喉ごしの良いツルツルな細麺が相性抜群です。
かーなーりーのお気に入り。
色々食べても食べたくなるラーメン。
お気に入りな魚介とんこつ!ありがとう!追記魚介ラーメンを食べたいと思うと、ここしか思い浮かぶことが出来なくなる位はまっています。
トッピングの温野菜もほんとに良いアクセントで、なかなかこのようなコンビネーションに出会える事はなかったです。
追記2やっぱ 好きやねんなあ。
トッピングのダブルを次は行きます!
【塩中華】程良く魚介の香りが効いた美味しいスープに、喉ごしの良いツルツルな細麺が相性抜群です。
綺麗なレアチャーシューや、さっぱりした柚子片など工夫が凝らされていて食べ飽きません。
トッピングの味玉も半熟u0026味付けバッチリでした!
薄い‥。
あっさりじゃない、薄い。
濃厚系の味付けで薄いって何がしたいのか分からない。
濃ければ真登の濃厚ラーメンみたいな若者ウケの味になるのに、これじゃ誰にもウケない。
まぁ素人じゃあるましい、そんな事は分かってるよね。
飲食店って本当に斜陽産業なんだな。
「らーめん」¥840円+大盛¥100円と「ミニライフ丼」¥380円を注文。
駐車場は狭めなので大きめな車は難儀します。
いっそバックで入って来た方が良いかも。
スープはオーソドックスな魚介豚骨で、魚介の方がやや強めな味付けで酸味を少々感じます。
ポタージュまではいかないですが、それに近いポタポタ加減です。
チャーシューは脂気がほぼ無くパサパサしてるかと思いきや、しっとりとしたタイプで味もそこそこ付いてます。
「ミニライフ丼」は前述のチャーシューが花びら状に盛り付けられ、真ん中にメンマとネギが鎮座した一品。
ちょこっと付いたワサビが良いアクセントになってます。
メニューにあっさりなスープがあれば、投入してラーメン茶漬けみたいにしても美味しそう。
日曜、お昼に伺いました。
食券制なので、写真が有ると選びやすいかなと、今日は、腹が減っていたので、コッテリの味玉背脂を選択、席に着き、食券を渡し数分でラーメンが出てきました。
まずはスープを一口、う〜ん美味い、背脂と魚介のスープが程良く混ざり合い、口の中で旨味が広がります。
続いて麺を啜ります。
口に含んだ麺とスープを混ぜるように咀嚼します。
うむ?😆麺が意外と美味い、私好みの、食感、噛み応え、どんどん麺を口に流し込み、スープと共に咀嚼、そして喉の奥に送り込みます。
味玉は中はトロトロで美味い。
うーむ美味かったです、ご馳走様でした。
次は、つけ麺食ってみたいです。
油そば(ジャンク)900円+大盛り(学割)を頂きました。
名前の通りベビースターなどが入っていてジャンクな感じですが、味がすごい濃い訳ではなく美味しく食べられました。
学割で大盛りor煮卵のサービスがあるので学生さんは学生証を持っていくと良いと思います。
数年ぶりに来店。
今回はピリ辛の辛ラーメンを選択。
キャベツと中太の麺がスープと相性良く美味。
寒い日にオススメです。
ここに来たららーめん1択かな。
くどすぎない魚介感がとても好み。
背脂中華も美味しいけど、わざわざここで食べたいと思えるほどではない。
らーめん中華そば背脂中華どれも美味しいレアチャーシューがちょっと好みが分かれそうですが慣れたらクセになります。
初来店です【らいふ】さん駐車場は、8台くらい店内は綺麗で良かったです入口に券売機ありあっさり中華頂きました美味しかったです( ồωồ)و グッ!今度は違うのも食べてみたいと思います(*^^*)
私は、つけ麺小を選びました!つけ麺半分(200g➕煮卵)は女性にちょうどいいサイズ!こってりそうにみえて、あっさりの魚介系実は一味もあったりして…頼むと割りしたもらえますが、少なめですのでご注意を。
日曜の1時半頃訪問。
駐車場は狭いが空いていてよかった。
食券で味玉ラーメンを注文。
数年ぶりの訪問でしたが、小上がり席にテーブル、カウンターとあり、カウンターへ。
気持ちの良い接客です。
しばらく待つと、よい魚介の香り、濃厚です。
麺の茹で加減もよかったです。
また行きたいです。
麺のエッジが効いていて美味しいです。
魚介系味玉ラーメン、美味しかったです。
が、これ!ってほどの魅力は感じませんでした。
お昼時だったので、赤ちゃん連れ家族やサラリーマンが居て混んでました。
場所、少し分かりにくかったです。
魚介と動物系のバランスの良い淡麗系スープが美味しかったです。
全体のバランスもgoodなラーメンでした。
魚介豚骨出汁のラーメン、つけ麺も有り選べる楽しみも有りますね。
長岡で美味しいラーメン屋さんのオススメ店です。
肉そばをいただきました。
まずスープを一口のんだときに煮干しのガツンとくる風味。
それでいてとろっとしたスープと裏腹に後味はスーッと消えていく感じのあっさり感。
食べたことないかんじ。
出会い頭に強烈なストレートを放ち、即座に離れるヒットアンドアウェイといった感じ。
これはリターンマッチ不可避ですわ。
油そばジャンクと豚骨魚介ラーメンおいしかったです!油そばジャンクは思ったほど重くなかったので、完食したあと二杯目に豚骨魚介ラーメンを食べてしまいました笑。
まぜそばのあるお店です。
中華そばは、細麺の支那そば風です。
魚の出汁の効いた美味しい中華そばでした。
つけ麺もあります。
魚介系ダシの薫りが漂う中人気No.1とある味玉ラーメンの食券を購入。
明るくて清潔感のある店内で、ファミリーのお客さんも多そう。
待つことなく着席、5分程で注文の品が来ました。
とろみのあるとんこつ魚介のスープ。
濃厚だけど臭みなく脂っぽさもなくマイルド~麺もほどよい太さで麺自体が美味しい。
チャーシューはシットリとしたハムのようなタイプ。
味玉が半熟トロトロでこれも美味。
ただキャベツが一枚しか入ってなくて間違えて入っちゃったのかな?と思ったけど、他の方の画像に比べると明らかに少なく…謎でも美味しかった。
次回はあぶらそば!
久しぶりにお昼に食べに行きました。
前回はけっこう評判が良かったので、期待したけど味はほどほど良かったのですが、量が足りなくて、もう一軒はしごしてしまった。
でも、今回は量も十分で、細麺のシンプルなラーメン食べました。
魚介が効いて、あっさりではなく、やや濃いめでしたが、美味しく頂きました。
駐車場が狭いので、ちょっと時間帯により車は止めるのが、厳しいから気をつけて下さい。
家族連れからお一人様まで、利用してました。
味玉中華そばを注文しました。
スープの色と香味油、レアチャーシューなどの色の対比がとても美しいです。
味も煮干しと醤油でバランスよく仕上がっていて素晴らしいです、完飲できます。
とろとろ半熟の味玉やしっとりレアチャーシューも最高。
全体的に高クオリティの逸品でした。
今日は娘の大会で長岡に出てきたって事で、らいふにお邪魔しました。
人気no1の味玉ラーメンをオーダー。
魚介と動物系の濃いスープに鶏チャーシューと豚のレアチャーシュー。
この手のつけ麺っぽいラーメンは美味しいんだけど…印象は残らないんだよね。
嫁の食ってたあっさり系のラーメンがガッツリ鶏で甘いスープだったから物珍しかった。
今年で8年目に入った「らいふ」‼️じわりじわりと有名人気店に毎年上がり続け行列店になっているお店‼️はっきり言えます。
どのメニューをオーダーしても期待を裏切りない「らいふ」店主の丁寧なスープ造りで長岡生姜系ラーメンから脱却して新たな、いや本来の旨いらーめんを提供し続けるお店の位置付けです。
長岡と言えば長岡生姜系ラーメンですが、毎回長岡生姜系ラーメンばかり食べている訳ではありません‼️更に毎回色々な限定ラーメンなどに挑戦してそれが旨い‼️やはりスープの取り方の本当の基本がゆるがないから塩、味噌、しようゆあらゆるスープ造りに店主が精通されているからこその濃厚な魚介、鰹、鶏、煮干し、豚骨スープが頂けるお店が「らいふ」なんだと私だけかも知れませんが思ったいます‼️それとお土産チャシュー‼️価格以上のボリューム‼️旨過ぎ‼️自宅で酒の肴と思いましたが、オリジナルチャーシュー丼にして2度目の旨さを共有しました‼️本日もご馳走様でした‼️
味噌ラーメン ¥880円バランス良くて旨い😋 背脂浮いてて…ダメかな?!と背脂苦手な私…でもokでした。
美味しくてマイルドしかし濃厚 な🍜Goo(^-^)d
無化調一つ一つが丁寧に造られている。
価値あるラーメン。
定番も定評ですが、期間限定の冷やし肉つけそばは旨辛なタレが絶妙で麺や肉を引き立たせてとても美味しかったです。
お店の雰囲気は良く、ラーメンの種類も豊富。
背油醤油のスープは、煮干し感、醤油感、アブラ感がバランスして旨いです。
長岡は星の数ほどラーメン屋があるので、選び放題。
美味しかったですが、自分好みの味では無かったので、普通。
私にとって、どうしてもここじゃなきゃダメ!では無いようです。
名前 |
らいふ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0258-25-0688 |
住所 |
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営業時間 |
[月火木金土] 11:00~14:30,17:30~20:30 [日] 11:00~15:00,17:00~20:00 [水] 定休日 |
評価 |
3.8 |
🍜雨、天候のせいか?今日は朝から、塩中華そばが食べたい気分だったので、それを目指して久々に らいふさんに入店しました。
迷うことなく、塩中華そばをいただきました。
インパクトのある煮干しの香り、スープをすすると柚子の爽やかさがマッチします。
麺は、ツルツルで脂のせいか?最後までアツアツでした。
最後の一滴まで、とても美味しかったです。
🍜今日は、限定辛ラーメンをいただきました。
辛いけど、魚介の味がしっかり出てて、美味しかったです😋