さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ツヤある濃口...
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背脂ちゃっちゃの醤油ラーメンをチョイス。
ちょっと想像よりしょっぱい感じがするけど、こらはこれでアリかな。
生姜の方が良かったかな？隣の席の人が食べてたチャーハンが美味しそう。
次回はチャーハンかな。
拉麺アイオイ@東京都板橋区志村3-9-4どうも、さぴおです＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦ツヤある濃口醬油がマッタリ効いたボデ感ある煮干醤油！！￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]83点 ☆3.8[アクセス]『志村三丁目駅』（25m）[注文メニュー]中華そば 煮干 950円[並び・システム]並びなし・チケット制[食材]動物出汁、煮干出汁、豚チャーシュー、メンマ、青菜、ナルト、海苔、玉ネギ、中華麺。
[味]醤油、煮干志村三丁目にある人気店にやってきました白を基調とした清潔感のある開放的なカフェのような雰囲気女性でも入りやすい雰囲気でしょう店内に食券機がありますのでそちらで発券＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣・中華そば 生姜 950円・中華そば 煮干 950円・中華そば 背脂 950円・味噌らーめん 950円・炒飯 850円・セット半炒飯 450円筆頭は生姜。
煮干し好きですので中華そば 煮干 950円を注文店内も、先行レポでも明らかに炒飯推し。
悩みましたが二郎の後の訪問もあったので取りやめました店内奥には製麺室がありますが、いまは自家製麵ではないそうです提供は順調です。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣濃いめの醤油スープにガングロメンマナルトの載ったお店の雰囲気に比べるとパンチある雄々しい麺顔ですねスープからいただくと思わず『うお！』と声が出そうになりますまったりとした濃口醤油、たまり醤油、再仕込み醤油あたりのブレンド醤油が厚くフルボディに効いています甘ジョッパい味わいが一閃その後に煮干しの風合いが広がりますこの風合いは気のせいでなければ香油によるところも大きいのかな麺は三河屋製麵の中太麺しっかり茹でられて糊化された麺はムチムチむにんとした食感で旨し！思いっきり啜れば煮干しがフワワ～と立ち上りたまりませんねトッピングは豚チャーシュー、ガングロメンマ、青菜、ナルト、海苔、玉ネギ煮豚のバラがドーンと2枚あるのがワイルドですさくっと完食へインパクトある作りのお店に反した雄々しいラーメンでしたね香りへの訴求が高そうですので生姜も美味しそうですごちそうさまでしたRamen Aioi @ 3-9-4 Shimura, Itabashi-ku, TokyoHi, I'm Sapio.＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿I'm a big fan of the 🟦 luminous dark soy sauce with a matte finish, and the niboshi soy sauce with a sense of bodaciousness!￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[Score]83 points 3.8[Access]Shimura 3-chome Station (25m)[Menu]Chinese noodles[Line up / Ticket system]No line, Ticket system[Ingredients]Animal broth, dried fish broth, pork chashu pork, pickled bamboo shoots, greens, naruto, nori, onion, Chinese noodles.[Flavor]Soy Sauce, Niboshi#ラーメン #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #麺活 #ラーメンマニア#やまもと食堂 #やまもと食堂ラーメンフォトコン#japanesefood #ramen #ramennoodles #라면 #noodles #soup #tokyo #yummy #foodporno#tokyotrip #tokyotravel #visittokyo
『志村三丁目駅うしろうしろ』平日１３時半過ぎ待ち無し入店。
中華そば背脂と半チャーハンを頂く。
背脂と記載在るが、くどく無くのど越し爽やかに頂ける。
多数オススメコメントを拝見しての半チャーハンだが、しっとりとは少々異なりこれは麺なのかと思うほど流れるように味の道が続いていく。
このチャーハンはこの店ならではのもので固定ファンが居るのも納得の味。
オサレ感溢れる店内だったけど、見かけに関係無く実直な仕事が伝わってきました。
食券を買って、店内の椅子に座って待てるシステムですので暑い日や寒い日は助かるかとラーメンは背脂はあっさり味噌は、これぞ味噌！のお味トマトご飯はお肉の塩味とトマトのバランスが良かったです。
量は少なめです。
チャーハンは街中華のお味。
これも美味しくいただきました。
お水は常温水がありました！
40代夫婦です。
移転後、初訪問しました。
煮干醤油ラーメンと背脂醤油ラーメンを注文しました。
自家製麺はツルツルと素晴らしく美味しかったです。
麺は本当に大事ですね^^さっぱりとした煮干醤油は食べやすく、しっかりと旨味とコクを感じました。
背脂醤油は我々にとって理想的な濃厚さでした。
どこに行っても背脂系は恐くて手を出しずらかったのですが、また食したくなる一品でした。
またぜひ伺います。
ごちそうさまでした☆
前はけ−キ屋さんだったのが新しくできたラ−メン屋さん なかなかタイミングが合わずやっと行ってきました初回なので一番ピ−クの時間帯はずらし1時過ぎに到着 まだまだ混んでました 活気があって良かったです 中華そば煮干し味玉付き注文 生姜 背脂とか味噌もありました 隣の人は炒飯食べてました 味は可もなく不可もなし万人受けするように思いました 飽きが来ない感じかな?最近流行りの醤油ラーメンのように色が濃い目なんだけどちょっと物足りない感もありました 甘みが残らないあとを引く味がないのですがgood！メニューも豊富で次回は何を食べるか考え中 また行きたいと思ったのは間違いないですお昼時は結構混んでます 外に並んでました ランチタイム14時迄で一回休憩入ります。
駅前立地ながら広くてオシャレで綺麗な店内でした。
店内に自販機があるのが意外でした。
ラーメンは生姜をチョイス。
醤油ベースの中華そばにおろし生姜を混ぜて食べると絶品。
チャーシューも柔らかくて美味しかったです。
近くに寄る際はまたリピートしたいなと思いました！
生姜ラーメンを頂きました。
『ほ〜っ、なるほど…（言葉が続かない）』となる、初めまして！のお味で比較となる店が無い唯一感たっぷりのラーメンでした。
個人的にはスープ自体にもう少しコクがあっても良いかな？と思いましたが、店長さんのこだわりと、生姜ラーメンはこんな感じなんだなと勉強になる味でした。
ご馳走様でした。
店内はスタイリッシュで20席ぐらいあり、鶏ベースのあっさりスープの新潟系スタイル？(多分)の麺屋です。
麺処では珍しく、ご飯物でチャーハンを提供してる街中華スタイルです。
とろっとろのチャーシューとザクザク玉ねぎ、硬さと柔らかさの両方の食感を楽しめる素晴らしいラーメンでした。
トマトチャーシュー丼は丁度良い酸味と塩味の絶品でした。
これだけひたすら食べてもいい。
近くだったらリピートするお店。
店内は冷房の効いていて綺麗なお店でした。
始めての来店なのでこのお店のスタンダードな生姜ラーメン大盛りを注文しました。
麺はコシが強くチャーシューは柔らかいスープがおいしい満足なラーメンでした。
二郎系や家系などを食べ慣れていたので味が薄く感じましたが一般的なラーメンの味の濃さだと思います。
またきます。
中華そば煮干しと半炒飯を食べました。
煮干しの風味がパンチとなりとても満足する拉麺です。
炒飯もしっかり炒めてありパラパラ系で美味しいです。
背脂ラーメンの大盛りにチャーシュー2枚追加と半チャーハンを思ったよりさっぱりでパンチはありませんチャーシューというより二郎のブタに近いかな個人的にはもう少しこってり感あっても良いかなという感じでした。
2021年4月からメニューが変わります。
結論、生姜ラーメンはパンチが無い。
こってり好き、豚骨好きは背脂を頼んだ方がいいかも。
逆に、あっさりを求めるなら、醤油後味が生姜って新鮮でさっぱり。
三田線「志村三丁目駅」 徒歩7分ほどでしょうか。
駅を出てサミットストアー（スーパ）を右手に見ながら環八に出ます。
信号がありますので環八を渡って右手に進みますと黄色い看板の不動産屋さん（環八の対面はラーメン花月）の先を左折するとその先の右側にあります。
カウンター7席、2人席×2という感じのお店です。
コロナ対策もバッチシです。
平日11:25に伺いましたが既に開店しており常連さんらしき方が2名おりました。
まずは入口付近の券売機で食券を購入します。
今回は「味玉煮干そば900円」と「ランチごはん（トマト）200円」にしました。
その間にセルフのお水を持ってきましたが冷水となぜか「常温水」がありますｗ尚、ランチ時だからかどうかわかりませんが、ラーメンは大盛無料のようなので、迷ったあげく大盛にしてしまいましたｗさて5分ほどで「ランチごはん（トマト）」がきて、その後すぐに味玉煮干そばが着丼です。
まずは煮干そばですが、にほんいち醤油？のような、醤油が立ったキリットしながらほのかに甘い、かえしの味はドンピシャ好みです。
そこにほんのり煮干出汁が支えているという感じでしょうか。
煮干出汁も昨今のような煮干しが立っているスープではありません。
そこに自家製なのかな？の加水多めで中太の縮麺はモチモチしており抜群にバランスが良いです。
大盛にしたのですが美味しくてスルスル啜ってしまいました。
具材もバーナーで炙った厚切りでほろほろなチャーシュー2枚は文句なく美味しいですし、自家製のメンマ（厨房であく抜きしてましたので）は触感よく食べやすいサイズが大量にあり、ザクギリというよりも粗みじんなタマネギもこのスープにバッチシですし、トッピングの味玉も良い塩梅でした。
ランチごはん（トマト）はトマトの酸味と炙りチャーシューの香ばしさが素晴らしいコラボレーションだと思いました。
粗塩なのかな？がピっと塩味を立ててくれるのですが、決してしょっぱくなく、ラーメンとの相性も良いと思いました。
好みなのは勿論なのですが、バランスも個々においてもレベルの高さが感じられる逸品でしたね。
素晴らしいの一言です。
ほかのお客さんはそれぞれ違うメニューを食べていましたので、これは是非ほかのメニューもいかなければと思いました。
再訪決定ですね。
生姜香る醤油ラーメン。
チャーシューの脂身、赤身の配分も良く、味付もスープとマッチしており美味しく頂けます。
醤油の中にほんのり感じる甘味が食欲をそそり、ニンニクひとさじで追加で引き締まった味わいも楽しめます。
中太ストレート麺は醤油ベースのラーメンにマッチすると分からせてくれるラーメンでした。
限定の特製背油入りらーめんとランチご飯トマトを頂きました。
ちょっと職人気質の御主人と感じの良いママさんがやっておられます。
なんというか身体に良さそうなラーメンですね。
すっきりとしたスープ、チャーシューも柔らかく脂身も程よい加減です。
ランチご飯トマトはチャーシューをバーナーで炙ってあるのですが、最初ちょっと焦げの香りがきついかな？と思ったけど食べてるうちに気にならなくなりました。
次は違う味を試してみたいと思います！
🍜 拉麺 アイオイ📍板橋区志村坂下🚶♀️都営三田線 志村坂上駅から徒歩10分📖 味玉醤油らーめん💰 900円⚠️コロナ対策👌ufeffカウンターにガードあり⛳️テラス席なし。
ufeff_____✍️板橋でラーメン屋さんを探していたら、、住宅街にすてきなお店を発見🔍ご夫婦？でやってるのかな。
醤油、煮干し、味噌の3種類。
麺は大盛り無料でできるそう☝️生姜が効いている醤油ラーメン。
チャーシューはしっかり味がついていて、これだけでも美味しい🐷味玉は、とんろーりとしてました🥚ねぎやメンマもたっぷり。
具材もたっぷりなので、食べ応えあり！麺も太麺で、茹ですぎてなくて好み！トマトチャーシューごはんが人気らしいのだけど、今回は売り切れていたので、もう少し早い時間にリトライします！🍅🍚ごちそうさまでした😎🍜_________________________ufeff@riysppp_gohanufeff東京🗼の美味しいグルメufeff発信中✍️✍️✍️ufeff_________________________ufeff
醤油ベースにほんのり生姜を効かせているラーメンです。
ライス系のメニューは昼のみの提供で、夜はライス系はありません。
その代わり、麺類の大盛りは無料です。
スープの味は濃い目です。
麺はやや柔らかい目なので、硬め好きは硬めがいいかと。
煮干しラーメンを注文。
スッキリそして、煮干しの旨味の効いたスープ。
柔らかチャーシューも美味。
なんと言っても手打ち麺が気に入りました。
平打ちの縮れなので、良くスープに絡みます。
ツルツルした麺なので、軽い口当たりです。
連れは醤油ラーメンでしたが、生姜が効いたスープ、ストレート麺でこちらも美味しかったです。
醤油の旨味香味がたまらないラーメン屋さん土曜日13時過ぎに訪問。
満席でしたがスムースに着席。
カウンターのみの綺麗でカジュアルなお店。
店員さんの手際もよくスマート。
特製醤油ラーメンと背脂ラーメンとランチごはんトマト🍅を注文しました。
醤油ラーメンは醤油とスープの旨味がたまりません。
醤油ならここって感じですね。
麺は国産小麦。
細麺。
背脂はコクがあり温まります。
ランチごはんトマトはチャーシューと湯剥きされたトマトが絶妙。
また行きたいラーメン屋さんです😌💓
今日はシンプルな中華そばが食べたくなり、こちらのお店にイン😅ラーメンは醤油、煮干し、味噌とありましたが、一番シンプルな醤油を券売機で購入。
ライスにトマト？書いてあった150円の券も購入してみました。
最初にトマトチャーシュー丼が提供されて恐る恐る食べてみるとこれが意外とイケル‼ご飯にトマトとチャーシューを乗せてバーナーで少し炙ってあるのですが、微妙なバランスで美味しいです(笑)肝心のラーメンはさっぱりした感じですが、チャーシューが薄切りでトロトロに柔らかく、次回はチャーシュー麺を食べてみたいです(笑)チャーシュー丼はキャベツバージョンもあったので、次回はキャベツバージョンも食べてみたいです(笑)
麺は自家製麺、合成調味料を極力使ってないスープは素直な王道味です。
味噌ラーメンは、若干ピリ辛で濃厚なので麺と絡みます。
特に冬にバターを乗せてさらに濃厚にしても良いです。
煮干醤油ラーメンもシャキシャキの玉ねぎの食感が良く、スープの味もクリアで良いです。
10席と小さく、調理は店主がほぼ一人でやっていますので、時間がかかることもありますが、待つだけの価値はあります。
住宅街のわかりにくい場所ですがランチ時には満席になっている無化調系のラーメン屋さんです。
とにかく完成度が高く特に麺はこの店以外では絶対に食べられない太めのツルツルもちもち麺でなんとも言えない舌触りが楽しめます！スープもしっかりと旨味を引き出したさっぱりとしたスープで無化調のラーメンにありがちな旨味の無いのっぺりとした感じがなく素材の良さが感じられるラーメンです。
再訪しました！限定の背油醤油ラーメン890円をいただきました！二回限定ラーメンをいただきましたがチャーシューが違いました！相変わらず美味しいです！ご馳走さまでした！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－最寄り駅は都営三田線志村三丁目駅,から徒歩7～8分の環八から住宅街に入った場所にあるお店です。
今回注文したのは得製にぼしラーメン1,140円,＋ランチのミニチャーシュー丼150円,です。
麺は自家製麺の太麺で縮れてて美味しい麺ですね！スープは無化調ということで、アッサリしてますが、ニボシの風味がしっかり感じられて醤油感は薄いですが、味玉とかチャーシューとかメンマがかなり濃い目に味付けされてるので、食べ進めてくと丁度良い味になって全体的に凄く美味しいです！他のメニューも気になるので再訪確実です！ご馳走さまでした！
麺が美味しい、スープはやさしい味でよかったです。
満腹セット（ラーメン＋半チャーハン）、五目麺を食べました。
麺が自家製。
太めの麺で美味しい！ラーメンは生姜が効いててこれまた美味しい。
あんかけの五目麺も熱々で具がたくさんで美味しかったです！店内はカウンターとテーブル席がありました。
ラーメン(醤油ラーメン)を注文。
スープも自家製麺も美味い。
また来たいと思う店でした。
無化調の昔ながらの醤油ラーメン。
スープ飲み干しそうになるくらいあっさりしてるけど、満足感高い。
麺は喜多方や佐野系の縮れプルツル麺。
チャーハンはパラパラとしっとり系の間くらいて味もしっかりしててとても良い(*´-`)一通に囲まれててやや気がつきにくいのが惜しいけど近所なので週一くらいで通いたいお店です。
おいしい！過去最高の正油ラーメン。
自家製麺は、コシがありのど越しよく。
いつもスープは、全部飲んじゃう。
聞けば、化学調味料は、一切使わないこだわりのスープとか。
本物の味がするわけだ。
| 名前 |
拉麺 アイオイ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
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| 営業時間 |
[火水木金] 11:30～15:00,18:00～22:00 [土日] 12:00～20:00 [月] 定休日 |
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| 評価 |
3.8 |
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味噌ラーメンをいただきました🍜濃厚なスープにしゃきしゃきのもやしがとても美味しかったです。
とろけるチャーシューも美味しいです😆✨️