店員さんの気さくな感じがとても良かったです。
自家製麺手打 瀧ざわ 富士宮バイパス店 / / .
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2回目の来店。
季節モノだと思いますが湯通しした生キクラゲがドッサリ乗っていて食感が最高！麺は自家製の平縮れ麺？で無骨な食感が楽しい。
スープは軍鶏出汁を謳っているとおり、鶏ガラ醤油。
香り、コク、キレいい感じ！鶏油が上にきて食べ進めてると醤油ダレの比率が増して少し高いしょっぱいので、もう少し味薄めで軍鶏を楽しめるとなおGOOD👍️トッピングのネギは麺と相性が良くエッセンスになり、とても美味。
厚切りベーコンも最後まで美味しく食べれる塩加減とジューシーさ。
オーナーさんがキャンプ場も経営されているからか、店内のエアコンはSDGZに配慮して少し控えめ。
この時期に熱いラーメン食べながらはちょっと暑かったです（笑）
グランパパキャンプ場オーナーのお店。
最初に食券買って、店員さんが食券と番号札を交換してくれて、自分でお水を取ってから席へ。
待つこと5分で、手打ち麺のカレーうどんが運ばれてきました。
柔らかい牛肉とスープが沢山なので、最後に少しご飯欲しくなります。
コレは定期的に食べたくなる味。
食べ終わったら、自分で返却口にトレーを下げます。
キャンプ場宿泊で富士山見ながら食べる特製中華そばも良いけど、ココでのカレーうどんもリピートしちゃうなー。
きっと。
美味しかったですね。
麺は手打ち麺との事、平打ち麺で、太さに多少バラつきがあり手打ち感があります。
ただ相方が手打ち麺で無い方を食しましたがあまり違いが感じられなかったので、普通の麺の方も優秀ではないでしょうか、小麦の香りはあまりしません、モチモチというよりは、硬さでコシをだすタイプの麺です。
ネギの青いところが刺さっおり、ワタシ的にはあまり進んで食さない部分ですが意外に美味いというところでちょっとビックリしました。
軍鶏出汁スープ 変化球無し、直球勝負の醤油味、美味しかったです。
クセのない澄んだスープです。
カレーも頂きましたが、スパイシーです。
ご存知の方しか分からない表現ですが、新宿カレーのＣ＆Ｃの風味によく似ています。
長々書きましたがおすすめです。
ただし バイパスから鋭角に入るので 3ナンバーの車は難儀するかもしれません。
| 名前 |
自家製麺手打 瀧ざわ 富士宮バイパス店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.6 |
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店員さんの気さくな感じがとても良かったです。
今日は中華そばを頂きました。
手打ち麺の歯応えとチャーシューがフルーティーな味がしました。
とても美味しくいただきました。
カレーうどんに取材が来たと後から聞いたので次回、食べてみたいです。