もっと辛くしてもよかったくらいには美味しく食べられ...
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もっと辛くしてもよかったくらいには美味しく食べられつつも更に刺激を求めたいラーメンでした。
クリーミー担々麺の大ファンです。
たま～にほかの担々麺にすることもありますが、いつもクリーミーに戻ってきます。
ゴマのクリーミーな感じが辛みとあって、細かく入っているザーサイとカシューナッツ（？）が塩味と触感のアクセントになっていて、本当に美味しいんです。
こってり系ですがそこまで重くもなく。
本当はごはんにかけて食べてみたいのですが炭水化物我慢。
と思ってて穴あきレンゲで最後まですくって食べてます。
いろんな担々麺を味わえる。
四川味噌も使ってると推察✨１０００円以下で美味しい担々麺が食べれて最高✨
週末のお昼時に行きました！20分程待ちましたが 待合室もエアコン効いておりGOOD。
担々麺はどれも美味しい、モチモチ餃子がまた美味しい！
四川担々麺を頂きました。
初めてなので辛さはデフォルトでしたが、個人的には鬼辛でも大丈夫かな。
美味しかった～開店前から退店時まで行列なのが納得です。
濃厚な担々麺のみせ！担々麺専門店だけあってかなり濃厚で完成度は高いです。
ごまもトッピングで好きな分いれれるので味わい深いですね、昼時は待ちがいるので早めがおすすめ、量は小ライスつけてちょうどいいくらいです。
昼飯で訪問。
ランチタイムの所為か？結構な混み具合でした。
限定の坦々麺は最初は辛味が足りない気がしましたが後から辛味が来ました。
愛麺会特典の餃子も小振りながらも旨味たっぷりで、美味しかったです。
野菜担々麺をいただきました。
辛いのご苦手な私でも、野菜のおかげで辛味を楽しむ事が出来ました。
ちょっとイイかも！担々麺！
22/07/15昼過ぎに訪問、店内ほぼ満席でしたスペシャル担々麺 ＋辛口(野菜担々麺＋チャーシュー5枚＋味玉1/2玉)＋辛口焼き餃子¥1
四川坦々麺を鬼辛（店内ﾒﾆｭｰ辛さMAX）で頂きました。
ゴマの風味が香る上品な一杯です。
写真の中央に写ってる赤いのは恐らくﾊﾊﾞﾈﾛのﾍﾟｰｽﾄで直になめると強烈な辛味に襲われます。
そして食後に提供されるお茶も嬉しいですね。
丁寧な仕事が伺えます。
只、激辛ﾌｧｲﾀｰ的にはゴマで辛さが中和され今ひとつな印象です。
辛かったけど、美味しかった〜！また行きたいです。
汁なし坦々麺辛さ3増しと小籠包食べました。
辛いものが得意な人なら全然食べられます。
次はもっと辛さ増しに挑戦してみます。
上越市人気の坦々麺屋さん菜心へ！夏の冷やし坦々麺が、雑誌に取り上げられていましたが、定番も美味しい！🍜
スペシャル担々麺をいただきました。
適度な辛さと濃厚スープがとても美味しかったです。
駐車場に群がる人々のマナーの悪さには閉口しました。
美味しかったです！野菜たっぷり担々麺、餃子をたのみました。
食後は冷たいほうじ茶をサービスで出してくださりました。
駐車場もたくさんあるので伺いやすそうです(^^)
いろいろな担々麺があるお店めちゃめちゃコクがあって美味しい餃子についてくるラー油をラーメンに入れて辛さ調節してもめちゃめちゃ美味。
タンタン麺の辛さが選べます。
まずは、基本のタンタン麺がお薦めです。
チャーシュー担々麺の辛口いただきました。
提供早い方だと思います。
チャーシューも柔らかすぎでもなく硬すぎでもなく美味しかったし、麺も美味しかったです。
店員さんも対応良かったし、また来たくなるお店でした。
ここの担々麺は、最高だと思います。
他にも担々麺を提供するお店はありますが、辛さとうまみのバランスが絶妙です。
ほかの麺類もいろいろ試しましたが、担々麺が結局ベストです。
星ひとつマイナスは、やはり混んでいるので待たなくてはならない故です。
コレはお店のせいでは無いのですけど……
ごま味噌坦々麺最高です‼️いつもスープまで全部いっちゃいます‼️
クリーミー担々麺と焼き餃子を頂きました普通ランクの辛さは私でも美味しく食べられました。
次は1ランク上げてもいいかな？けど辛いのが食べたいわけじゃなく美味しいのが食べたいのでこれでいいか…。
食事終わりに冷たい麦茶？をサービスしてくれました。
四川担々麺。
スープが弱く山椒に負けてる印象。
大人しい味付け。
チャーシュー丼は厚さ薄めの炙りチャーシューで美味しかったですが、おしぼり無いなら丼くらい拭いてから出してほしいです。
四川担々麺旨い🍴😆✨ザーサイ、カシューナッツ、青菜、ミート四川胡椒が効いたクリーミーな胡麻スープ‼️相性バツグン店主❗️奥さん❗️従業員❗️拍手👏👏❗️😂こ。
今回は雪むろ酒かすラーメン２０２０が食べたいと言う希望でお邪魔しましたが、期待を裏切らない美味しさでした。
じんわり良い汗をかきました。
他県から来ました。
材料費が心配になるほど芝麻醤をふんだんに使った噂のクリーミー坦々麺。
ボリュームある柔らかチャーシュー増しを頂きました。
今回は胡麻の旨みを味わうために辛さは普通で頼みました。
挽肉とナッツ類がうまく麺とスープに上手に絡み、麻辣油のピリリとする香りがアクセント。
ザーサイと青菜もとても良いバランス。
まさに坦々麺の王道。
おすすめです。
【初訪問しました🚗】開店前１番に到着できました。
とても人気店で、開店から10分後には🅿が🈵になりました❗クリーミー担々麺、野菜担々麺、スペシャル担々麺、もちもち餃子を注文しました🍜クリーミー担々麺は「四川担々麺のスープを沸かして乳化させたもの」だそうです。
なので味は、まろやかな中にしっかり辛さもあるという感じです🔥スペシャル担々麺は、野菜担々麺の上に更にチャーシュー５枚と味玉ハーフが乗せられたもので豪華です✨スープはもう少し複雑な味を想像していたのですが意外とシンプル。
わりと塩気が抑えてありやや物足りない感じだったので、卓上の醤油を少し貰いました...😅麺は中細のツルツル麺で、量はけっこうボリュームありました🎵入っている野菜は種類も多く、キクラゲや筍の歯応えが⭕です。
ちょっと変わってたのが、くわいやマッシュルームなんかも入っていましたよ😲チャーシューは柔らかく、なかなかの大きさで嬉しかったのですが、冷蔵庫の中にずっと入っていたような独特な香りがしたのがとても残念💦💦もちもち餃子は生地が本当にお餅みたいで美味しかったです。
今回食べたものの中で味の輪郭線が１番ハッキリしていました😅担々麺専門。
どちらかというと万人受けな味だなと感じました。
美味しかったのですが何かが物足りない❓❓個人的にはもう少し本格的な担々麺を食べてみたかったかなと感じました💦
汁なしタンタン麺の辛口を注文してみました。
ピーナッツが入っていたり、色々な食感など楽しめました。
残ったスープに付いて来た半ライスを入れて、最後までおいしく頂きました。
担々麺の店なんて珍しいってことで入店メニューを開くと何種類かの担々麺がありますが、メニューを開いて左側三種がお店のおすすめかと思います。
こちらはクリーミー担々麺の大盛です。
辛さは通常で、一段階ずつあげてくことに20円ずつ追加されていきます。
子供と一緒に行こうかなと思われるかたは通常の辛さだと中学生くらいからじゃないと食べられないのかと思います。
四川担々麺辛さ増で食べました。
汗が吹き出る程辛く、美味しかったです。
あとクリーミー担々麺！絶品です。
ぜひ鬼辛で！程よい甘さと辛さが両立している。
夢中で食べてしまう。
上越はラーメンのレベルが高いですね。
再訪、黒ゴマ野菜担々麺を鬼辛で食べました黒ゴマの甘さにより、辛さが軽減されてしまい辛さを感じることが出来なかった汗それでも美味かったですが笑
野菜担々麺を食べたが美味しかった。
また食べに来たいと思える味でした。
担々麺を食べました。
スープの味がくどくなく、たべやすく美味しかった。
スタッフは年配の女性が多く、さりげない気配りがあり、声掛けがやさしい。
店内もこざっぱりしていて、清潔感がある。
クリーミー坦々麺と焼き餃子をいただきました。
辛いのはあまり得意ではないのですがスープを掬うレンゲが止まらなくなるぐらい美味しかったです。
麺 具 スープのバランスが良くしばらくするとふいに あっ、また食べたい！って衝動にかられる予感がします。
食べ終わりのタイミングを見計らって冷たい烏龍茶を出してくれました。
あと、ランチタイムは小ライスか杏仁豆腐が付きます。
「この辺りで美味しい店を紹介して下さい。
」と地元の方に聞いて紹介されたのが、菜心です。
行ってみると、人気店なので予想通り混んでいました。
担々麺専門店というのは珍しいなと思っていましたが、食べるとすぐに納得出来ました。
ホント美味しいです。
コクのある辛さがある一方、スッキリした味わいが両立しています。
あまりに美味しかったので、2週間後に片道130ｋｍをドライブしてまた行きました。
| 名前 |
菜心 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-526-8924 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～14:30,17:00～20:30 [月] 定休日 |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
地元民に聞いた人気のお店。
担々麺で勝負しているお店の様です。
平日のお昼にチェックイン。
結構並んでいました。
担々麺は人生初なので評価が合っているか分かりませんが、私の口には合わなかった。
クリーミー担々麺を注文しました。
何味？と聞かれても答えられない。
担々麺とはこういう料理なのでしょうか？多分、自分の味覚が合っていないだけかと思いますが、もう行かないと思う。