やっぱ美味い前よりも背脂が少なくなってた様な気がす...
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お昼ご飯にラーメンを！と思い出したのが、横手市赤坂に有る「玄作」さん。
京都ラーメンと称している、上品な味わいが特徴的。
結構穴場で、申し訳ないけどそれほど混んでないのが嬉しいんですよね。
九条ネギをラーメン屋で扱ったのも、県南初だと思われます。
以前は食券販売機方式でしたが、故障なのか手書きのメニューと現金販売になってました。
以前は食券販売機方式でしたが、故障なのか手書きのメニューと現金販売になってました。
チョモランマのような九条ネギ、背脂たっぷりのスープ、少し降りかかった唐辛子粒が美味しそう！スープは鰹節・昆布の魚介系と野菜出汁で、スッキリした上品な味わい。
そこに背脂のコクと旨味が加わり、味に深みが。
麺は、少しコシが軟らかめの低加水中太ストレート麺。
歯応えも喉越しも素晴らしく、こちらも上品な仕上がり。
九条ネギは、もちろんシャキシャキ食感で、ネギ独特の辛味と旨味が強烈。
スープとも麺ともよく合い、素敵なコンビネーションを味あわせてくれます。
いつもの上品な味わいを、ありがとうございました(*^^)v
券売機故障のため先会計。
九条ネギが好きだけど、白ネギも入ってる。
醤油、味噌、塩とあり、旨辛味噌なんかもあるけど、背脂味玉ラーメンがなんかお得。
味噌と醤油でまた麺も異なる。
久しぶりに訪問。
券売機壊れたようで対面にて最初にお会計。
店前の背脂ラーメンのノボリの誘惑。
背脂正油味玉はコスパ優秀です。
ネギは九条ネギがたっぷりで他所の彩りにちょびっと乗せたのとは違いコレも秀逸です。
初めて頂きました。
(味噌)とにかく美味い。
今度は(塩)を頂きます。
何処か京都かは、分からずでしたがお味はお上品でした。
ここが京都？ん〜まだまだ修行不足の為、レポ出来ませんけど、美味しかったです。
忘れた頃にまた行きたいと思うラーメンでしたどなたかのアドバイスにより、九条ネギを追加 これも、地元ネギとは違うのか？はっきり分からず、修行不足でした。
けど、美味しかったです。
背脂醤油味玉らあめんTP九条ねぎでいただきました。
刻みにんにくで結構味が変わり満足でした。
背脂塩も美味しいです。
九条ネギトッピング推しですが、ちょっとクセがありますので好き嫌いが別れるかと。
食用アマガエルさんの動画を拝見して、再び食べに行きました。
今回は旨辛味噌ラーメンを注文。
大変美味しくいただきました。
ピリ辛のスープで身体が温まります。
トッピングの九条ネギもおすすめ！
しょうゆラーメンがかなり旨かった🍜刻みニンニクもテーブルに置いてあるので、それを入れるとまた激うま✨好き嫌いがあるかもしれないけど、誰でも普通に美味しいと思えるレベルだと思う🤚大盛りにしたけど、それでもちょっと少なく感じたかな😅男性なら大盛りとライス🍚でちょうど良いかも👍
葱が特長なのは理解できるけど全体的に普通。
こってり京都ラーメン🍜ダシを強く感じる塩だと大盛でもペロリですね🎵
美味しいお店でした。
昔からあるが初めて来店。
味もそれなりだがスープが温く感じた。
私は美味いと思ったけどなぁ(＾0＾）久しぶりに食べに行った、やっぱ美味い😎前よりも背脂が少なくなってた様な気がするが九条ネギが(⑉• •⑉)❤︎。
他の店のネギとは違うなぁ！醤油ラーメンは細麺、味噌は太麺。
実に食べ易い！あっ、と言う間に完食😋京都と言えば薄味で上品って観念が有るけど、本場のラーメン屋さんって味付けは濃いみたいな事📺で見た事が有るけど本当らしいね😅カップラーメンご当地シリーズでも京都ラーメンは美味いよwww。
気になったのが、カウンターの背もたれの後ろが汚れてて残念だったなぁ！
数年前までは、味噌ラーメンのスープが県南で一番美味いと思っていました。
しか～し、暫く行かないうちに、内装が変更されていたり、変なメニューが追加されていたり、しまいには味噌ラーメンのスープの味がしょっぱくなっていたことにとても残念に感じました。
あのまんまだと他の美味しいラーメン店を探します！基本のラーメンに専念して味を戻して欲しいです！
すーぷが温い？ 店員の愛想が無いのが、マイナス。
太麺、チャーシュー厚切りトロリ、九条ネギ、スープもほどよくこってりで、すべての具にマッチしてとても美味しかったです✨
九条葱を謳い、トッピングの葱があれでは力不足だ。
大して美味しくなかったし、あれならトッピングを煮卵にしておけばよかったと後悔した。
なかなかの味わい。
京都ラーメンはじめましてでした麺は細麺でコシがありました。
べたに、うまいね。
う〜ん。
普通です。
ちょっと何か物足りない？
| 名前 |
京都らあめん玄作 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0182-41-9037 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～20:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
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つけ麺、九条ネギ、炒めメンマトッピング。
ネギたっぷり、極太メンマ、たっぷりのつけ汁で、美味しくいただきました。