チャーシュー麺を醤油でいただきました。
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チャーシュー麺を醤油でいただきました。
麺は普通めな感じですが、チャーシュー、スープ、メンマそれぞれの味の組み合わせは美味しかったです。
990円でチャーシュー麺であれば良いかなと思います。
ここでチャーシュー麺(醤油)を頂きました。
本当は味噌つけ麺を食べたかったのですがメニューに載っていなかったので、チャーシュー麺を注文しました。
醤油のコク深さが良く、チャーシューも器の縁にびっしりと盛り着けてあって麺大盛りにしたのを、悔やみました。
注文した後で目の前を味噌つけ麺が運ばれて行くのを見てあったんだ‼️と後悔しました。
素直に店員さんに聞いていれば平打ちの麺が食べられたのに‼️お客様は切れずに入っていました。
新発田の和玄さん系の、みそ推しのお店！みそちゃーしゅうめん1110円を口頭注文。
スープは熱め、白味噌󠄀麹入の濃厚でサラッとしたコクもあり濃い味ぎみですね。
野菜はモヤシとキャベツで彩りに小葱で和玄さんに似てますね。
麺は黄色のちぢれ中太麺、もちもち食感で、細麺にも変更可能です。
チャーシューは豚モモ薄切り9枚赤身が多く、薄切りだから柔らかめいっぱい食べれて嬉しい。
アルファス会員カード提示で、餃子3個無料でサービスがあり！
久しぶりのバリ塩ラーメン海老、青菜、ネギの盛り付けが芸術的丼のふちを彩るチャーシュー奥深いバリ島の塩味に箸が進みますかすかに胡麻油の風味も感じるような他店にはないバリ塩ラーメンが好きだこの味はクセになりますごちそうさまでした。
ランチタイム終盤に利用。
席数38。
カウンター8席。
テーブル4×3。
小上がり6×3。
立地のせいか2・3人ほどしかいない。
味噌チャーシュー麺を注文。
トッピングは味玉・辛味噌ハーフ。
１１７０円。
茹で時間2:30。
もやしを軽く炒めスープを温めている様子。
チャーシューもスライサーを使用。
まず目を引くのが丼ぶりフチに広がるチャーシューが食欲をそそります。
スープは甘めの味噌でまろやかな味ですが辛味噌で味をグラデーション出来る乙な一品。
麺は加水率高めのもちもち縮れ中麺。
驚いた事にもやしが少し入っている程度でボリュームとシャキシャキ食感をプラスしてくれます。
なんちゃって二郎系みたいにもやしが盛っていない所がバランスが良い。
要らないものはなく、必要なぶんだけトッピングをする所が魅力的。
雪がふり気温が一気に下がる日は汗をかきながら食べたいラーメンでした。
※あの立地で何故通し営業か気になります・・。
今回はみそチャーシューをいただきました。
交差点角に面しているためお店脇の駐車場は出入りしにくいかもしれませんが、10mほど離れたところに未舗装の大きな駐車場があるので問題ないです。
着席後に店員さんに注文、食後にレジで精算するオーソドックスなスタイルです。
pay pay決済可能です。
ここは味噌が美味しいと聞いておりましたが、一般的な味噌らーめんはしょっぱいものが多くあまり好きではないので今までは醤油らーめんをいただいておりました。
こくがあり毎回美味しいです。
ですが周りの人があまりに味噌らーめんを注文するので、たまには気分を変えてということで味噌ちゃーしゅー麺(税込み1010円)を注文。
画像の通り、お肉で麺が見えないほど花びらのようなチャーシューを味わいました。
しっかり厚みもあり、食べごたえありです。
結構食べる私ですが、大盛りにせず良かったと感じるほどボリュームありです。
そして肝心のスープは、たぶん白味噌ベースだと思われます。
全然しょっぱくなく、むしろ少し甘みを感じるほど上品な味噌の味がします。
甘みの中にほんの少しの塩っぽさの香りが鼻腔から抜けるのを楽しめます。
口直しの水は必要ありませんでしたね。
スープが絡んだ太麺とネギ、もやしをチャーシューで包んで食べるのは幸せなひと時でした。
テイクアウトもできますので、気になる方はご自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。
醤油と餃子頂きました味は好みでは無かったけど680円でこのトッピングは好感持てます！😆餃子はパリパリ感は無いですが肉汁は多いタイプ味も濃いめなのでそのままかお酢のみが良さそうです。
新潟市中心部からちょっと離れた場所に位置していますが、ここの塩ラーメンがとてもおいしいです。
オススメは味噌ラーメンのようですが、自分だったら塩が一推しです。
何度か訪れてますが、今回は味噌ラーメンを食べました。
味にコクがあって美味しかったのですが、甘みのある味噌でした。
新発田の和玄と姉妹店で度々訪れるのですが、店長と妻が元同僚だったのでとても良くしてもらってます。
店長と若いお姉さんの店員さんもとても愛想良くていい感じのお店です。
いつも看板メニューの味噌ラーメンを頼むのですが、他店にはない少し甘味を感じる味で好きな人にはとてもハマる味だと思います。
あと、メンマがとても美味しいので是非、トッピングしてみてはいかがでしょうか？
バリ塩をいただきました。
めちゃ旨でした。
作り手のスープへのコダワリが感じられる一品です。
チャーシューも美味しい。
次は他のラーメンも味わってみたいですね。
バリ塩ラーメンを注文。
豚骨ベースのスープですが臭みがなく食べやすい。
辛味噌チャーシュー。
味噌はかなり甘め。
来店時は誰もいなかったがテーブル席に食べ終わった食器が帰るまで置きっぱなしだった。
駐車スペースは狭まい。
私の車はいっぱいにバックしたが白線越えて道にはみ出した。
新発田の和玄さんの関係してるみたいですね。
写真は味噌ラーメンです。
味噌はちょっと甘めな感じでした。
チャーシューは柔らかく 味染みてうまい次は醤油味を食べてみたい駐車場は店の前の他にもあるので、心配はないですね。
品の良い。
塩ラーメン。
次は醤油食べてみたいですね。
醤油ラーメンを食べました。
チャーシューが沢山入っていてとても美味しいかったです。
ご馳走さまでした。
新発田にある和玄の姉妹店。
味噌が有名ですが、ここ和トにしかない塩味「バリ塩ラーメン」を気に入ってオープン当初からバリ塩目当てでリピートしてます。
トロミを感じるスープは、クセのない豚骨と鶏ガラがベースでしょうか。
最後まで飽きずに味変をさせる事無く美味しく頂ける素晴らしいスープだと思います。
麺は、醤油ラーメンでは多々「やわ感」を感じる麺でしたが、塩ではモチっとしつつも歯ごたえのある中太麺でスープと絶妙に絡み合う美味さ。
もちろん、味噌や醤油も本家と同じ味わいで満足出来ますが、是非ここではバリ塩を味わって頂きたい。
初来店のお店。
チャーシュー麺をいただきました。
和玄の姉妹店とあってチャーシューの多さにビックリ‼️あっさりスープで食が進む美味しい1杯でした👍味噌ラーメンを頼む人が多く次、来店の時は味噌ラーメンを食べたいと思います餃子の安さもイイですね👍
今日は飛雄の油多めラーメンと、バリ塩ラーメン飛雄のラーメン美味しかったですね～！嫁は油少なめか、油無しが美味しいかもって言ってます！
久しぶりに食べに来ました。
昼前でもありとても混んでたけど、先に注文聞いてくれていたので、早めに食べれましたよ。
😄味噌ラーメンと、バリ塩ラーメンを二人で頼みました。
味噌は、甘めのスープ、塩はあっさりめのスープで、どんぶりの周りにはチャーシューがずらり並んでいて、とても美味しいかったです。
🍜
バリ塩ラーメンを食べましたが、麺・チャーシューも美味しいけどスープも美味いです。
新発田の和玄の姉妹店(系列?)とのことで、味噌がイチオシという感じのウリの店店の脇の駐車スペースはかなり道路に面しすぎているので、少し離れた駐車場に置いたほうがよさそう(信号付交差点にモロに入ってしまうため)和玄よりマイルドに傾きすぎた感じがするかな…というのが第一印象で、よく言えばあっさりとした感じ、悪く言えば味噌汁にラーメン足したくらい…である なんかひとつ独特の味噌らしいコクのようなものが欲しい飛魚らーめんはなかなかの出来、多少塩辛いと感じるかもしれないが、こちらならリピートがつく気がする ただネギと唐辛子はもう少し少なめにして、主張をハッキリと飛魚のスープに持っていったほうがいいかな…とは思うところ。
2019.9ここのみそ好きです。
みそら～めんに、からみそトッピングは必須トッピングです。
2019.12コマチスタンプラリーの無料券を使用。
全てのメニューが無料とのこと❗️❗️太っ腹❗️❗️今回も、みそにちゃーしゅーめんにはんから50円トッピング。
もう、鉄板ですね。
ご馳走様でした。
みそチャーシュー麺をいただきました。
甘めの味付けでしたがチャーシューとの相性が抜群でした。
玉ねぎペーストの入った甘めの味噌ラーメン。
ボリュームもあり大変満足しました。
店員の一人が水浸しの床をずっと素手で雑巾拭きしていました。
間にしっかりと手洗いをしている感じでもないのに床拭き→注文→床拭き→配膳と動いてて衛生観念が疑われます。
来店時から水浸しだったので何かこぼしたのか原因はわかりませんが、帰るときもまだビチャビチャで、店員三人いるのだから先に一人が掃除終わらせればいいのに、そもそもモップはないの？食べてる横でずっと掃除されてて不快に感じるとわからないのだろうか。
あと和玄系列は総じて出てくるのが遅い。
口コミで来店したけど、うまくないバリ塩ラーメンは、まあまあでしたが味噌ラーメンは、しょぱいわりたしスープもらったけどやはりうまくない。
まあーラーメンブームも終わったので閉店する店も、増えるでしょう。
豊栄の甘めでおいしいらーめん店。
第２駐車場有。
和玄系の店で、甘めの味付けが特徴。
一番人気は味噌らーめん750円。
おすすめはバリしおらーめんとチャーシュー。
バリしおらーめん680円は、中細麺に甘めのミドル塩豚骨。
大きめなチャーシューが4枚、甘めのメンマ、白髪葱と水菜、桜海老がアクセント。
バリ島の塩を使用し、塩加減良し。
餃子5個280円は厚めの皮と、甘めの餡。
◇メニュー・飛び魚らーめん700円・生ビール、ハイボール450円。
全部食べた結果今はしょうゆラーメンしか食べませんが、最高に美味い！チャーシュー自体もここらじゃ1番うまいんじゃない？接客も明るく元気で素晴らしいです✨
新発田市のラーメン「和玄」の姉妹店です。
やはり、お勧めは味噌ラーメンです！甘めの味噌味は同じスープがベースなのか一押しです。
女性１人でも入りたくなります。
十字路の角で駐車場が少ないのが残念ですが昼は満員ですね。
| 名前 |
らーめん家 和ト |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-385-6693 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～21:00 [木] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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しょうゆラーメン大盛り。
普通の大盛りより多いかも。
麺をほぐして食べる。
縁のチャーシューをスープに浸しもやしを摘まむ。
もやし付近のスープが少しぬるい感じで他は湯気かでる程熱い。
量が多かったが食べきった。
バリしおらーめん。
普通に美味しい。