆したい点、いちご果肉かき氷ウマウマ、半分くらい食べたところで、うーんちょっとシロップ少ないかな、と思ってたところに店主 。
どうぞ、ちょっとシロップ少なかったですよね、ニコッ、と頼んでないのに追い果肉シロップを持って来てくれた。
惚れてまうやろ・・・蕎麦湯を持ってきた時に、よかったらお膳お下げしますか、あっ、これから蕎麦湯召し上がるんですよね、失礼しました、テヘッ、とひとりボケ、ひとりツッコミ。
惚れてまうやろ・・・また、後客のカップルに料理を配膳している途中に会計をお願いしてしまったところ、あっすみません、ちょっとお待ち下さいっ、ニコッ、と二人分の提供をきっちり確実に急いで終わらしてから、私の会計。
もう惚れたわ。
提供と会計、同時に発生したときにどちらを優先しているかでその店の深淵がわかる。
お客様に喜んでもらう事と、お金を貰って自分達が喜ぶ事のどちらを優先するか・・店主や従業員のおもてなしの心構え次第で、店のクオリティはいくらでも変わる。
心構えが調理、接客、清掃、空間設備のメンテに関わる仕事に直に出てくるから。
その女性は雇われ店主でなく、間違いなくこの店の主「あるじ」でした。
久しぶりに満足を越えて、感動するレベルの店に出会った。
料理以外でもご馳走になった感じ。
こちらがありがとうと言いたい。
上品な蕎麦店の佇まいも内装も音楽も店員さんも蕎麦も上品。
蕎麦は二八の色白。
細くもなく太くも無く、つるっと上品な口当たりと喉越しの美味しい蕎麦。
汁は甘旨口。
たぶん味醂系のクドくなく上品な甘さが特徴。
ただ、どっぷりと蕎麦をつけてしまうと甘すぎる。
薬味の山葵なんかを蕎麦にちょっと乗せて、そこを箸でつかんで汁にちょこっと漬けて啜るとたまらない。
個人的には七味を蕎麦にパラッとふって汁にちょこっと漬けて啜るにもいい感じな汁と蕎麦。
ちょっと店には似つかわしくない下品な食べ方だけど（笑）
旅行で山形に行った際に友人とお邪魔してきました！町中からは少し外れているのですが、古民家を改築したというお店は風情があってとても素敵でした。
店員は女性の方ばかりで、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができました。
この日はもりそばセットを注文。
そば、天ぷらの盛合せ、小鉢、水まんじゅうが付いてボリューム満点！そばはコシが強くあっさりとしていて美味しくいただけました。
天ぷらや水まんじゅうも非常に美味しく、大満足でした♪また山形に行った際にはぜひ立ち寄らせていただきたいです！
女性だけでやってる手打ち蕎麦屋。
更科系でコシが強く美味しかった。
アイスの天ぷらは食べる価値あり。
江戸末期の民家を利用。
お蕎麦もお店も上品な感じ。
家族連れがメインだが女性一人客も多く安心できる空間。
お茶碗など各所に猫（絵）が隠れてる遊び心。
また行きたい。
| 名前 |
蕎麦処 ふるさわ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
023-688-3009 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:30 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
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コシがある蕎麦で食べごたえのある満足度満点♪古民家をリフォームした店なので癒やされながら食事出来ました。
テーブルと座敷両方あるので、正座が苦手な人でもｵｯｹ〜♪