鹿児島市内で「煮干し醤油ラーメン」が食べられる20...
煮干し中華そばの店 めんや こたん / / .
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淡麗な煮干し。
トッピングなしノーマル大で頼んだけど、玉つけたらよかったかも。
醤油の塩がスッキリ立ってて、麺も喉越しいい縮れでうまかった。
白ごはんも美味かった。
美味しい中華そばが頂けるお店です。
出汁にこだわってて麺に絡んで毎回スープも最後まで飲み干しちゃいます😁定期的に通いたくなるお店ですよ～
鹿児島市内で「煮干し醤油ラーメン」が食べられる2020年創業のお店。
都内で暮らしていた時に出会った煮干しラーメンをイメージしつつ、鹿児島の地で愛される煮干し中華そばを探求しています。
あっさりとした甘みのある優しい無化調の煮干し醤油ラーメンで、たしかに鹿児島っぽさがあります。
煮卵も美味しいです。
僕が大好きな「海空土」（＝永福町大勝軒系）とは違うタイプで、でも、魚粉でごまかしても無くて、無化調のスープで、すごくよかったです！
迷った末に限定品「桜えびとあおさの塩そば」を頂戴しました 煮玉子を有償で追加しました汁…塩ですが鶏出汁ではなさそう（未確認）麺…細めでしなやかかつ硬すぎずチャーシュー…歯応えあり身の旨み強し（以下20240613追記）定番の煮干中華そばを頂戴しました汁…煮干のエグ味はなくすっきりかつ滋味豊かでしたチャーシュー…ぷりぷりしてましたガッツリ食べたい方は大をどうぞ。
| 名前 |
煮干し中華そばの店 めんや こたん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
099-295-0170 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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とにかく綺麗。
狭いながらも小綺麗にされた厨房、綺麗に並べられたお皿のストック棚。
これだけで食べる前から安心できるお店です。
当然、味は文句無しです。
最後は店主の笑顔が最高！ニコッと笑ってはいどうぞ、と渡されたら気分も良いもんですね。
美味しい中華そば食べいこ！って誘いたくなるお店でした。
お勧めします！