神奈川県に仕事で来ていて様々な家系ラーメンを食べて...
横浜らーめん 壱八家 戸塚店 / / / .
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家系ラーメンのチェーン店ですが、このあたりでは総合的なレベルが高いです。
1国沿いにある同系統のお店と大きく異なるのがスープを店舗で炊いているという点です。
そのおかげか旨さが一段上な気がします。
王道な家系ラーメンの味ですが、ブレも少なくて美味しいです。
また、野菜のトッピングの多いラーメンや、味噌、塩、旨辛系、つけ麺などバリエーションも豊富で好みにあったものを選べます。
接客も丁寧ですし、テーブル席も豊富で家族連れでも来やすいです。
駐車場も十分に確保されていて停めやすいです。
車で来るという土地柄にもあっていて、常に安定して美味しい、非常に上手くやってらっしゃると思います。
平日4時頃行ったけどテーブルは ぼちぼちいっぱい。
一人だから カウンター 勧められたし トイレの前 嫌だな。
前に食べたときはかなり美味しかったんだけど油ギトギト味気なし。
スープが大好きでいつもなら 一滴も残さず飲むんだけど半分残した。
環状3の道路 新しく 延びてバイクだと入りづらくなった。
帰りも どのタイミングで出て行けばいいのか不便になったな。
環状3号線の日の出橋交差点角地にある「壱八家戸塚店」さん約30席の店舗に20台ほどの駐車スペースがあるので駐車場で困ることはありません16時ごろの訪問で先客は7名ほどですぐに席が用意されます。
券売機でネギらーめん並の食券を購入すると店員さんがすぐさま受け取りに来て好みを聞き席に案内されます。
今回の好みは全て普通で注文、７～８分ほどで提供です。
色々ある調味料からゴマを入れて頂きます見た目は変わりない安定のネギらーめんですが、目よりも少しアッサリしてるかな？それ以外はいつも通りの美味しいラーメンです壁を見ると鶏油不足による油多めの中止の掲示！アッサリしてるのはこれが原因？原材料の高騰で、商品は値上げされたり品不足などお店も大変です。
卓上のお水はレモン水で食後の口をスッキリさせてくれます。
ごちそうさまでした。
私が思ってた家系ラーメンとは全然違いました。
家系と言う括りにとらわれず、正直美味しいと思わなかったですね😅お盆のシーズンに横浜訪問時、複数名で初めて伺いました。
私が頂いたもの⭐スペシャル塩らーめん ¥1080追加（大盛か特盛だったと思います）並盛と比べると丼も大きく、かなりの量でした。
子供や子供の友人達は違うメニューを頼んでおり、ニンニクなどで味変をして美味しいと食べていましたが、私はいまいち印象に残らないと感じ、美味しいと思わず、増量した事を後悔しました😭当日も賑わっていたので、人気店ではあると思います。
ホールのスタッフさんも、お客さんへの気配りなどはしっかりしていただけに食事が微妙だったのは惜しいですね。
ご馳走さまでした～✨
麺は酒井製麺ではないけれども、長さ、食べ応え、ほとんど遜色ないものです。
味は豚骨強めでクリーミーな感じです。
しかしくどさはないのでサラリと食べれちゃいます！チャーシューは少し硬めですけど個人的には好きなものでした。
シャーシュー麺にするといっぱい入ってて嬉しかったです。
とても美味しかった🤤
特製塩ラーメン麺硬め味濃いめ＋半ライスをいただきました。
ノーマルの味付けは豚骨、塩、赤味噌関係なく他の家系ラーメンよりもやや薄めで、壱八屋のノーマルは女性向けであると思います。
こってりしたものが食べたい方は味濃いめがオススメです。
ですが現在脂多めの注文はできません。
※以下、特製ラーメンの評価特製ラーメンは海苔3枚チャーシュー3枚、野菜多め、味玉、わかめに細めの麺で構成されています。
野菜の量が多く麺の量もなかなか。
ボリューム満点です。
最初出された時は麺の上に野菜がガッツリ盛られているので二郎系と同じように野菜と麺をひっくりがえすと野菜がスープに漬かり旨みが増します。
この食べ方が1番特製ラーメンを楽しめるかと。
スープがとても美味しいです。
2回目の来店ですが自分はこの店が気に入っています。
ごちそうさまでした！
女性の定員さんがすごく生意気な感じ。
どんだけぇ～味は家系ではまずまずだったが、チャーシューは脂こくないが硬い。
少し豚の臭みもあり。
もう少し煮込んで柔らかくしても良いのでは？スープは好みの味だったが女性の定員さんの悪さでマイナス2カウンター席へ座らさせられたが、厨房内が凄く汚かった。
クモの巣まであった。
見える所位掃除した方が…
醤油味、塩味、赤味噌の3種類がベースのラーメン屋さん。
家系ラーメンなので、麺は短かく女性でも食べやすい！（家系ラーメンと言いながら麺が長いお店もあります）平日の18:00頃に伺いましたが料理提供時間が非常にスムーズでした。
車がないと行きにくい場所かな？あとは座った席の椅子がガタガタで音が気になりました、改善されると嬉しいですね。
久しぶりの来店。
以前は卵はウズラでしたが、鶏卵でした。
半熟卵で、私はこちらの方が好きです。
スープも、麺も美味しかったです。
夜間でしたが、それなりに人が入店されてました。
初めて食べたけど旨い。
最近は環2家をよく食べていたけど、こっちの方が食べやすくていいな。
真砂家に続き最近のお気に入り。
また行こうっと。
2回目はチャーシューメン990円を多めで。
スープはやはり美味しい。
チャーシュー4枚はモモで分厚いのは嬉しいが少し硬い。
スモーク感もなく正直食べていくうちに疲れた。
これなら1枚で十分だったな。
神奈川県に仕事で来ていて様々な家系ラーメンを食べてきましたがトップクラスの美味しさです。
タイミング次第では並ぶことをありますが納得のラーメンです。
定番のチャーシュー麺、のり増し、キャベツ別皿、麺かためで注文しました。
スープはこってり、キャベツは芯が多かったです。
チャーシューも脂身が多数ありました。
カウンター内にはニンニク、唐辛子、ゴマが置いてありました。
今までではつきみ野店がホームグランドでしたが今日からはこちらがホームになります。
よろしくお願いいたします。
ここのラーメン大好き！！ラーメンといえば壱八家に来てしまう。
横浜にもあるけど戸塚店のが味が◎店員さんは若い人いっぱいだけど接客が凄く上手で来店する度に気持ちが良い。
子連れに特に優しい！テーブル席を優先的に案内していたり子ども用イスや麺を切るハサミや子ども用の食器やフォークやエプロンを貸してくれたり赤ちゃんを抱っこしてる夫婦の方には、時間差でラーメンお出ししましょうか？と声がけしていた。
(伸びちゃうから美味しく召し上がっていただく為)帰りに飴をプレゼントしていたり他にも沢山優しさで溢れてる！テーブルの下の出っ張りにはクッションが巻かれていたりホスピタリティが素敵です！さらに何度も来たくなる味のラーメンと、提供のスムーズさと店内の清潔さは星5付けたくなります。
床がヌルつかない。
どのラーメンを選んでも間違いなく美味しい！トッピングはキクラゲが好き。
特製ラーメンは具材が多くて男性には嬉しいですね！(茹でたもやしとキャベツが別皿で来ますし、チャーシューが3枚ものってます)あと、味付たまごが鶏寿卵(けいじゅらん)だっけ？甘くて濃厚で最高！栄養価も高いんだよね？おかわりしたくなる美味しさでした！
スープがとても美味しい！手作りの餃子も皮がもちもちでお気に入りです。
一年ほど前から贔屓にさせてもらってます。
3,4人くらいで行ってもテーブル席があるのでありがたいです。
特製赤味噌ラーメンを頂きました。
濃厚スープで美味しかったです。
ニンニクラーメン、かなりモチモチの麺とニンニクの効いたスープが絡み合ってかなり美味しかったぁ～。
今度は、違うラーメンも食べて見たいと思いました。
4ヶ月ぶりの外食はやっぱりホームグラウンドの壱八家さんで。
安定の美味しさに大満足😍入口に手指の消毒液が置いてあるのは以前からですが、さらに、カウンター席を間引いて間隔が広くなってました。
そして、鍋八家システム(お持ち帰り)も導入されてました😮雨降りのお昼前なのに、お店の前は長蛇の列。
混む前に滑り込めて良かった！ごちそうさまでした！
ラーメンの食べ方などはよく分からないんですが、針金で頂きました。
太麺や脂っぽいのは好まないんですけど、このお店は割と食べやすくて美味しかったです。
平均的に週2行ってますが、どのラーメンも本当に美味しい‼️😄最近は特にニンニク背油ラーメンにはまってます。
🤭ご馳走様でした。
😊
家系では一番のお気に入り。
味の種類とトッピングが豊富。
一押しは担々麺。
一見、麺とスープがミスマッチに思うが、絶妙なマッチングでハマってしまう。
いつもは昼に食べに行ったりしますが、今日は閉店間際23時くらいに行きました❗何時もは建築系の作業服で行くからなのかトッピング券買ったら何にしますか？と聞かれますが、初めて私服で行って背油ですねと勝手に決められました。
23時から20分ぐらいまでの定員です。
行くのちょっと考えちゃいますね。
ただでさえ人によっては接客良くないのに。
いい人もいるし、味も好きなのに勿体ないですね。
家系豚骨にしてはスープに粘度が少ない気が。
ニンニク、豆板醤、おろししょうががテーブルに置いてあるがしょうがが腐りやすいせいかパック入りなのが頂けない。
醤油、赤味噌を頂いたが味噌の方が美味いと思う。
クリーミー豚骨が美味しい壱系と呼ばれる壱八家です。
長多屋製麺の麺箱が店内に有りましたので、麺は壱六家と同じ様です。
餃子と豚骨醤油チャーシュー麺を頂きました。
自家製餃子は、餡がたっぷり入っており、かなり美味しかったです。
気になる豚骨醤油ラーメンは…。
美味い！。
家系にしては、醤油感が少ない感じがしましたが、くどすぎない豚骨醤油のスープ、バラ肉のとろけるチャーシュー、良い具合に火の通ってる味玉、トッピングで追加したうずら、どれも美味しくて、久々に美味しいラーメンを堪能できました。
スープを完飲できる豚骨ラーメン店は少ないのですが、こちらの豚骨スープは完飲してしまう程の美味しさです。
美味しいので時々行きます。
全部乗せにするとス―プが冷めてしまう。
熱々が好きなので順番に具材を楽しむ時間はない。
仕方ないか？
従業員は、元気ですぐに対応してくれていいです！でも、ラーメンは、不味い！麺が粉っぽい！
旨い。
店内の雰囲気もいい。
前回来店したのは日曜で、ピーク時を避けて午後3時ごろ行ったが、並びはしなかったものの駐車場、客席はほぼ一杯だった。
戸塚の飯処とんこつ醤油ラーメンのお店家系ラーメンではマイルドな方です味は醤油、味噌仕立て、塩の三種類どれも特性を生かした味です店の雰囲気もよくて、お客さんが途切れていない、良いお店ですお子さん連れでも優しいお店です。
いつ行っても安定した味の家系ラーメンです。
店員さんの接客がとても良いと思います。
赤味噌ラーメンを初めて食べましたが、これもまた旨かったです。
もやしトッピングが50円と、良心的な価格も嬉しいです。
| 名前 |
横浜らーめん 壱八家 戸塚店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-869-2080 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～0:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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初訪問✨食券スタイルです。
人気があるようで、初来店で食券スタイルは後ろに並んでる方が居ますのでモタモタできないので焦ります😅食券を購入すると同時に席に案内され着席。
しばし待つ事着丼✨スペシャルラーメン特盛でかいx2🤣大判の海苔が5枚うずら卵2個半熟煮卵1/2チャーシュー2枚ネギ盛りメンマほうれん草？↑上記がノーマルでトッピングされています。
スープにコクがあり、とても美味しく頂きました。
ここの特盛は、他店で食べる麺400gより多い様な気がします？また行きたい。