もっと加水率低い方が合いそうでした。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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最寄りは小田急線の大和駅。
かなり凝った内装で、とってもレトロな雰囲気です。
席は空間を広く取っていて、家族連れでベビーカーも入れそうです。
つけ麺があったのでつけ麺を注文しましたが、結論言うとつけ麺はやめたほうがいいです。
あまり良くありませんでした。
つけ麺についてきた割スープを飲んだ感じでは、出汁は最高に美味しいので、普通におすすめの特製ラーメンにしたほうがいいかと思います。
トイレが入り口がボロくてなんの期待もしてなかったので、入った瞬間はあまりに綺麗でびっくりしました。
コレは感動しますよ。
お店から感じられるセンスの良さは抜群です。
もっと流行っていいお店だと思います。
現金のみ。
昭和レトロな店内で、つけ麺あつもりをいただきました。
豚骨に煮干し出汁が効いた塩っけたっぷりのスープです。
無料でおろしニンニク、フライドガーリック、豆板醤が使えるのが嬉しいです。
セット丼のメニューも豊富で気になります。
調理から着丼まで、どんぶりから目を離さない熱い店主と昭和の人間味あふれる内装が相まって、全体的にノスタルジーでいいよねー。
店員さんに熱い指導をする店主も演出に見えてくるよねー。
トッピングサービス券貰ったしトッピングしにまた行きたくなるかなー。
期間限定？あかい奴いただきました。
からい奴を超えた奴とのこと。
からい奴食べたことない奴ですが確かに凄く辛かったです。
レトロな雰囲気の中で一豚ラーメンを食べました！野菜はかなり多く、チャーシューも3枚七輪で焼いているみたいで美味しかったです！チャーシューがかなりいい油出しているので油は少なめがおすすめかもしれません！大和駅から徒歩5分とかなり駅チカなので帰り道とかにおすすめだと思います！
大和駅から近くてチャーシューがおいしそうな店の名前に惹かれて食べに行きました。
思ったより普通でしたが、炙ったチャーシューも旨くて誰が食べても美味しいラーメンだと思います。
寡黙な店主は仕事が楽しくないように見えました。
2012（平成24］年創業の「一豚」さん。
以前は「あつ屋」という屋号で営業されており、横浜市の片倉町「とんばた亭」から独立されたお店なのだそう。
その後、現在の屋号へと変更されました。
今まで何度も訪れているほど好きなお店ですが、何気にレポしてなかったので、今回初レポです。
注文したのは醤油ラーメン中盛りとほうれん草、小ライス。
カスタマイズは麺柔め、脂多めで。
通常だと鶏油は少なめなので、こってり好きな方は脂多めでお願いするとベター。
麺はもっちりしているのが好みなので、麺は柔めが個人的にマストです。
スープは最初に豚骨が主張してきますが、その後エッジの効いた醤油感がガツン。
タイプ的にはマイルド系に部類するイメージですが、このスープが旨いのです。
このスープで食べる海苔巻きライスは至高。
中太麺は柔らかめにしたので、もっちりとした食感がたまりません。
スープとの絡みもばっちりで、いくらでも食べられそう。
チャーシューは炙りとノーマルで選べますが、ここはやはり炙りが良いでしょう。
ノーマルでも十分旨いですが、そこに香ばしさが加わることで飛べます。
途中でフライドガーリックやニンニク、豆板醤で味変をし、最後まで美味しくいただきました。
トータルしてバランス感があり、万人受けする家系ラーメンです。
☆一豚☆こちらは大和駅近くにありますね。
系譜などは不明です。
ラーメン+海苔増しを。
麺硬めでお願いしました。
厨房内には大寸胴が2つ稼働中。
たまにグリグリやってます。
麺箱は見当たらず製麺所は不明です。
麺はテボで茹でていました。
白い丼に赤いれんげがちょっと「大桜」に似てます。
スープは豚骨先行型です。
鶏油は少なめ。
ほんのり香る程度です。
スープは粘度がありました。
ザラついたような食感は無いけど、少し獣感を感じます。
なかなか豚骨の出汁がしっかりしていてコクがありますね。
醤油感は適度。
強くもなく弱くもなく。
なので少しマイルドで甘みを感じる味わいです。
鶏感は感じないけど美味しい豚骨スープです。
麺は断面が長方形。
少し太めで結構縮れた麺です。
普通寄りの茹で加減で提供されました。
少しコシが残っていて、モッチリ感がありました。
麺自体は美味しいし縮れているからスープとよく絡みますね。
チャーシューはロースの煮豚で大きさは小さめ。
箸で持つと崩れるような柔らかさでした。
味付けはちょうど良かったです。
ほうれん草は量は少し少なめ。
茹で加減も食感も良く、本来の味わいがしました。
海苔増しは5枚。
緑い色っぽく綺麗な海苔は、大きさは少し大きめ。
スープに浸しても強さがありました。
磯の香りが強いタイプで、口に入るとほぐれるけど風味はなかなか良かったです。
薬味のネギは先入れの輪切りが少なめ。
もう少しあってもいいかな？うん。
なかなかいいですね。
コクがあるのにクセが無かったですし麺も良かったです。
ごちそうさまでした。
駅近でレトロなラーメン屋さん 駄菓子やくじ引きまで サービス券あり。
ラーメンに分厚いチャーシューが３枚ものっていて、とても気前がいい。
しかもバーナーであぶってくれるので、懐かしいキャンプの味がします。
店が混んできたので席を移ってあげたら、帰るときにお店のお兄さんにお礼を言われました。
そんなこと覚えていてくれたのね！身も心もイケメンのお兄さんだから店が満席なんだなぁ。
ラーメンに玉子トッピングとカレー丼レトロな店内で雰囲気が良いです。
ラーメンはオーソドックスな家系ラーメン、美味しいです。
カレーは豚骨スープで作っているとのことで、普通に美味しかったです。
一豚ラーメンいただきました。
想像してたよりボリューミーでした。
チャーシューが柔らかくておいしいです。
店員さんの接客も丁寧です。
遅い時間までやってるのもいいですね。
分類は多分家系ラーメン店の中は、レトロな昭和風、サービス券有り、駐車券を持って見せると100円のキャッシュサービスもある。
味もなかなかまとまっていて美味しかった❗
店内は昭和レトロな感じ。
チャーシューは炙りが美味しかったです。
大和から徒歩2分店の名前がつく一豚ラーメン（1080円）を注文。
野菜、チャーシューもたっぷりでボリューム感には満足。
味は豚骨が強く醤油は若干感じられる程度。
醤油以外にしお、みそもある。
私が夜勤の仕事帰りに途中下車してでも通ったお店です！お店の内装はレトロで面白いです。
ラーメンは特にスープが美味しい！チャーシューも炙るか炙らないかを選べるという楽しみもあります。
ご飯物も最高です。
コロナ禍でなかなか開いてるタイミングが難しいですが、個人的にはオススメですね！
美味しかったです♪炙りのチャーシュー良いです！
ラーメン750円+丼250円のセットが美味しかったです。
こってりだけどくどくなくて美味しい！トッピングも丼もいろいろ有ってあきない！
ありがとうございました！美味しく頂きました！この種のラーメンは、人によって好みも分かれますし、だから、本当なら評価なんてつけられません。
なので、まずは一度お試し下さい(^^;
大和警察に行き初訪問、交差点にラーメン屋さんが並びここは個人的に好き嫌いで、味噌は✕、○○家系✕で入店。
とんこつとの看板から基本780円エグミ、臭み、見た目よりアッサリマイナス要素無し。
だけど特筆無し。
チャーシューは炙らくて正解⭕この地域にはなかなか来ないから基本、以上。
つけ麺を食べてみた。
スープの味の方向的には美味しい部類。
ただし猛烈に塩っぱい。
熱中症には効果的か？(笑)麺に味がしない。
卵麺辺りと相性が良さそうなので惜しい。
せめて小麦の風味がもっと感じられる麺にして欲しいものだ。
それでもつけ汁の塩っぱさには負けるだろうけど。
そして麺が固い。
冷麺かと思うくらい。
そしてチャーシューも固い。
チャーシューの味は悪くないが、１枚食ったらもう満足という感じ。
つけ汁にもチャーシューが沈んでおり、これまた更に塩っぱい。
舌の逃げ場が無い塩分地獄である。
海苔は全体を浸したら負け。
何故なら塩…もう、記憶には「塩っぱい」しか残らないラーメンでした。
あ、味玉は美味しかったです。
但し、味玉もつけ汁に浸してしまうと塩っ・・・
仕事帰りにしょっちゅう利用してました。
塩、味濃いめ、チャーチュー炙り。
今も、近くに行ったら寄って食べてます！味濃いめのラーメンが好きな方におすすめです。
う～ん悪くないけど、普通の家系ラーメン。
味噌辺りの方が美味しいかも・・・🤔❓️。
注文したのはキャベツラーメン(醤油)にニラトッピングを麺硬め、チャーシューは炙りで。
スープは一口目は結構いける感じもしたが、食べ進めるにつれて失速感が強まる。
どんどん味わいが淡白になっていく感じで物足りない。
トッピングしたニラの鮮度はとても良くてこれは良かった。
全体的にはこれといった欠点は無いが強力な武器もない。
サービス券が武器かな？。
再訪時は味噌を食べてみたい。
職場近くにあるラーメン屋さんに行ってきました。
辛いラーメンを注文。
以前食べた時にもらったサービスチケットを使いキャベツトッピング追加。
普通盛りなのにボリュームもあり美味しかったです。
でも想像以上に辛かったです。
次は辛くないラーメンに戻ります。
初来訪です。
大和駅から近いラーメン屋です。
こちらの紹介画像だと隣に有る黄色い看板のセントラルキッチン系のラーメン屋が有るので注意して下さい。
一豚って店名をしっかりとみてから入店して下さい。
店内はレトロ感の有る雰囲気です。
ラーメン屋というより居酒屋っぽい感じもありますね。
こちらの、おススメ 一豚ラーメン1080円を注文。
こちらは、チャーシューを選べます。
しっとり脂感の無いロースとガッツリ感のチャーシューを炙りで提供となります。
間もなく着丼。
ボリューム感たっぷりです。
炙りチャーシュー4枚もやしキャベツ海苔三昧ほうれん草です。
スープを一口！うん 普通！美味しい！豚骨醤油は特に自分の中では拘りが有るので、美味しい！でも普通ってのが常ですね^_^パンチ力もありますが野菜の効果もあり豚骨はマイルド感があります。
チャーシューはガッツリ食べた感有ります。
二郎系に慣れてる方には物足りないですよ。
自分には適量でした。
乱立する偽家系の工場スープ使用の店が多い中、こちらのように手作りスープを炊いているところで豚骨醤油を食べましょうね。
醤油塩味噌麺の硬さ味の濃さ油の量が選べるが、味噌麺かた味濃いめ油多めを選択。
(ネギラーメンです1000円)さすがに少し濃いかなと思ったが麺とほど良く合い、美味しいです。
卓上のフライガーリックもいい感じ。
注文してから着丼するまでに少し時間が掛かったので星1つマイナスです。
また来たいです。
ごちそうさまです。
季節メニューカレーつけ麺とクリアスープのあっさり塩ら～めん。
横浜系でも野菜拉麺もあり、セットご飯類も豊富です。
行くと毎回サービス券くれます。
美味しい豚骨らーめんが食べれる店。
店の入り口が鉄パイプで囲まれており、工事中な感じがやや残念です。
店内は綺麗（トイレ含む）で昭和の駄菓子屋の様なレトロ感の店作りでした。
実際駄菓子が置いてあり数十円で購入可能です。
味は醤油豚骨、味噌豚骨、塩豚骨が選べます。
券売機で購入するシステムです。
餃子もあり丼モノメニューも豊富でチャーシューには炙り有り無しが選べます。
今回私が食べたのは醤油豚骨と餃子のセット（ライス付き）です。
味は濃厚でありながらあっさりでした。
炙りチャーシューが香りが良いです。
玉子のトッピングを忘れた事が悔やまれます。
餃子も非常に美味しいです。
是非とも他のメニューやサイドメニューを試してみたい冒険心がくすぐられます。
店の中が綺麗、店員のマナー接客も良くて、女性店員の髪もきちんと結ってあり衛生的です。
１つ言うなれば次回のトッピング様にくれた券が水で濡れていなければ良かったなぁと思いました。
また行こうと思える店が大和に増えて嬉しいです。
結構うまい。
塩ラーメン好きの私ですが、たまに濃厚なのが食べたい時には行きます。
トロトロの豚骨ですが、味付けはあっさり目。
豚骨の中では好きな方です。
バーナーであぶられたジューシーなチャーシューにとろっとしてクリーミーで優しい味のスープ、そのスープに絡む中太麺が大変美味しいです。
以前はあずま屋という名前でしたが、名前は変わってもとても美味しいです。
店長さんも対応が丁寧で良いです。
以前の屋号‘あずまや’さんの頃から通っています。
ガッツリ家系ではなくマイルド豚骨醤油です。
塩豚骨も美味しいですよ。
店内が暗いので外から中が見えず入りづらいのが玉にキズですが入ってしまうと、余計な私語もあまりない対応の良い店員さんばかりなので、気持ち良くお食事できます。
券売機式。
味も、突き抜けた部分はない気がしますが安定して美味しいと思います。
豚骨醤油を食べました。
スープは、豚骨さがあまり感じられませんでしたが、薄くはなく美味しかったです。
麺もネギも美味しかったです。
チャーシューがバラバラに崩れていて、チャーシューを食べた気がしなかったのが、残念でした。
店内の雰囲気は、昭和レトロな感じで素敵でした☆
昭和レトロ満載な店内で美味しい豚骨醤油ラーメンが食べれるお店。
ラーメンの種類も豊富で駄菓子も買えちゃうから楽しい！
| 名前 |
一豚 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
046-262-4474 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～14:30,17:30～23:30 [土] 11:00～23:30 [日] 11:00～20:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
大和駅裏、一豚さんへ頼んだのは豚塩らーめん880円少しトロミのある濃厚な豚白湯スープいい感じに乳化しています塩味は弱め、豚の味を堪能できました麺は太麺ツルツル系このスープなら、もっと加水率低い方が合いそうでした。