グッドモーニングラーメンショップ。
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ラーメンショップ自体初めての訪問でした。
ネギチャーシュー麺を注文しましたがちょっと豚骨臭さ？後味で何か少し臭う感じはあるけどなかなか美味しかった。
チャーシューはトロトロ系ではなくしっかり肉感も旨味も残っていて、一緒に注文したご飯と合うと思います。
麺の量もご飯の量も結構多めで食べきるのが少し辛かったのでガッツリ食べたい人には良いと思うけど個人的にはもう少し少なくても良いかなと思いました。
サービス面では提供速度は速いけど注文入ってると店主さんが麺茹でに集中していて周りを全く見ないので合間じゃないと結構注文し辛い感じ。
一杯一杯の提供は速かったのでそこまで気にはなりませんでしたが。
雰囲気は昔ながらのラーメン屋って感じで好きです。
久し振りの東京で向かうはラーメンショップの聖地、グッドモーニングラーメンショップ。
自分の地元のラーメンショップに通うこと30年以上。
念願の聖地訪問です。
平日月曜日、羽田空港からこちらに到着するとちょうどお昼時。
お店の前には数人の並びが。
10分ほど並んで無事入店。
こちらの口コミで予習していた通り入口入って左手にあるお水を汲んで着席。
大将がこちらを見てくれるまで待ちます。
ほどなくネギチャーシューメンを注文完了。
数分後に着丼。
平たい丼にたっぷりのスープ、味付けされたネギに黒コショウで和えられたメンマ、薄切りのロースチャーシューはスープに隠れています。
まずはスープをひとくち。
ん～、THEラーメンショップという感じ！カラダを多少気遣い、スープは完飲しませんでしたが、大変おいしくいただきました。
ご馳走様でした。
総本山 GOOD MORNING ラーメンショップネギチャーシューいただきました！メンマは胡椒たっぷり、あれ？チャーシューはと思ったらネギの下にありました。
この味がラーショスタートで、色々変化して日本中に広まった事を考えると凄いなと思います。
美味しいラーメンご馳走様でした。
✅土日祝定休✅朝6時から営業✅ラーショネギ2022/11/22(火)12時台訪問、現金のみカウンター対応①大ネギチャーシューメン1
通い始めてかれこれ40年、当時若かった大将も、年季が入ってまいりました。
通い始めた当時は、飲み過ぎた次の日の朝、ネギチャーシューを食べて酔いを覚ましてから仕事を始めるという、昭和な生活でした。
今では考えられません笑転勤になり、一時は遠のきましたが、数ヶ月に一度は伺い、当時と変わらぬ美味しさを楽しんでおります。
他とは一線を画す麺の柔らかさとスープ、ネギからの調味料が絶妙です。
欠けた器を使っているとか、大将に愛想がないとか批判もありますが、欠けた器は年季を表し、大将と目が合ってから頼むのは40年前から変わらないこと。
自分の価値観で批判するのではなく、郷にいれば剛に従うことを理解して欲しいものです。
暑い中頑張ってもらっておりますが、体調が芳しくなさそうで心配です。
辞めてもらっては困ると言ったら「できる限り頑張る」との嬉しい言葉を頂きました。
寡黙な大将ですが、いつまでも作り続けて頂きたいです。
7月11日ラーメンの日に、一号店とも本店とも呼ばれてるとゆう元祖ラーメンショップに初来店！平日の朝の6時から13時までの営業なので、中々訪れることが難しいお店。
12時に来店したら外に1人待つ程度でした。
すぐさま、後ろに4人並んできたのでタイミングが良かったみたい…汗黙々と食べてさっさと出るので回転率は良いです。
入口にある水をセルフで入れて着席。
初めてなのでひとまずノーマルのラーメン（600円）を注文。
頼んで数分、チャチャっと出てきます。
ひと口スープを飲んだら美味い！なんか久しぶりにラーメンショップの味だぁ。
昔はラーメンショップ巡りしてたのが懐かしい。
そして元祖のお店に来られるなんて感慨深い。
麺もスープも美味しい！コッテリし過ぎずだけど後味も美味い。
麺も柔らか過ぎず最高の茹で加減で出てきます。
具材は至ってシンプル。
わかめ、チャーシュー、輪切りネギと海苔。
胡椒とニンニクで味変可能です。
この金額でこのお味なら客の胃袋握ってるのも納得w追記。
翌日も間に合いそうだったので、連チャンで行ってみました。
12時5分前に着くとタイミングよくすんなり入店できました。
前のお客さんのラーメンを調理中だと、注文をせず待ちましょう！これローカルルールみたいです。
作り終わると、お待ちって顔で聞きにきてくれます。
中ネギチャーシュー麺（1100円）を注文。
作ってる所見る限り麺が凄い多そうだなぁwモリモリ入れて、チャーシュータワーを作り味付け白髪ネギを乗せて、わかめが来るのか？と思いきやメンマ！それと海苔2枚。
んー！ネギがめちゃ細切りで味付けも良し！美味しいーラーメンのワカメもいいが、メンマも合うね！そしてチャーシューも食べても食べても出てくる出てくるw麺もボリューム凄すぎて満腹過ぎる…スープ飲み干す事も出来ない程の満腹でした。
食べ終わって出る頃には5人位並んでました汗タイミングよく入れて良かったー。
やっとのことでラーメンショップの聖地のである「グッドモーニング ラーメンショップ」さんにお伺いしました。
前回は臨時休業で悔し涙を飲みましたが、今日は開いてて嬉しかったです!せっかくの聖地なので大ねぎチャーシューメンを頂きました☺ねぎはキャベツの千切り並に細くクマノテと良く絡んでグッドでした(^o^)
ネギチャーシューメンを注文しました。
ラーショ総本山のラーメンは味わい深く、とても美味しかったです。
ラーメンショップの聖地と言うことで、羽田のGOOD MORNING ラーメンショップへ聖地巡礼の旅へ❕11時前の訪問であるにも関わらず、店内は満員で店外に行列が😅(朝6時～13時までの営業で、月、火、木、金の営業)食べ終えた方は、カウンターに丼等を乗せ、テーブルを拭き、お支払するシステムの様。
着席し店主と目が合ったので、大ネギラーメン(￥1000)をCALLしたところ、店主から少々お待ち下さいとのこと。
1ロット仕上がったところで、店主より注文を促されたので、再度大ネギラーメンをCALL。
分かってはいたが、メニューはいたってシンプルな醤油とんこつにネギとチャーシュートッピングの組合せと、麺量のチョイスのみであり、至ってシンプルな構成。
これまで訪問したラーショとの違いを感じた‼️着丼するとラーショご自慢の白髪ネギ、黒胡椒と和えたメンマと海苔2枚が乗る。
最初はスープをすすり、その後麺、白髪ネギ、メンマの順で味見。
ラーショと言えば背脂チャッチャ系のイメージであったが、ちょいコテの醤油とんこつと言う感じであり、期待を裏切られたおいしさであった。
2021.8.5ラーメンショップの聖地初訪問しました営業時間も営業日も遠方からだとハードル高いので平日休みを取り始発で向かい6時到着ですお店の手前で車が数台止まっていたので営業確定！アクリル板で仕切られたカウンターは2席空いていて目の前のニンニク胡椒が置いてある所に着席薬味が無い席は入れるの諦めるしか無さそうです親父さんを見たら親父さんも見てたのですかさずネギチャーシュー硬めを注文5分程で着丼しましたスープはライトで店名通りのおはようラーメンにぴったりですねチャーシューは歯応えあるタイプでスープの出涸らしでは無いです。
スモークにしたら直系の家系の様な感じですネギは他店より更に細い千切りであまりごま油は強くありません麺がやや少ないのか直ぐに食べ終わりました他のお客さんが中や大を食べていたので多分少ないのだと思いますめちゃくちゃ旨いと言う訳ではなく親父さんが作ったラーメンを食べたいとの思いで再訪したい良店です親父さんは息切れしていてしんどそうでした耳が餃子で左にはピアスなので気合いで開店しているのかと思います2021.11.18再訪問本日も平日休みを取り聖地巡礼です6時5分に到着で店内満席、外待ち無しでした数分で一人退店したので中に入り着席、目の前が胡椒とニンニクのある席だったのでラッキーですカウンターにパーティションが有り目の前にニンニク胡椒の席とらーじゃん爪楊枝の席があるので爪楊枝の席に座るとニンニクが取りにくいのです逆にらーじゃんは取りやすいですが前回並盛でやや少ないと思ったので今回は中ネギチャーシューにしました、硬めコールは無し5分程で出来上がり先ずは並々と丼に入ったスープを飲みます他店の味薄目くらいの塩っぱさで優しい味です次はメンマの胡椒が付いているうちに一口味わいますチャーシュー5枚と海苔2枚、麺とスープを交互に食べ完食ですスープの量が多いのが特徴なのですが満腹で完飲は出来ませんでした前回来た時より親父さんの調子は良さげで安心しましたがいつ調子が変わるかも分からないのでお元気なうちに又行きたいと思います追記、今回気が付いたのが穴守稲荷の海苔の乗せ方が内側向きです他のラーショでも内側向きは有りますが大概は外側向きですつまり内側向きの盛り付けラーショは1号店の穴守稲荷をリスペクトしていると思われます神奈川だと石川店は内側向きで海苔増しにすると別皿で出てきます今迄写真の見映えで外側向きに変えていた自分が無知でした。
初訪です。
メンマの胡椒が効き過ぎなのと海苔の劣化具合が気になりましたが味のベースとネキの味付けが平均値だったので概ね満足出来ました。
羽田空港近くの穴守稲荷駅にあるラーメンショップ本店といわれているお店で家系ラーメンのルーツとも言われているお店。
平日の朝6時〜13時しか営業していないお店で8時30分ごろに訪問。
初めて朝ラーしました。
ラーメンとネギチャーシューラーメンを注文しました。
ラーメンは後味は軽めの豚骨スープ。
ネギチャーシューの方はネギにごま油と黒胡椒がたっぷりかかっておりその風味がスープにとけて香りがガツンときます。
最後はちょっと味変したいなとちょっと思ってしまいました。
麺はもちっとした麺で美味しかったです。
初の訪問！ネギラーメンを注文しましたがとってもシンプルで無駄のない美しいラーメン！細く刻んだネギもめっちゃ美味いし、胡椒の効いたメンマは最高です！麺もしっかりとした歯ごたえで美味しく、乳化スープとの相性は抜群でした！大きいお札で払うと嫌がられるので千円札と小銭はあった方がいいと思います！
3回目にして、はじめて美味いと感じた。
単独でつくってくれたのが良かったのかも。
ラーメンショップの本流椿食堂本部直営本店と言う位置づけの店舗で､店舗裏には椿食堂本部事務所も構えておりますが・・お店自体は老夫婦が切り盛りする昭和から時が止まったようなノスタルジー溢れるオールドタイプのラーショになります｡メニューもシンプルに醤油味のラーメン類のみです｡優しい味わいの昭和の豚骨醤油ラーメンにネギが良く合うんですよね♪
ラーメンショップ総本山と知り訪店。
6:00~13:00という珍しい営業時間でした。
ネギラーメンを注文。
ラーメンは美味しかったのですが、器が大きくスープがやたら多かったのに少し驚きました。
会計時「もっと細かいのありませんか？」と紙幣で支払う客に念入りに声を掛けていたのが印象的でした。
偶々高額紙幣しか持ち合わせていなかったので、申し訳ない気持ちになりました。
10:30頃入店。
先客２名。
中ラーメンを注文。
細麺なので、直ぐに着丼。
思ったよりどんぶりが大きい‼️完食出来るか心配だったが、完食‼️ショッパイと評価されていたが、そうは感じなかった。
店長さんは疲れているようで、使用していない寸胴鍋を椅子にしてちょくちょく休んでいました。
昼の営業に備えて体力温存ですね。
2020/9/7訪問 am8:00着。
オープンまだ。
出直しam10:00過ぎ開店してた。
営業時間が変わったのか今日だけかは不明です。
説明不要のお店ですね。
ただの聖地ではなく確かに美味しいラーメンでした。
中ネギチャーシューメン1100円タレ多めです。
スープは浅炊きっぽいので味のブレはなさそうです。
最高の朝ラーメンを楽しめます。
中のネギチャーシューにニンニクと豆板醤で少しずつ味変が大好きです。
好みはそれぞれです。
私も色んなラーメンが好きですが、羽田のラーメンショップ‼️飽きません。
美味しいです。
ラーメンショップの元祖。
東日本地域では何軒もありますが、各店舗、ゆるいフランチャイズの縛りの中でメニューやサービスに独自性を出しているのが特徴。
このgood morningラーメンショップはシンプルな基本のラーメンショップのラーメンを出しています。
ラーメンショップ好きな人は一度は聖地巡礼を！(注文は、ご主人や店員さんに聞かれるまでしないでおくことをお勧めします)
美味い！って言うほどじゃないけど、なぜか食べたくなる。
特に朝に食べたくなるあっさりとんこつ。
土日が休みだからあまり食べに行けないけど、こっち方面に行った時は必ず食べる中ラーメン 700円。
お気に入りの店でほとんど毎日行っている。
店主の体調不良で開いていない事が多い。
味は最高でいつも美味しくハズレがない。
オススメの一店だ。
大田区で朝ラーをキメたかったらやはり「GOODMORNINGラーメンショップ」。
本部である椿食堂が運営するラーメンショップの本店だろう。
ラーメンショップの特徴は何と言っても店舗に掲げられた「うまいラーメンショップうまい」だ。
「ラーメン」を「うまい」で挟み込んでいるので説得力が半端ない。
ラーメンショップのラーメンは横浜家系ラーメンの起源と言われているが、味はとてもマイルドで、胃が目覚めきっていない朝という時間でもスルスル入れられる。
自慢のネギラーメンのネギは歯ごたえシャキシャキで風味が柔らかく、朝にピッタリ。
夜勤明けでパンチのある食べ方が良ければ、ラーショ専用すりおろしニンニクを入れると最高だ。
東京豚骨ラーメンの王道であり、家系の起源、朝ラーの先駆者など、ラーメンカルチャーの歴史 -HISTORY- そのものである。
ラーメンショップ 椿系の総本山とのことで、近所への用事のついでに初訪問。
平日11時ごろだが、さほど混雑はしていない。
とはいえ、ひっきりなしに数人の客が回転する。
メニューはラーメン、ネギ、チャーシューの組み合わせで、それぞれ大中小。
ラーショのオーソドックスなライナップ。
それ以外のオプションはメニューには掲載されていない。
卓上には、椿のニンニクボトル、GABANの黒コショウ、酢、豆板醤、七味がある。
私はラーメン中700円を注文。
待ち時間5分で提供される。
トッピングはわかめ、チャーシュー1枚、海苔2枚、少々のネギ。
スープの脂は少な目で軽めなラーショテイストな旨味。
麺はストレート細麺、これも椿系共通の雰囲気。
全体的には特徴らしい特徴はないものの、クセがなくすっきりした一杯。
これなら高頻度で食べても飽きは来ないだろう。
とはいえ、他の椿系に比べるととても軽い感じ。
濃厚さを求めると、少々物足りないかもしれない。
そういう意味で★4つとしました。
ネギラーメン頼んでしまう魔力？が不思議とあります。
不衛生な面や変な暗黙のルールがあるので一見さんや女性の方にはオススメしません。
近年値上げがキツいのでほとんど行ってません。
ラーメンショップの元祖であり、朝６時から営業のラーメン屋は、近場に有って嬉しいかぎりです！衛生面や、たた来店しての決まり事がありますが、私にとっては、No.1のラーメン屋です！
家系の元祖の元祖？ラーショ系の総本山とも言うべき場所。
でも昔ほどじゃないよね。
朝ラーあります。
ラーメン好きにとっては、あの都市伝説(噂？)の店として知られるところ。
女性なら引くこと間違いない店の雰囲気、どんぶりの色、そしてラーメンの味、どれもが昔ながらのラーメンショップそのまま。
やはりここは、伝説を体験したい、「ラーメンショップ」を味わいたい、という方にこそ相応しい店。
店内がとにかく不衛生。
レンゲなどの食器は、汚れが残ったまま。
麺も茹でた後、ろくに湯切りをしないので味が滅茶苦茶。
食中りになりました。
二度と行かない。
| 名前 |
ラーメンショップ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3744-5007 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 6:00～14:00 [土日] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
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久々のラーショ1号店(総本山)全国のラーショはここから始まりラーショは家系ラーメンのルーツとも言われています！「ネギチャーシュー大盛」を注文スープはあっさり豚骨醤油ネギはクマノテと胡麻油が効いて、黒胡椒効いたメンマも美味しいですこれが徐々にスープに混じり味が変わっていきます。
麺は若干細めなのでいつも大盛が丁度いい！ラーショの中でも独特な味を出しているのでたまに食べたくなります！↓個人的に好きなラーショ店舗です1位 二ツ橋店2位 牛久結束店3位 足利50号店。