ほとんどのお店で紅葉の天ぷらを購入してみた結果、イ...
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2回目の価格変更500円→550円→590円2月26日現在価格阪急箕面駅から箕面大滝迄の2キロの道には数多くの「紅葉の天ぷら」屋さんが並んでおり、名物は紅葉の天ぷらか、、とすぐにわかる、ほとんどのお店で紅葉の天ぷらを購入してみた結果、イチオシは久國紅仙堂さんに軍配。
申し訳ないが他店を圧倒する味と品質管理。
天ぷらにするためのもみじの仕入れ先の業者さんが高齢化し入手が難しくなることを想定し自分の山でもみじをオーガニックで育てることでモミジを調達されている。
しかも揚げてから丸1日放置し完全に油抜きをされている。
買ってみて食べてみてあまりにも美味しかったのでお店の方にお聞きしてわかったことです。
お彼岸のお墓参りの帰りに久々に🍁の天ぷらが食べたくなり箕面駅近くのお店に寄りました。
お正月に寄った時は予約分しか無く今回はそのリベンジでした。
やっぱり美味しい😋帰りの車中、妻と2人であっという間に一袋完食。
三連休分買ったので明日も楽しみ🍁🍁ご馳走さまでした。
🙏
もみじを天ぷらにしちゃうか！と関東人はビックリです。
で、イカ天みたいなのかな？と思った予想を見事に覆してくださいます。
甘～い。
かりんとうに近いかな？！大阪 オモロイ。
箕面大滝まで歩いた帰りに、もみじの天ぷら80g入りの袋を500円で購入。
「もみじの天ぷらってそこら辺に落ちとるもんを水洗いして揚げとるだけやろ」なーんて勝手に思っていたのですが、このお店は食用に栽培して1年以上塩漬けされたもみじを使用しているんですねー！想像よりも手間暇がかかっていてビックリ。
衣はパリッパリで、お年寄りや歯の弱い人は難儀するんじゃないかと思うくらい、しっかりした歯ごたえ。
ボリボリと音をさせながら美味しくいただきました。
ごま（？）のような香ばしさもたまらないですね。
1940年創業の老舗。
日本の滝100選に選ばれた箕面大滝につながる滝道沿いにあるお店で、所有する山で栽培された食用のもみじの葉を一年間塩漬けにし、流水で塩抜きしたものを天ぷらにし、一晩じっくり油切りしたものがお店に並ぶという手間暇がかかったオーガニックの天ぷら。
食感はバリバリガリガリと歯ごたえ抜群。
ゴマの風味も良く後味最高。
箕面に行った時には必ず寄ります。
最近は地元大阪の人の中にも知らない人が多いので宣伝しまくってます。
全国的にはあまり知られていない箕面のもみじの天ぷらですが、贈り物や手土産に持って行くととても喜ばれます。
油っこくなくてあっさりと食べられるため、食べだしたら止まりません（笑）
知り合いに大好きな紅葉の天ぷらを送る為に、実家の母 御用達の久國紅仙堂さんへ行きました。
いつもの感じが良い対応の 女将さん。
味良し。
他では買えません。
かりんとうって感じ。
素朴で美味しい。
時々食べたくなる。
売り切れの時もあるよ。
結構手間がかかってるみたい。
日本中どこに行っても手に入る土産物って、便利だけど有り難みが薄い。
紅葉の天麩羅は全国的知名度が低いけれど、贈り物にすると、とても喜ばれる。
最近は、お付き合いの始まった人にはコレを贈っている。
掛け値無しに評判がいい。
名物『もみじの天ぷら』を目当てで行きました。
試食もさせて頂き、期間限定の商品の詳細な説明、駐車場の案内も丁寧にして下さり、商品・接客共に満足でした。
紅葉の天ぷら店🍁では私の一押し店ですね😊絶妙の甘さと拘りの揚げ方、お土産には最高、とても喜ばれます😄店員さんの愛想や雰囲気も良く、駐車場も案内してくれて助かりました😊久々に行きたいですねぇ😅
店先で「紅葉の天ぷら」を揚げてはります❗良い匂いがぷーんとしてきて とても食欲をそそりますよ＼(^-^)／受け売りですがこの紅葉の天ぷらは「一行寺かえで」という紅葉の葉っぱを使用して 一年以上塩漬けにして揚げているそうです(* ´ ▽ ` *)ﾉ私も何年か前に食べたけど、 そんなに手間かけて作ってはったんやなと 改めてあの美味しさを思い出しました❗1300年ぐらい前に 役行者が紅葉の美しさを賞賛して 天ぷらにして旅人に振る舞ったのが 始まりとされています✨おばちゃんもとても笑顔の可愛い人で 愛想もよくずっとお喋りしたいぐらいに 居心地満点のお店です( ^-^)ノ∠※。
.:*:・'°☆今は紅葉狩りの真っ只中✨目にも紅葉🍁 お口にも紅葉🍁 とても良い思い出になる地だと思います(* ´ ▽ ` *)ﾉ箕面の滝や勝尾寺など 見所いっぱいです✨是非行ってみて下さい🍁🍁🍁＼(^-^)／
大女将が可愛い。
美味しい紅葉天ぷら。
店員さんの愛想も良い。
優しいお母さん達がもみじの天ぷらを作ってます。
大変美味しく値段もリーズナブルなのでおすすめです。
お店の周辺は道が狭いので買いに行くときは車や歩行者に気を付けて下さい。
箕面が好きで、勝尾寺に行って、箕面の滝を見ながら休憩して、最後にもみじの天ぷらを買う……というのが定番となっています。
自然を感じながら、野生のお猿さんと遭遇したりして、ゆっくりした時間を過ごす。
途中、何軒か、もみじの天ぷらを売っているお店がありますが、私はいつも久國紅仙堂さんです。
もみじの天ぷらは、天ぷらというより『かりんとう』に近いです。
ホンモノのもみじを塩漬け保存し、甘くカリッと揚げる。
なかなか素朴な味わいです。
京都の高雄にも、もみじの天ぷらがありますが、私は箕面のが一番と思っています。
通信販売もやっていますので、興味のある方は是非オススメします。
Maple leaves dipped in tempura batter then fried to a golden brown. About 60g of these chips are at Y320. Saw this in one of The Great Big Story videos and was interested on how it will taste. And it did not disappoint! Crunchy and sweet treats perfect for everyone! (4 out of 5 because we liked the texture better of the maple leaves from the store across them - they have sesame seeds too)
箕面名物、紅葉の天ぷらをお土産に購入しました。
단풍 덴뿌라처음 단풍 덴푸라의 유래는 1300년 정도 전으로 거슬러 올라갑니다. 미노오의 산에는 수행 도장이 있어서 거기에서 수행을 하고있던 수행자가 폭포에 비친 단풍의 아름다음에 감명을 받아 그 덴푸라를 만들어 수행 도장을 방문하는 여행자에게 제공했다고 합니다. 그 후 그것이 과자로 바뀌어 지금에서는 지역의 전통명과로서 인기있는 기념품이 되었습니다.이 가게에서는 150그루의 식용 단풍 나무를 자가재배해서 노랗게 물든 잎을 소금에 절여서 1년간 보존하고 있다고 합니다.낙옆으로 만든 것이 아니랍니다. 제대로 정성들여진 것이랍니다!단풍잎은 소금절임을 하는 것으로 잿물이 빠져서 또 1년중「단풍 덴푸라」를 제공하는 것이 가능한것입니다.빨갛게 물들어버린 잎은 잎맥이 입에 남고, 기름으로 튀길 때에 색이 검게 되버리는 등의 여러 이유가 있어서 이 가게에서는 노란색의 단풍만을 선별해서 사용하고있다고.
もみじの天ぷら60g300円90g箱入り500円。
Its the best cause I said so.
| 名前 |
久國紅仙堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-721-2747 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 8:00～17:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
箕面に行ったら必ずこちらに寄ります。
とても気さくで明るい店主さん☺️２、３軒隣のお店にもすごく接客を優しくしてくれるカワイイスタッフさん。
娘さんなのでしょうか。
もみじの天ぷらを買って帰って2，3日で無くなります(笑)カリカリといい音♪皆様も是非❣️