やはり青森の極ニボと言えば田むら。
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店主、ご高齢お母さん？の2人でやっていて、昼間混んでいたので、すごく忙しそうでした。
店主は大人しくて不器用そうなところは感じましたが、ラーメンは本当に美味しかった「前もって仕込みしといて」とか口コミありますけど、あちらの事情っていうのもあるのでそこは仕方がない。
美味しいんで、ラーメン出てくる時間長くてもどうでもいい帰る時、店主ニコッとしてくれました😋
あっさり煮干中華650円をいただきました。
スープはスッキリで煮干感はあまりない中華そばです。
チャーシューが絶妙な乾き感と味わいで好きです。
麺も普通に美味しいです。
カウンターは５席、掘りごたつ形式の4人がけテーブルが２つです。
ご馳走様でした。
甘めのメンマ、薄いけど美味しいチャーシュー。
もち肌麺が煮干しスープにほどよく絡みついて、100点満点の美味さ！青森になかなか行けないから、昼に食べて夜にもまた食べた😆ノンアルコールビールとか飲み物は一切無し。
店主は集中してワンオペでやってるからか、クセが凄い😁
本日のランチは中華そば田むらへ来訪。
11時30分ぐらいに来訪。
😁笑1組お客さんがいたがカウンターにすぐ着席できた。
いつも思うが青森の店主は無口な人が多いなあと思いながら。
鬼煮干し中、豚バラ、煮玉子を注文。
麺は自家製の極太と記載されてたが平打ちよりの麺でスープも濃い煮干しという割にはサラっと飲み干すことができた。
味玉が甘いのが気になった一杯でした。
ご馳走様です✨
やはり田むらの鬼煮干しは格別だと思います。
チャーシューも麺もとても好きな一杯です。
開店満席になることもあるので、お昼より少し早めの混む前に行くのがおすすめです。
煮干し中華のお店です。
4人テーブル2つお座敷と7人掛けカウンターと小さめの店内です。
中太麺ですすりやすい。
600円で自家製チャーシューが5枚くらい入ってます。
特製のカット機で薄く切ってるので食べやすい。
スープ、麺がなくなり次第終了するので早めの入店が理想かと思われます。
駐車場も限られてるので、車で来る際はご注意下さい。
お昼時で混んでいました。
「待つなら食券買ってください。
」と。
鬼煮干し美味しいです‼️チャーシューがすき‼️
丁寧に製麺してるけど、店は小ぢんまりですね昼のせいか、値段や煮干しも聞いていますよコロナ感染には、徹底してますね。
青森の煮干しラーメンの美味しい店です。
以前は、サンロード青森の近くで営業してました。
店内はコンパクトなので、結構混みます。
お昼は避けて、閉店間際に行くと割とすぐ入れます。
移転してから初めて行きました。
背脂煮干しにネギをトッピング。
ラーメンにすりおろしたしょうががのっているのを初めて見て驚きましたが、食べたら美味しくてまた驚きました。
しょうがのおかげで、背脂なのにあっさり。
しょうがとあっさりスープ、いいですね。
ご馳走様でした。
昼間の時頃行きましたが、ラーメンが出るのが特に遅いと言うこと無く、１５分以内で、出てきました。
あっさり煮干しは、本当にクセガ無くてよかったですが、パンチが欲しい人には、ちょっと物足りないかもしれません。
個人的には美味しかったです。
あっさり煮干中華＋ワンタントッピングをいただきました。
煮干し系の独特な臭みもなく、すっきりとして美味しかったです。
個人的にはスープがもう少し熱いほうが好みですかね。
あっさりでとてもおいしかった。
スープも全部飲んじゃいました😁鬼煮干でも、濃いけどすっきりしていて、飲みやすかったです。
食べても、胃にもたれず、良かったです🎵また、食べに行きます。
大変おいしい煮干しそばでした鬼ごく煮干しそばを食べましたが大変おいしかったです次回はぜひシンプルなものをいただきたいなと思います、少し麺がぬるいのが難点かな、あとライスも好みもあるとは思いますが柔らかいライスでした。
二回目の訪問‼️背脂煮干中華頂きました。
やはり美味しい😃スープもチャーシューも丁寧。
煮玉子追加。
こちらもたまりません😆
鬼煮干しが、以前と違ってクリーミーさが加わり、旨い🍜アッサリは、薄いながらも甘味を感じる😋店内は狭い🌀
感じ良い店主。
美味しい中華そば。
お勧めです。
手打ち麺で、あっさりのスープは、後味もさっぱりで、とても良いと思いました。
かなりお年召されたお婆ちゃんが、接客してます。
いかめしが、気になったのですが、お腹一杯で食べ損ねました。
次は鬼煮ぼにチャレンジします！水木曜日休みって書いてたかな？
移転してから 何度も食べてます。
だいぶ味が落ち着いてきたような気がします。
とてもおいしいです鬼煮干 あっさり どちらも旨し忘れた頃にあっさりを食べるとハナからヒラコ出汁の カマリが抜けていい出汁が味わえますも、もうちょっと早く出して欲しいです。
移転して初めての田むら。
鬼煮干し700円＋煮卵100円をオーダー。
入口にある券売機でチケットを購入。
チケットは店主に見えるところに置きましょう。
味は以前よりマイルドになった印象で、食べやすかったです。
麺は以前のほうが好みでした😊席数が少ないのとほぼ店主1人で作っているので、時間に余裕をもって来店するのがいいと思います。
待ち時間が長すぎますね‼💦たかがラーメンなのに。
煮干ラーメンとしては、青森市みんには愛される味なので良いと思います‼
味は可もなく不可もなくと言った感じでした。
席に付いてからラーメンが出てくるまでかなり時間があり、行列ができるのも人気だからというより待ち時間が長いからだと思う程です。
鬼煮干しを注文、強烈な煮干し味で美味しいです。
不思議と臭みはありません。
モチモチの麺が絡み最高です。
ドロドロ脂効いてる煮干しラーメン食べるくらいなら九州の豚骨ラーメンでも食べてた方がマシ。
待ち時間1時間近く待たされたけど、美味しいとは感じなかった。
たかがラーメンに1時間の待ち時間、これを美味いと言う青森人の味覚が理解できない。
煮干しラーメン食べました。
澄んだスープは飲み干したくなるほどおいしかった。
食券買って、ラーメンが運ばれて来るまで、20分以上かかっていたのは、NGでした。
鬼煮干しの大を食べたけど鬼って言うほど煮干しは強く感じなかった。
よくある煮干し系のラーメンって感じ。
店員は声が小さくて聞き取りづらいし、席に案内するのが遅いしイマイチ、ラーメンも来るまでに結構時間がかかる。
ザラザラする位濃い絶品スープ！少し時間帯を外して行った方が待たないのでおすすめです。
中太麺でいただきました♪油がまったく浮いていないスープすごい！しばらくするとチャーシューの油が溶けていい感じに(´∀｀)酸味がなくたいへん自分好み！
やはり青森の極ニボと言えば田むら。
チャーシューも美味しい。
スープもこってりしているが煮干も効いていて美味しい。
濃厚煮干しなのに、煮干しのイヤな臭みが全くありませんでした。
あとを引く美味しさに、汁を飲み干してしまいました。
| 名前 |
中華そば 田むら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土] 11:00～16:00 [日] 11:00～18:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
休日の１４時頃訪問。
二人ほど並ばれていましたがタイミングが良かったみたいで程なく入店できました。
入り口脇の券売機で食券を買うパターンです。
おきまりの左一番上の物を選択。
あっさり煮干し中華（中）とチャーシュー、本日の炊き込みご飯を購入。
お一人で営まれているようで一度に４人前位ずつ作っているため出来上がるまで時間を要します。
ただ、チャーシューはオーダーが入ってからスライスしているので乾燥はしておらずジューシーでした。
あっさりはしてますがとても美味しかったです。
炊き込みご飯も丁度よい味の濃さでした。
今度は鬼煮干中華を食べてみようかな。
ご馳走様でした。