本家本元の長岡で食べる事が少ないです。
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初めての生姜醤油ラーメンです。
夕方4時ぐらいでさすがに少ないかと思いきや、ぞくぞくとお客さんが来てました。
駐車場も店横で停めやすいです。
チャーシュー麺の大盛りを頂きました。
くせになる美味しいスープ、ツルツルの麺も好みです。
チャーシューもやや薄切りですが、歯応えもあります。
寒い日に食べたくなります。
ご馳走さまでした。
長岡生姜醤油ラーメンの有名店！久し振りに食べたくなり行ったがやっぱり混雑…連休も重なって県外客も多い店内は１０席程のカウンターのみ、入り口の券売機で食券を買うと店主が『こっちに見せてー』と言われるので見せて席が空くのを待つスタイル！回転か早いので割と早く入れました人気店だけどしょっぱすぎてあまりスープ飲めなかった…ここまでしょっぱかったか？
長岡生姜ラーメンの有名店。
ここは駐車場が広くて入りやすいです。
細目のストレート麺ですが、今回は割と硬めで自分好みでした。
あと、なんといってもチャーシューが美味しいです。
ラーメンが食べたかったら青島に行けば間違いないですね。
長岡しょうが醤油と言えば青島と言われる位に有名ですが、本家本元の長岡で食べる事が少ないです。
初めて曙店で食べました。
数ある青島の中でも美味しい店だと思います。
ラーメンとチャーシュー麺しか有りません。
チャーシュー麺にしました。
しょうが香るスープは、やはり旨いです。
チャーシューは切れ端も細かく入っている事が有りますが、それがまた嬉しい。
胡椒も合うスープ。
お店も知っているからか粗挽き胡椒、白胡椒があります。
青島食堂 曙店さん （青島食堂本部）こちらは長岡系生姜醤油ラーメン元祖のお店。
新潟県長岡市に4店舗、新潟市に3店舗、東京秋葉原に店舗を展開されてます。
お店のスープは、マイルドで生姜の風味は優しく奥が深めの味わいです。
スープを飲み干しちゃう位の旨さでしたね❗️年齢を問わず地元民に愛されてますね😊
長岡生姜醤油ラーメンの老舗。
初めて伺いました。
お昼１１時45分頃に到着、すでにウエイティング。
回転が速いので、5分ほどでテーブルに座れました。
食券でチャーシュー麺を購入し注文。
生姜はほんのりの醤油ラーメンであっさりラーメン。
麺は中ストレート。
テボを使わないラーメン屋さん初めてでした。
ものすごく手際よく作っておられました。
ごちそう様でした。
スープは濃そうに見えますが、さっぱりしてます。
麺は細麺ストレートです。
何度も食べたくなるラーメンですね。
長岡生姜系ラーメン発祥の店。
曙店に行きましたが近くにあと2店舗ある大人気店です🎵醤油ベースであっさりも旨味があり生姜の香りもほんのり効いて旨いです😋
旨いしか言葉が見つかりません‼️個人的に大好きです‼️
青島チャーシューを頂きました。
ハズレがなく安定してる印象です。
他の店より良い！と特出してる感じは無いですが何度も行きたくなる味です。
ここの青島食堂は初来店です。
青島食堂は通し営業なので、１４時過ぎに食べる時に重宝しますね。
１４時半に到着。
自販機で食券を購入する方式ですが、自販機のある場所が狭いため、先客が食券を購入している間、外で待ちです。
雨だったので、ちょっと辛かった。
青島チャーシュー９００円をポチ。
検温、手指の消毒をして店内へ。
カウンター席はほぼ埋まってましたが空いている席に着いて、食券をカウンターに。
パーティションは無しですねぇ。
厨房は１人でオペレーションしてましたが、手際良くこなしていました。
１０分も待たずに着丼。
まずはレンゲでスープを一口。
生姜の味がして美味しい！いいですね。
日によっての僅かな「振れ」を楽しむのもこちらのラーメンの楽しみ方です。
それくらい通いたくなるほどに美味しい、って訳ですね。
この日のラーメンの出来は超最高！ スープはよく味わってみると奥深く複雑で、おそらく豚骨鶏ガラなどの動物系の他に香味野菜や乾物類が絶妙なバランスで配合されていると思います。
貝類？スルメ？の味も奥底に僅かに感じた気がします、とにかくシンプルに見えて奥の深い複雑なスープだと思いました。
卓上のブラックペッパーミルでチャーシューの上にガリガリとブラックペッパーを挽き掛けてから、スープを一口飲んだらチャーシューと麺を絡めて一口、ほうれん草とメンマで口休め、再度麺を一心不乱に啜りながら、途中からレンゲも使わず丼に口をつけてスープを飲むのが至高です。
メッチャ美味いーーー！！
長岡生姜ラーメンの名店3人ほど並んでましたが、10分程で券売機のある風除室へ、食券を購入し待機。
先に並んでいる先客が着席すると、中でお待ちくださいと促され入店しました。
すぐさまその場で食券を見せてくれと、と店主に言われ見せます。
この簡単な一言で回転列が上がっていると思われます。
その後、着席しすぐ着丼！ゲンコツを生姜で煮たスープはあっさりして、美味しい！チャーシューも脂少なめで、飽きることなく完食しました。
また新潟で仕事が入ったら食べたいですね！ごちそうさまでした！
懐かしい味のラーメンでとても美味しかったです。
青島チャーシューネギ増しにしたら、チャーシューが見えなくなるくらいネギがなってました笑。
感染対策は全くされてなくて、隣同士の席は近いし、カウンターとお店の人が調理してる所もすっごく近いし、色々気になる点はたくさんありましたが、ラーメンは美味しかったです。
チャーシューもスープも全てが美味しい。
味は人其々ですので自分の感じたまま描いていますので悪しからず❗️初めて長岡の名物生姜ラーメンを食べたわ😁お店入口で食券買い求めます。
大盛が丁度良いかな？青島ラーメンチャシュー並とホウレン草トッピングにしたよ。
仲間は大盛ホウレン草と替え玉二つ❗️イリコと生姜醤油ベースのスープで旨かった❗️追加で麺一玉ペロリ最期まで頂きました。
チャーシュー大盛＋麺100円増しを注文‼️チャーシュー柔らかくて美味いし、文句無しに美味しく頂きました😆
安定の美味しさです。
普通盛りだともう1杯食べられるな…と思います。
チャーシュー麺にしても重くないのでオススメです。
チャーシュー麺を頼みました。
スープは濃そうに見えるかもしれませんが、普通に飲み干せる美味しいスープです。
美味しい！
長岡出身者のソウルフード。
鉄板の味。
チャーシュー麺にチャーシュープラス。
肉肉しくて美味しいwコロナに負けず営業を続けて欲しいね⤴️
味もさる事ながら駐車場も広めで並んでいる間の無料Wi-Fiがあるし店に入ってからの提供時間が短く良い。
チャーシュー麺大盛、メンマ、ネギトピで😁正直な所こんなもの😅😅チャーシュー意外と少ない？メンマ、固くて筋が多いネギは倍位は有るのかと思いましたが、やはり刻みネギなので最後まで楽しめるのか微妙でした大盛なんだけど、麺も自分としては少ないと感じました注文時、店員さんの大盛の言葉が聞こえなかったのでもしかしたら………麺とスープは美味しかったですが生姜の味も香りも感じませんでした。
安定した美味しさです。
青島食堂はどの店舗も味は安定してます。
ただ、どの店舗も少し清潔感が無いかな。
少し店舗が狭いので窮屈ですが…やはりお昼時は混みますが回転率は良いので然程待たなくて済みますね。
カウンター席の目の前で調理する迫力。
丁寧な作りも見て取れます。
久しぶりの青島ラーメン。
ご馳走さまでした。
正油の大盛りでしたが、ツルっとした麺とあっさりとしているスープで、食べやすいラーメンでした。
チャーシューも枚数が多く、ちょっと得した気分。
もう少し生姜が効いていてもよいかなと...でも、美味しくいただきました‼
美味しい醤油ラーメンです。
追加出来るラーメンのタレが卓上に有ったので味見をしてみたら、溜まりの様な熟成した風味の醤油でした。
生姜味のラーメンは、やはり青島食堂さんが一番でしょう。
チャーシュー麺をいただきました。
おいしかったですよ。
残念なことに、値上げされるようです。
美味しいです✨ラーメン嫌いの我が子が「マジうまかった」と言ってくれました。
看板には青島食堂 本部とあります。
他のお店に比べてちょっと雑な印象です…
ザ、ラーメンです。
醤油ラーメンとチャシュー麺しかありません。
魚介系のちょっと濃いめの醤油ラーメン屋です。
是非、一度食べて下さい。
汁がこぼれんばかりに。
となりの方のはそうでもなかったので、たまたまかな。
テーブル回りや厨房の感じも本店や製麺部の方が安心感があります。
| 名前 |
青島食堂 曙店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-35-7605 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～20:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
雪もとけ、春っぽくなろうかって感じてたけど、朝から雪、寒い。
本日は、青島食堂曙店に行って来ました。
青島さんのラーメンは昔から食べていて、美味しい事は分っていますが、恥ずかしながら、曙店だけは伺った事がないんです😔 と言うわけで今日こそって思い入店しました。
チャーシュー大盛りと薬味ネギの食券を買いました。
カウンターと４人テーブルがありました。
１７時に入ったら、お客さん３人でしたが、１人食べ終わって出ると、また１人と客足が途切れない感じでした。
お楽しみのラーメンが運ばれてきました😁見た目脂多い感じでした。
チャーシューがトロリとして脂ものっていて美味しかったです。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。