凄く美味しかったです。
乙女寿司(おとめずし) / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
おつまみから、お寿司からと選べます🙆🏻\u200d♀️どれもおいしくてお酒がすすみまくり🙂\u200d↕️大将のお隣で魚の下処理や焼き物していた女性の方の仕事ぶりまでかっこよくて見惚れてしまいました😶\u200d🌫️🤲🏻年内のランチはもう既にご予約がいっぱいでとお電話でお断りしていた声が聞こえ、やっぱりなかなか予約をとるのが難しいお店みたいです💭スタートの17時が1番予約取りやすいとのことなので参考になれば🤝🏻
出てきたもの全てにおいて感動を味わえる逸品。
とても上品で素敵な時間を過ごせました。
もっと予約が簡単に取れれば言う事無しですが、需要が多すぎて難しいのが現実なんですよね。
北陸で1番人気のお寿司屋さん。
やっと予約が取れたので、こちらのお寿司目当てで金沢に。
美味しかったが、期待しすぎたのかもしれない。
思ったより普通だった。
お寿司のみのコースにしたため、本来の美味しさを堪能できなかったのだろうか？金沢で1番人気と言われると、はて…と頭を傾げたくなる感じであった。
店内は古め。
鯵、アナゴが特に美味しかった。
金沢の友人に予約をして頂いたお寿司やさん。
お寿司やさんは、こうあって欲しいな、のような、理想系でした。
ミシュラン 二つ星。
小さなお店ですが、一見さんの私でも居心地良く過ごせる良いお店でした。
また行きたいです。
金沢市にある人気のお寿司屋さん。
ミシュランガイドでは2つ星、食べログではブロンズと高評価店です。
つまみも握りもすごく美味しく、定期的に通っています。
最高のお鮨屋さんです。
何も言うことはないです。
有るとすれば予約が中々取れない事位です。
何度も足を運びたくなるお鮨屋さんでした。
ありがとうございます！
人生最高のお寿司屋さん。
美味しいお寿司屋でもルールがうるさいとこは疲れるけどこちらは肩肘張らずに自分が美味しい食べ方でいただけるのがありがたい。
大将の人柄の良さが出ています。
年に一回は来たいと思います！
もうかれこれ10年以上前に、たまたまここにしようと予約して行ったのですが、凄く美味しかったです。
びっくりするような場所にありますが、大丈夫。
そのまま進んでください！お店は、あります！また行きたいですが、変わらず美味しいといいな。
今までで一番のお寿司屋さん。
行く度に感動するほど美味しく、大将の人柄やお店のサービスも大変良い。
何度でも行きたくなるお店です。
とても美味しかったです。
私の感覚では良心価格。
また行きたいです。
3ヶ月前からの予約。
やっとの事でたどり着いた名店中の名店。
握りのレベル、ネタの処理共に最高峰。
特にメジマグロ、マハタ、ノドグロ、コハダは今まで頂いたものの中で最高峰。
地元のトロも赤身のザクザクした食感と脂の乗り方が絡み合っており非常に良い。
ただ金沢の寿司であれば、江戸前より創意工夫を凝らした太平寿司の方が個人的には好みだった。
緊急事態宣言が解除されたら贅沢な食べ比べをしたいものである。
幸せの笑み溢れる時間。
予約時にこちらはお任せコースのみと伺いました。
落ち着く雰囲気の中、新鮮なお寿司を頂き、ただひたすら幸せを噛み締めておりました。
一通り握り、お吸い物を頂いた後に追加で好きなネタを頼みました。
ランチはCPが良く、大変満足致しました。
予約は取れにくいようですが、また訪れた時はこちらでお寿司を頂きたいです。
ずいぶん前に予約して、ようやくカウンターに陣取った。
やっぱり鮨はカウンターがイイ。
こういうお店なら、尚更だ。
アルコールは日本酒なんかが良いのかもしれないが、そこは・・・ハイボールをオーダーする(好きなんだもの)。
軽めにつまみをもらった後、握ってもらうことにした。
(つまみ)□ヒラメの刺身□ボタンエビ□ガンゾ→多分ワラサとかイナダとかの別名(?)□輪島の毛蟹□ノドグロの焼きもの漬け焼きした西京焼き風のノドグロ・・・旨すぎる！□饅頭貝の焼きものここらで握ってもらう。
そろそろお腹も満たされつつある(~_~)どのツマミも相当旨い。
ホンとならまだまだいきたいところだけれど。
(にぎり)□甘海老□あら□トロ□イカ□アジ□ノドグロ炙り□お椀(味噌汁)□ウニ軍艦□穴子王道の寿司屋。
普通なのだが・・・旨すぎる(≧∇≦)b神様、どこまでも喰らい続けられる胃袋をください。
最高でした。
最高という言葉以外見つからない。
場所はちょっとわかりづらい。
喉黒炙りがおいしすぎておかわりしました。
最高！いつ行っても新鮮な驚きと、いつもの美味しさを味わえます。
一番好きなお鮨屋さんです。
とっても美味しかった。
地産の上質なネタとシャリに加えて、ネタの温度シャリの温度まで整えているようだった。
おまかせのつまみと握り、満足のいくボリュームで税別1万3千円。
生ビール800円、焼酎500円など酒の価格もリーズナブルで大満足！星一つ減の理由は二つ。
初めての客の予約が二カ月前の1日、その日に予約したが「カウンターだと夜の部は17時〜18時の間」と制限付きになってしまったことで（これは人気店ゆえ仕方がないはなしだが）落ち着かない食事になったこと。
女性の料理人の方が、辛そうに仕事をされていたこと。
大丈夫か？と、とても気になってしまった、ただしその方の焼いた のどぐろ は絶品だった。
2回目以降はもっと早く予約をして、ゆっくり味わいたい。
今日のベスト一品は！！？？rrえーと、、、rrのどぐろ炙り寿司でした！！rr今日のベスト一品は！！？？rというのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！r是非このお店に行った時は注文してみてください！r美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです！なかなか予約が難しいと噂のこちらでしたが、ランチなら行けるとのことで初訪問(夜はここ３ヶ月くらいは埋まっていました。
)全体的な感想としては、お寿司屋さんの王道という感じの美味しさでした。
良くも悪くも癖はなく、まとまっている感じでした！若干シャリは特徴的で少し柔らかめな水気のあるシャリでした。
これも好みはあると思いますが、自分的には少し固めのパラパラな方が好みかな！でもベスト一品に上げたノドグロ炙りも油が少し控えめな、身の食感が感じるとても美味しい加減でしたし、甘エビ、ぼたんエビのとろけるような甘さにも感動しました！また行きます！ご馳走様でした！
二人でランチに伺いました。
カウンター7席程と奥に個室が1室あるようでした。
ランチはおまかせで、その日は甘えび→あら→トロ→のどぐろ→梅貝→穴子でした。
(あら汁付き。
それも非常に美味しかった！)最後に追加で1貫ずつ頼み、日本酒1杯、ビール1杯、ジュース1杯で二人で15,000円でした。
大将は寡黙な方でしたが、ランチ最後の客だったからか、帰り際に少しお話できました。
金沢旅行の良い思い出ができました。
ご馳走様でした。
金沢でお寿司を食べるとしたら、必ずおススメされるお店です。
金沢のミシュラン店、東京に比べて半額以下のリーズナブルさと予約に3ヶ月待ちがザラという事で期待しておりました。
今流行りのおつまみを何点か見繕ってからの握りへ向かう、割烹寿司的なコースです。
冬の時期に赴いたので、流石の北陸の幸を美味しく頂けました。
席はカウンターでしたが、入れ替わり立ち代わりで落ち着いて食事を取る雰囲気はないです。
ご主人は寡黙ですが、キチンとした仕事をしていらして流石の段取りと手捌き。
横で作業をする娘さん？は一切口をききません。
これはスタイルなのでしょうが、笑顔もなく口もきかずに黙々と作業するのでしたら、裏方でやればよろしいのでは？総評としては、金沢では珍重されていますが東京では腐るほどあるようなお寿司屋さん。
地の利を活かしての食材や、金銭面などのアドバンテージはこちらにありますが、予約が困難、ホスピタリティや雰囲気を楽しめない等を考えれば、試しにミシュランの店に行ってきたよ的な話のネタ程度と考えればいいかなと思います。
素晴らしいお鮨。
以前頂いたとき、初めてノドグロを旨いと感じました。
何も言うことありません❗最高です✨
金沢で鮨と言えば乙女と言われるほど有名になったが、〜が私は何度が利用した経験ではそれほどのことはなく、ただ観光客が多く予約も数ヶ月先までと言うから地元の人間がちょっと利用する〜というのは無いのだ、地域に密着した鮨屋ではなくほとんどが観光客の為後と言うから味も其処はしれる。
最近の若い観光客はやたら詳しいように見えるが本格の鮨とはと言う意味は分かって居ない。
池波が書いていたり散歩の途中で立ち寄りたい店とは、左様なジャカジャカした店ではなく、人がスッキリして持て成すのも江戸前にさっぱりと鮨は握りの業を見る〜そんな乙女は店ではない事は確かだ。
ミシュラン１つ星。
絶品寿司。
丁寧な仕事。
地物の美味しさを食べれる芸術に。
酸っぱさ控えめの寿司酢のシャリを70度のお湯で下から温め使用。
おごらずにしっかりしたお仕事をされています。
前に改装されて見晴らしが良くなり、仕込みの美しさに感動。
11月初旬から年末までのズワイ・香箱蟹の季節が、痺れる仕事ぶりを堪能できます。
予約して狙って外さない寿司店です。
| 名前 |
乙女寿司(おとめずし) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-231-7447 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～14:00,17:00～22:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
金沢で美味しいお鮨がいただけます。
予約はなかなか取れません。
You can enjoy delicious sushi in Kanazawa.It's quite difficult to make a reservation.