いろんなコーヒー豆が売ってあります。
蔵王の森焙煎工房 旅籠町店 / / / .
ちょっとしたカフェコーナーはあるが、コロナ禍で入店は5人までに制限しており、テイクアウトもやっている。
コーヒーを飲む所と言うよりは豆を買う店である。
豆はマンデリン、コロンビア、モカ、キリマンジャロがベースのブレンドが多い。
豆の種類と焙煎加減で香りや味、コクを引き出している。
元々ポテトと言うペンションをやっていたので、ブレンドの名前もインカの恵みとか男爵とか芋の名をもじったものがある。
テイクアウトを頼んだら、一杯分ハンドドリップしてくれたが、雑味のないスッキリした味で、コクが深い飲み応えのある濃い目のコーヒーが好きな人は物足りないかも知れない。
やや深煎のマンデリンや、焙煎で甘さを出したモカ辺りが美味しいのではないか。
コピ・ルアクとラベルを貼った空のキャニスターがあった。
間違っても飲む事は無いと思うが、熱心なのだろうと思った。
帰宅してから蔵王の森ブレンドの豆を挽いて淹れたが、わざと濃くしたら甘味と苦味が程良くバランスされており、ちょっと雑味が出てしまったが、上手く焙煎されているのが分かった。
癖が無く飲みやすいブレンドである。
いろんなコーヒー豆が売ってあります。
テイクアウト☕をしました。
お店の方も丁寧にコーヒーのお話をしてくださいました☺️コーヒーゼリーに黒蜜⁉️美味しいです😋🍴
様々なコーヒーショップやカフェに最近は通っていますが、一番のお気に入りにはこちらです。
浅煎りも深煎りも豆の種類も豊富な上に好きな豆をその場でドリップパックにしてくれる有り難いお店です。
テイクアウトでホットコーヒーを頂きました。
その場で焙煎してドリップにしてくれます。
自分の好みに合わせて豆を選んでいただけます。
やっぱりこういうコーヒーは、香りもよく美味しいです。
駐車場が狭く少ないのが難点。
自分の散歩コ―スの中間地点でホッとしてまたこれから歩き出すという元気をいただける場所です。
コ―ヒ―には詳しくはないのでいつもオリジナルブレンドを頂いております。
オーナーさんの気さくさが、とても居心地よく、コーヒーのことを何でもお訊きしたくなります。
ここのコーヒーは、まったくエグみがなく、どの銘柄を飲んでも胸やけしません。
とても丁寧に説明をしてくれてオススメのコーヒー豆を購入することができます。
ギフト用のボックス、袋ともに良い感じでした。
500円で1スタンプ×36個でコピルアクのコーヒーを一杯頂けるようです。
初めて伺いましたが、店主もコーヒーのことを詳しく教えてくれました。
楽しい時間でしたので、また行きたいと思います。
コーヒーもその場で注文して飲めるので、豆に迷ったら飲んで確認してから買えるのがいいですね。
12月23日再訪。
豆がなくなったので、パプアニューギニアとグアテマラ豆を購入。
その他、夜、ドリッパーがないところで飲みたいと言ったら、その場でケニア豆を挽いてコーヒーバック二つ作ってくれました。
細かな心遣いがいいですね。
また利用します。
自家焙煎珈琲のお店、男爵ブレンドが人気らしいですが、いい豆がそろっていてお店で飲むCoffeeもコーヒーゼリーも、マニアックな豆もとても良いものがそろってました。
珍しい豆もお手頃価格なのが良いです。
アイスコーヒー(テイクアウト)注文。
コーヒーはいい感じに苦味がきいて、大人な感じ。
店の中はテーブル席2つ。
音楽が小さくかかっていて居心地良さそうでした。
築100年のレトロ調の店です。
ブレンド6種類ストレート15種類あります。
標高800mの高原で焙煎しています。
珈琲は新鮮さが重要なのです。
大手の珈琲は賞味期限が12ヵ月、当店は2ヵ月に設定しています。
珈琲は焙煎すると約2ヶ月間二酸化炭素ガスを発生します。
その後酸素を吸いはじめ酸化が始まります。
酸化した珈琲は体を害します。
珈琲はまず新鮮さ、次に品質、そして淹れかたです。
蔵王の「ペンション ポテト」のオーナーが経営する自家焙煎珈琲のお店です。
誰でも飲みやすいブレンデッドから、拘りのシングルオリジンまで、多くのコーヒー豆が揃っており、生豆まで置いています。
ドリッパーはハリオ、コピ・ルアックのみネルドリップです。
お目当ての絶品コーヒーゼリーが品切れだったので☆ひとつ減ですが、満点をあげても良いレベルのコーヒーです。
来年(2017年)から「カフェボール」という新たなデザートメニューが追加されること、日曜の営業もするとのことで、ヘビーローテーションになりそう。
名前 |
蔵王の森焙煎工房 旅籠町店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
023-623-9301 |
住所 |
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営業時間 |
[火水木金] 11:00~18:00 [土日] 11:00~17:00 [月] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.5 |
マスターもお姉さんも人柄が良く楽しい時間になりました。
珈琲を飲んでいる間も人がひっきりなしに来て豆を買っていました。