空間デザインさせていただいた昼から利用できる立食店...
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日本橋からほど近い、可愛らしいスタンドバー。
入ってすぐにあるガラスケースに並べられたブルスケッタ達が、スペインやイタリアにあるバルを彷彿させる。
平日の夕方に入った時の店内は男女比半々。
女性店員さんのお店で、女性のみのグループもあって安心してちょい飲みできます。
ブルスケッタとグラスワインで1000円程度とお手軽。
普段使いしてもお財布に優しいかも。
立ち飲み【SAYAMI STYLE】難波千日前“スタンド38” のサヤちゃんが 今年の5月にOPENした3つ目のお店『SAYAMI STYLE (サヤミ スタイル)』正面から見るとショーケースが見えるのでまるでケーキ屋さん(物販)みたいですが、店内はコの字のオープンカウンターの立ち飲み・・明るくオシャレな雰囲気なので若いカップルや女性客で賑わっています！「ハイボール “ブラックブッシュ” -(480円)」と「383のキッシュ -(350円)」と「明太カルボナーラ風 -(350円)」でスタート♪「しらすとドライトマト」「アジフライ柴漬けタルタル」(2個セット600円)「自家製ラー油とスーパー焼き餃子 -(390円」「タコと山芋のアボカドタルタル -(450円」ポーションは小さめですが、すべて美味しいので人気店になるのがよくわかります！そうそう、なんと言っても15時から営業しているのがいいですね〜♪（笑）
空間デザインさせていただいた昼から利用できる立食店です。
大阪市内の裏なんばと呼ばれる場所で「スタンド38」「ウラスタンド38」を経営している飲食店が、新たに3店舗目として出店する立食スタイルの飲食店。
クライアントの迫氏からは、ともに飲食店を営んできた同級生メンバーと、今までにない新しいスタイルの飲食店を裏なんばで創りたいとご依頼頂きました。
そんな思いから、店名はオーナーの名前(SAYA)と新たに店長となる同級生(AYAMI)の名前をとり「SAYAMI STYLE」となりました。
また、新しいスタイルのお店を創りたいということで、提供する料理は既存にとらわれず、様々な良いものを取り入れ、SAYAMIスタイルとして提供したいという思いもありました。
そこで、店舗の内装についても既存にとらわれず、様々な良いものを空間に取り組むことを意識しながら、SAYAMIという2人の思いを空間に落とし込めないかと想いデザインさせて頂きました。
空間構成としては、人通りの多い路面店ということで、お客様を店内に誘う装置としてさまざまな料理が綺麗に並ぶガラスショーケースを提案。
古くからある「おばんざい」や眺めるだけでも楽しくなるケーキ屋のスタイルをSAYAMIスタイルとして再構築しました。
また、お客様がショーケースを見てみたいという思いを減らさないよう、屋外と屋内の天井や床を連続させ境界を曖昧にすることでよりショーケースに誘いしやすいよう計画。
店内については、アーチ型の天井をくぐっていくと厨房を囲いながらコの字型のカウンターを配置。
天井高さ1.9mのアーチ部分から1m高くなるカウンター周りは7.8坪という小さなお店ではあるが、天井の高低差で視覚的に広く感じられる空間となっている。
色彩計画はオーナーには赤色、店長には黄色のテーマカラーがあり、SAYAMIという名前の想いら、2つの色が互いに包まれるような配置としました。
コの字型カウンターの中心にいる店主とその周りにいるお客様、また対面のお客様通しが楽しく会話をしたり食事ができる居心地の良い場所になってくれるだろう。
デザイン：アールイープラスデザインラボ 永井克典写真：臼井淳一。
裏なんばにオープンしたオシャレ過ぎる立ち飲み屋。
こちらは、お酒と音楽好きが集まる立ち飲み【スタンド38】の3号店で、店名を383(SAYAMI)にされたようですね。
外観は立ち飲み屋とは思えない佇まいで入り口にはケーキ屋さんのような綺麗なショーケースが、中にはお酒のアテにぴったりなキッシュやブルスケッタなど、まるでスイーツかのような陳列も素敵。
メニューも定番系からハンバーグやグラタンなどの洋系、麻婆豆腐や餃子など中華系などジャンルも幅広いですよ。
オーダー↓■ブルスケッタ(2個セット500円)立ち飲みでブルスケッタとはオシャレ。
日替わりのブルスケッタからチョイスしたのは「うずらたまごとアンチョビポテト」と「セミドライトマトとしらす」■鶏レバーのムース(400円)大きいカルルスにレバームースと添えられたブルーベリージャムを乗せて。
食感もブルーベリーの爽やかな酸味も◎■鰻巻き風チーズ春巻き(500円)鰻、だし巻き卵、チーズ、山椒、美味しいに決まってるやつ。
■生ビール(マルエフ)(500円)コの字カウンターでスタッフとも話しやすくアットホーム感も抜群！
| 名前 |
SAYAMISTYLE(サヤミスタイル) 難波の立ち飲み |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6599-8069 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.8 |
周辺のオススメ
裏難波にある立ち飲み屋さんケーキ屋さんのようなお洒落なお店中に入っているのはケーキではなくキッシュやブルスケッタ立ち飲み屋とは思えないお洒落な店内西成のクラフトビールやワインと合うキッシュ今回いただいたのはサーモンとほうれん草のキッシュ400円柿のコンポートとスイートポテトのブルスケッタ400円柿のブルスケッタは蜂蜜たっぷりで美味しかった早い時間は色々メニューもあるのでまた来たいごちそうさまでした♪