平日22時頃の訪問でお店は賑わって居ましたが予約無...
麻布十番居酒屋 あさごや / / .
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こちらに来たら必ず食べたいのが、フカヒレを使ったお料理。
頂いたフカヒレおこげは、カリカリの香ばしいおこげに、フカヒレ入りの濃厚な白湯スープを合わせた一品となります。
スープの旨みがとても強く、口の中に美味しさが残り続ける至高の一品でした。
牡蠣の揚げ出しや、海老とえんどうの炒め物など、一品料理のセンスがどれも良く、お酒との相性も抜群。
お値段もリーズナブルで、非常に満足することが出来ました。
麻布十番で食事をする際には、候補の一つにしたいお店です。
銀座にあるフカヒレやすっぽん料理が名物の高級店『銀座まる市』の総料理長と大女将が監修麻布十番にあるの料理屋『あさごや』お店は麻布十番駅から徒歩5分程にあります。
銀座まる市 伝承の名物料理をリーズナブル価格で気軽にいただけるお店です。
店内は黒を基調にした落ち着いた雰囲気の店内。
席はカウンターと半個室があります。
居酒屋となっていますが、カウンター席中心で居酒屋というより和食料理屋さんです。
今回はお店おすすめコースいだきました。
7000円まずはお通し看板のにお通しが数種類記載があるのでその中から一つ選びます選んだお通しは✴︎南蛮漬け白身魚の南蛮漬け甘酢があっさりして優しく、揚げた白身魚をおいしくいただけました✴︎茄子の揚げびたし✴︎本日の刺身盛り見た目も美しい盛り合わせ！自慢のお刺身は青森県大間市の漁師と提携し、水揚げされた新鮮な魚介！・青森県直送の本鮪赤身、中トロ・大分産真鯛・姫路産縞鯵・青森産平目中トロは脂が乗っていて、白身魚は新鮮では弾力があり美味しい！お塩と柑橘を絞って頂くのもおすすめ！✴︎牡蠣と豆腐の揚げだし運ばれて来るとそれだけでおいしいお出汁の香りがします。
大ぶり牡蠣とお豆腐、おいしいお出汁で食べると日本に生まれてよかったと思う美味しさです。
✴︎海老と黄韮の塩炒めシャキシャキ感がある黄韮とプリプリのエビの食感が相まって優しいお味で美味しくいただきました。
✴︎黄身のせだし巻卵卵巻きの上に卵の黄身見た目も美しい！大分産の蘭王というブランド卵を使用していて、黄身が濃く綺麗なオレンジ色。
弾力がありお箸で割っても簡単に割れない卵濃厚卵黄を絡めて頂くと口の中で絡めた黄身の濃厚な旨味が溢れます。
究極のだし巻き卵です。
こちはもお店名物の一つ✴︎あさごや特製 ジャンボ肉焼売大きい焼売！肉汁でたっぷり！食べ応えがあるのにそれでいてあっさり。
大きいので食べるのに五口ほどかかりましたが、この焼売も絶品！『あさごや名物 土鍋おこげご飯』銀座まる市で人気の土鍋メニューからヒントを得たあさごや名物料理『土鍋おこげご飯』必ず召し上がって頂きたい一品！✴︎フカヒレおこげいただきました。
銀座まる市でふかひれ食べると数万円くらいしますが、ここのお店では7千円のコースの中 でいただけます。
お店名物の土鍋の中におこげ！フカヒレ餡のぐつぐつ音はおいしさを期待させます。
あさごや特製のコラーゲンたっぷりの鷄白湯ソースやフカヒレソース！カリカリおこげにぷるんぷるんのフカヒレ肉厚のフカヒレたっぷり！優しいのにしっかり旨味のある餡が相まって美味しく頂きました。
これば絶品すぎる贅沢なおこげご飯！これはこのお店に来たら注文マストですね！コラーゲンたっぷりなので女性にも嬉しい！次の日お肌プルプル✨他にもコラーゲンたっぷり鶏白湯 ラーメンやふかひれ餡かけラーメンもあるので今度来店したらぜひ食べてみたいです。
フカヒレ料理もリーズナブルな価格でいただけます。
✴︎〆食事が終わると美味しい緑茶が出てきました。
それといっしょに抹茶のババロア甘さ控えめのババロワに生クリーム、甘口の小豆で美味しくいただきました。
✴︎ドリンクは内臓美人ハイ 780円女子には嬉しいドリンク！大麦若葉＋ケール+明日葉+抹茶＋ほうじ茶入りの飲みすいドリンク1杯で豊富なビタミン、ミネラル、食物繊維、乳酸菌入他にもお料理に合う、日本酒やワインもいろいろ！和食屋さんですが、メニューを見ると中華風の料理が多く見られます。
中華風の料理を和食テイストでアレンジした美味しい料理がいただけるお店です。
お土産にトリュフチーズ蒸しケーキを買って帰りました。
麻布十番土産の新定番あさごや特製『トリュフチーズ蒸しケーキ』家に帰って食べる時に少しレンジで温めてから食べると生地もふわふわのでトリュフの風味がすごい！これは絶品の蒸しケーキです。
お土産にも最適！この事からも接待で使う事も出来るお店だと思いす。
スタッフさんも皆さん素敵で、ゆっくりできるお店でした。
カウンター席もあるのでお一人様でも気軽に入れます。
お座敷もあるので会食やビジネスにも使えますね朝4時、早朝まで営業してるので遅い時間にお食事やニ件目、三件目のお店にもおすすめ。
いろいろなシーンに使えるお店です。
麻布十番駅から徒歩3,4分ほどにある創作居酒屋さん。
銀座まる市が監修しているそうで、居酒屋とついていながらも料理のクオリティはかなり高いです。
なおかつ朝4時まで営業しているという、色々と貴重なお店です。
今回は日曜日の18:00に予約して行きました。
到着した時点では空いていたのですが、18:30くらいからどんどんとお客さんが入ってきて満席に。
常連らしい方も多く、予約はしておくべきだと思います。
一軒目でも二軒目以降でも、こちらに来たら絶対に食べるべきは「黄身のせだし巻き卵」だと思います。
大分県産の卵を使っているそうで、この卵黄がとっても美味しいです。
出汁が香る大きな卵焼きにさらに濃厚な卵黄が乗って、食べ応えもかなりあります。
もう一つおすすめしたいのは「フカヒレ餡かけおこげご飯」！目の前で鉄の器に熱々のフカヒレ餡をかけてくれるパフォーマンスも楽しめます。
フカヒレのコリコリした食感とえのきのトロリとした食感のコントラストが良かったです。
味付け濃いめなのでお酒も進みました！あとはお刺身盛り合わせもどれも美味しかったです。
この日は真鯛、くろそい、ヒラメ、本鮪中トロ、本鮪赤身、生うにで、鮪は青森県産とのことでした。
ドリンクは特に日本酒の品揃えが豊富です。
メニュー以外のその日の限定種もありました。
なお、日本酒を頼むと入れてくれるグラスがとても綺麗なので、是非見てみてください笑料理がどれも美味しかったのでついついお酒も進んでしまいました。
麻布十番で深夜まで空いている居酒屋さん自体が結構少ないうえ、このお店のような大衆以上ハイクラス未満のちょうど良い価格帯、かつ和食系となるとほぼもうここ一択なんではないでしょうか？料理が美味しく、使い勝手も良く、是非また利用すると思うお店です。
【東京：麻布十番 /居酒屋 あさごや】銀座まる市伝承の料理と季節の食材を使った逸品を提供朝4時まで営業しているところがまた嬉しい！銀座で5年以上愛され、数々の名物料理でお客様を楽しませて来た料理屋『すっぽんとフカヒレ 銀座 まる市』その銀座まる市の総料理長と大女将が監修したお店なんだって！名物料理を麻布十番の地でリーズナブルにご提供してくれる。
おばんざいと中華料理のハイブリット。
◆おばんざいほうれん草の胡麻和え◆本日の刺身盛り合わせたい・かんぱち・ひらめまぐろ・うになど。
美しく盛られたお刺身はお塩で食べるのがめっちゃ美味しくておすすめ！毎日青森の漁師さんから直送されているそう！◆広島県産カキと豆腐の揚出し揚出し豆腐のあのもちっとした衣がたまらん。
牡蠣もお出汁を吸って旨味が増している。
◆海老ときのこあっさり炒めここで急に中華っぽくなる！えび、しいたけ、まいたけ、エリンギの中華炒めはエビがぷりぷりでお酒も進む味付け。
◆黄身のせだし巻卵だし巻き卵に大分の『卵王』の卵黄が乗っている。
こんな映える卵焼き珍しい！プルプルの卵焼きはお出汁が効いていて卵黄も濃厚で美味しい。
◆あさごや特製 肉焼売せいろの中からめっっちゃ大きな焼売が！お肉はとってもジューシーで肉肉しい♡◆フカヒレおこげ名物のおこげ〜♡目の前でおこげにフカヒレあんかけをかけてくれるんだけどジューーっと良い音と、めっちゃ良い香りが。
おこげは香ばしいし、フカヒレめっちゃ入ってるしあんかけもたっぷりなのでご飯にかけて食べかった〜(笑)◆本日の甘味抹茶のババロア。
あんことクロームが合う〜デザートもクオリティ高い！内臓美人ハイもとてもおすすめ！若葉・ケール・明日葉・抹茶・ほうじ茶など栄養満点で二日酔い防止にも。
スタッフさん皆さん素敵な接客をしてくださるし、ドリンクもどれも美味しい！
麻布十番1番出口から徒歩数分のところにある和食の居酒屋さん。
日曜日の夜の2軒めで伺いました。
当日のちょっと前に電話して、21時くらいに入店するとお客さんだいたい埋まってた。
金土だったら満席だと思うので予約はしたほうが良いですね。
入ってすぐのところにL字のカウンター席があって奥には個室もあるっぽい。
居酒屋メニューではあるけどもどれもなんとなく美味しそうって思っちゃうもんばかり。
お酒のアテって感じのものばかりじゃなくてガッツリ系のメニューが多いのも良いですね。
だし巻き卵、カニクリームコロッケ、カツ煮、鶏白湯スープを注文しました。
卵にかなりこだわっていらっしゃって、だし巻き卵にも、かつ煮の上にも濃厚な卵黄が乗っかってます。
めちゃくちゃ卵食べた。
日本酒もそこそこ取り揃えてあって、かっこいい名前のやつが美味しかった！普通の居酒屋よりはちょっと高級ですがその分美味しくて，締めのメニューとかも充実してるので1軒目で来たとしても満足できそうですね。
| 名前 |
麻布十番居酒屋 あさごや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6809-5830 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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平日22時頃の訪問でお店は賑わって居ましたが予約無しでカウンターに入れました。
初めて行きましたがお料理の見た目の美しさに感動。
もちろん味も絶品でした。
店員さんもとても気が利くし丁寧な感じでとっても感じのいいお店でした。