と思っていましたが気がつけば豚骨醤油ラーメンを頼ん...
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美味い塩ラーメンでした🎵相方は醤油ラーメン大盛を頼んでおられましたが、ふたりして「美味しいね～！」と、美味いラーメン堪能できました😋追記:翌日、塩ラーメンが美味しかったけど豚骨ラーメンも気になっていたので、食べに行きました✨️この店の豚骨も大変美味しかったです😋
つけ麺小海老と帆立の塩味を注文しました。
ラーメン屋を探していて、ふらっと寄っただけでしたが、大変美味しかったです。
連れが注文したあっさりラーメン醤油のスープが劇的に美味かったので、次は是非注文してみたいです。
ごちそうさまでした。
通し営業がありがたいラーメン店「麺屋伊吹」 にて。
「塩豚骨」をチョイス、アッサリしたスープにたっぷりのアオサが浮かび、良い香りとシャキツルトロした歯応え。
麺は極細でコシがあり気持ち良い喉越し。
トッピングの煮玉子と唐辛子高菜も良い相性。
ｺｽﾊﾟも良いｵｽｽﾒのお店です😀
昔あった『宮川伊吹』を移転して再開した感じ？店舗は広く明るく、駐車場もショッピングモールと併設なのでとめやすい。
メニューもラーメンの醤油・塩・豚骨(平打ち麺)などかなり増えた。
醤油を注文。
スープはあっさりスッキリで飲み飽きない。
麺は高山中華そばに多い極細ストレート。
メンマ・チャーシュー・青菜・ネギのトッピング。
二郎系ラーメンとは真逆のシンプルラーメン。
今回醤油ラーメンと高菜しらす丼？をいただきました。
相方は醤油豚骨ラーメンでした。
どちらも美味しかったです。
特に醤油豚骨は海老？の出汁が効いていて美味しいと思いました。
ただ、出てきたときの麺の硬さが、すでに柔らかめ位だったので、もう少し硬めでも良いのかなと思いました。
高山の古い街並みを２時間ゆっくり散策後のお昼に利用しました。
平日の火曜日と言う事もあり、店内はさほど混雑は無かったです。
主人は豚骨デラックスを、私は醤油ラーメンにメンマを追加でオーダー。
あっさり醤油味のラーメン、美味しかったです。
何よりもメンマ追加して良かった～！穂先からビヨーンと長いメンマは食べ応えありました。
お支払いはニコニコ現金払いの他に、WAON等も使えるので、便利でした。
初めての来店です。
という事で、まずは基本となりそうな醤油ラーメンから頂きました。
お手頃でしっかり出汁と醤油と油脂が効いた、いわゆる高山ラーメンです。
やや細めの麺も相性もよくてスープまで完飲♫メニューも豚骨醤油や塩、つけ麺と豊富で通っていろいろ食べたいと思います。
フレスポで買い物して、そのまま食べに行けるのはいいですよね♫これからのルーティンになりそうです^_^
チャーシューが硬めです。
でもおいしい。
麺が博多麺みたいな感じで、やわらかめ。
醤油ラーメンはあっさり。
醤油豚骨ラーメンには、この麺合います。
ランチにて利用。
豚骨醤油ラーメンとチャーシュー丼を注文、ラーメンは豚骨醤油にしては珍しく極細麺であった。
替え玉の記載があったので量が足らなければ注文できる。
周りを見るとつけ麺をオーダーされている方が多いように感じた。
次回は別なメニューを頼んでみたい。
15時ごろ遅い昼食で醤油ラーメンいただきました。
スープぬるく麺柔らかったです。
つけ麺も美味しそうだった。
支払いは現金のみ。
日中しか開いてませんが、色んな種類のラーメンが食べれて美味しい♪😊チャーシュー丼お勧め❣
2年ぶりに高山市まで墓参りに来た。
道も混んでいて4時間かかり到着。
墓参りを終えた後、市内の真砂を目指したが市内の中心の人の数は何❓️。
小雨が降ったりやんだりしていたが、駐車場はほぼ満車で止められない。
先に国八食堂にテイクアウトでホルモン買いに行ったらこちらも外に20人は行列が出来ていて、さっさとテイクアウトして市内に戻ろうとしたら国八食堂南にこの店が出来ていた。
すでに午後2時近い。
昼食難民になりかけ、駐車場も1台空いたので入店です。
店内は満席。
5 分程でカウンターが空き着席です。
ノーマルの「醤油ラーメン、並」(税込750円)と餃子が美味しそうだったので「ハーフ餃子」(税込250円)を注文して待ちます。
10分程で着丼。
高山ラーメンの中ではスープの色も薄め‥。
麺も1分以内で茹でる細麺です。
でもやはりもっと濃いめで脂があったはうが好きかなあ⁉️チャーシューも固めで今一つ。
唯一は穂先メンマが美味しかったですね。
餃子は皮パリで中身がジューシーで美味しかった。
ここは豚骨、つけ麺もあり何が人気なんだろう⁉️高山市中心の宮川伊吹は小さい頃行った店ですがそちらと同系列とか？帰りに通ったら店が新しくなってました。
飛騨の老舗の『宮川中華そば』の息子さんが新しく開いたお店。
宮川中華そばが伝統の高山ラーメンであるのに対して、このお店は、東京で修行した息子さんが現代風に進化させたラーメンが売り。
高山にはあまり無かった豚骨ラーメンやつけ麺などを主力としているようです。
高山ラーメンではありませんか、地元民は新しいラーメンを食べられてありがたいです。
確かに、飛騨では昔は豚骨はなかったので、今でもあまり食べる人は多くありませんが、若者にとっては地元で食べられるのはありがたいですね。
週末しか行けてませんが、込み合う合間を縫っていつも立ち寄ります。
Myド定番は醤油豚骨ラーメンu0026たまごかけご飯です(これでジャスト1000円なので)
期間限定のとんこつデラックスを食べました。
スープは絶品です。
麺も腰があり歯ごたえもありますが、 細麺の方が合ってるかもしれないです。
4連休の間に訪れさせていただき、やっぱり混んでました😂でも、10分くらいしたら席に着けれました。
回転率が早い…！ラーメンの種類が豊富で迷いました。
麺は太めで、もちもちしてて美味しかったです。
スープの味は魚介の風味か凄く感じ、美味しかったです。
中に入ってた半玉卵がめちゃ美味しかった…！餃子も食べたかったですが、お腹がいっぱいになり無念…。
店員のおば様がテキパキしためちゃ早い動きをしつつ、明るく話しをしてくれて面白かったです笑。
高山の進化系のお店です。
つけ麺も豚骨醤油もあります。
街道筋から離れてます。
姉妹店が古い町並みのほうにもあります。
ネギ卵かけご飯も美味しい。
塩ダレで。
初めての伊吹。
期間限定に唆られ、いただきましたが、すごく美味しい！麺は太麺。
スープは豚骨。
麺に絡む感じが半端でない。
あとチャーシューも美味しかった。
焼き立てって感じ。
近くにこんな美味しいラーメン屋さんがあったとは…また行きます！
麺はスープに合わせて細麺太麺かわってるみたいです。
メニューに麺の太さを書いておいていただけるとよかったかな➰
やはりつけ麺が人気ですので普通のラーメンは他のお店がいいかな☺️
平湯に行く途中、お昼に寄りました。
人気のラーメン屋だけあって既に満席でしたが運良く直ぐ座れました。
ラーメンは 魚介ベースの醤油味と塩、豚骨味があります。
どれを食べるか迷いに迷って塩豚骨ラーメンにしましたが、魚介と豚骨が美味い具合に喧嘩してなく美味しかったです！麺は細麺で替え玉も可能です。
また近くに行った際は行きたいお店です！
出張の途中でお店が見えたので伺いました、カウンター6席位、テーブル席、お座敷があって一人でも家族でもOKなラーメン屋さんでした。
初は醤油ラーメンと決めておりますので迷わず注文。
典型的な高山ラーメンビジュアルですがスープも奥行きがあって確りと旨いラーメンでした。
また、チャーシューが軽く炙ってあるので風味がよかったです。
普段は我慢しているスープの完全飲み干しも今回は90％位までいってしまいました。
明日からは我慢するようにしたいと思います‼️(なるべく)
醤油ラーメンと塩ラーメン、餃子を食べました。
細麺だからか提供までの時間は早かったです。
どちらの味もさっぱりとしていて最後まで飽きずにつるつるっと食べられました。
餃子は普通でした。
駐車場がやや停めづらい感がありましたが駐車が苦手でなければ問題ないかと。
旅行中に利用。
大変満足でした！
申し訳ないのですがラーメン通ではありません。
しかし、子供のころに峠の屋台で食べたラーメン、払い下げたバスを食堂に見立てた店で食べたラーメンは大好物でした。
評論はできませんし並んで食べるほどのこだわりもありません。
でも、ここの醤油ラーメンおいしい。
昔食べてた中華そばっぽい。
麺だけが長浜ラーメンっぽい。
好きですね。
とかく、ラーメンといえば、細ちぢれ麺、醤油味になりがちな飛騨地方(とくに、高山)にあって、それ以外の味を楽しめるお店。
期間限定・豚骨でらっくす(850円)を食べてみた。
麺は中細の平打ち。
表面がツルツルした麺。
せっかく細麺じゃないんだから、平打ちじゃない方が好みかな。
その方が、スープがよく絡む。
でも、スープが美味いんで。
ついでに、炙りチャーシュー丼までたべちゃいました。
チャーシュー美味い。
ご馳走さまでした〜
どの味食べても旨いよ！麺のゆで方もいい。
特別不味い訳でも無いが特別美味いと思わなく、過大評価な感じを受ける。
餃子も悪くないが、ラーメンで残念な点を挙げさせて頂くならば油ギトギト、卵の味付けがしょっぱすぎるのはいただけないと思う。
チャーシューは硬めだが悪くはない。
しかし、評価はメニューによるかもしれない。
綺麗で広い店内、店に入るなり元気な声で応対して頂けました。
つけ麺、ラーメンを注文しましたが提供時間がとても速く驚きました。
つけ麺の麺は平たく少々薄めの印象味は特になにも感じませんでした。
火曜日でしたが旧盆で営業してました。
醤油ラーメン(並)注文。
魚介スープがさっぱりしていて絶品。
飲み干してしまったがライス頼んで追い飯してもいいね。
| 名前 |
麺屋伊吹 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0577-62-8762 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～20:30 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
高山に来たなら高山ラーメンが食べたい、と思っていましたが気がつけば豚骨醤油ラーメンを頼んでました。
九州のような細麺に横浜家系のような豚骨醤油の組み合わせは一口ごとに好感度上がってきて結果美味しかった。
複合商業施設内にあるので駐車場も停め放題。